Aprikose jout elke hostesskoek op eigen manier. Hoe't it mei koeltsjes yn siroek ite, no sille wy fertelle.
Aprikose jam slices yn siroop - resipe
Yngrediades:
- gefilterde wetter - 300 ml;
- sân sikker - 1,1 kg;
- aprikosen binne dichte - 900 g.
Preparatie
Foar dizze jam hawwe wy fruchten nedich, dy't dicht binne, ek wat leuk net. Doie har grouwe, in bytsje droechje, de bonken útfiere. Wy pleatse de lobules yn in breed enamele container, foarkar as it in basin is. Selektear it siroop . Gelyk de lippen fan aprikosen. Wy ferlitte 12 oeren om te bestean. No wurdt de siroop drained, lit it koeweidje en dan nei aprikosen. Wer, lit ús ite. En opnij is de siroop genôch drained, gekocht, yn skippen fan aprikotten gien en de kontener op in lyts fjoer set. Om lippen bliuwt yntakt, jam it better om net mei in lekker te hinderjen, en leaver skodzje. Formeare foam is altyd fuorthelle. Wy wield de jam foar in oere, oant de moaie gouden siroop kleur. Wy kontrolearje de klearens fan jam sa - wy drippe in drip op in skjinne drye plaat as it de foarm behâldet, mar net ferspriedt - jo moatte net mear jam meitsje.
Aprikot jam yn siroop foar de winter
Yngrediades:
- aprikosen binne dichte - 1 kg;
- reinigingswetter - 250 ml;
- Sandzucker - 450 g.
Preparatie
Aprikots binne útsteld, myn, wy fertsjinje petten en skelje. Wy brek de stien en set de nukleoli yn aprikotten. Wy sette se yn in fjoerwurkfoarm. Sûker yn 'e panne toalje, smyt 250 ml wetter, set it op it fjoer. Koekje, reitsje, oant it sûker ûntlient. Bring nei in koeweid en gie dan nei aprikosen. Koelje it, gelykje it yn in top, siede it op en smyt de abrikoes. Wy reparearje it proseduere 3 kearen. Dan pleatst de heule jam op krûden en kork.
Recipe foar aprikot jam yn siroop
Yngrediades:
- aprikosen - 600 g;
- Fergroene walnut kernels - 60 g;
- gereiniger wetter - 150 ml;
- granulierte sûker - 450 ml.
Preparatie
Aprikots wurde sorgend woske, ferdield yn hûlen en it boaien te fuortsmite. Koe sûker sûker foar aprikot jam - sûker yn it siedende wetter kieze en it oer in lyts fjoer kôgje oant it oplost. Heule siroop leart fuortendaliks de keuken fan aprikosen. Ungefear in oere litte we ite, lit dan in lyts fjoer set en lit it koelje. In pear minuten fan sied en fan 'e plaat ôfsette. Wy skodden de walnut kernels yn lytse stikken. Earst sette wy de jam op it fjoer, tafoegje de nuten, mingje en nei de koel sette wy it ôf. In pear kear probearje wy it proses al mei nuts. Dêrnei spylje wy ús abrikoatjam, fol mei siroop, op dieren en spin.