Pankakes - ien fan 'e âldste soarten fan' e minske, yn 'e foarskoalske tiden koenen en iten fan pankoeken in ritueel-magysk karakter. Dizze praktyk gravearre nei sinne-mythen, om't de pankoek yn kleur en foarm is like de sinne.
Op dit stuit binne in soad resepten foar pankoeken bekend, sawol fan heast en oare soarten dough, fan miel fan ferskate ierdbeien, beans, ensfh. De mienskiplike funksje is dat de tee hiel flok wêze moat. Foar itenjen of itenjen wurdt pankoek yn in frettenpanne setten en net, lykas bygelyks in keukje.
Pankakken kinne gewoan troch ite en dipen yn bûter, sûker, saus of sûpe siure of iten meitsje fan ferskate fetten yn har. Fertel jo hoe't jo pankakes mei onions op ferskate wizen koekje.
Rezept für Pfannkuchen mit grünen Zwiebeln und Käse
Wy nimme in middelgrutte jaspinne mei lege siden (of better - in spesjaal: pancake griis izer sûnder fersnelling).
Yngrediades:
- wynmûn (mei mûning mei oatmeal kin) - 1 glês;
- kefir fan middeleftige ynhâld - 1 glês;
- wetter of molke - 1 glês;
- Chicken egg - 1-2 pcs .;
- soda iten, ferwûne mei wyn - op 'e tip fan it mes;
- sâlte - 1 stjelp;
- Sûker - 1 teelike;
- Bittere kromme fersmyt (of cremefet) - 2 tbsp. spoons;
- oniongriene - 5-8 fieders;
- swiet paprika - 1 tbsp. spoon;
- in stik greide of oare dierfet of grienôlle oalje;
- kaas is hurd - sawat 300 g;
- in stikje bûter foar lieren.
Preparatie
Teugje wy flüssigens fan needsaaklik siede moar, hûs kefir , waarme molke (wetter) mei sâlt, sûker, de ferlotte soda. Mjitstigje en wachtsje foar 15-20 minuten. Foegje de smelde (mar net heale bûter), en dan eieren, paprika en finne hongen griene űnen. Rin mei in wisk of gabel (jo kinne mingde mei minder snel).
No moatte jo beslute hoe't jo fretten of bakje, de lêste is nuttich. Ferjit de hjittende brilantje mei in stikje fet (fet). Sprekt itselde ôfdieljen, de dau en bakken (jo kinne mei in pûde kinne jo sûnder). Wy sette de fertige pankoat yn in skûtel en fetje mei smelke bûter of krom (boarst). Wy sette de folgjende pankoek fan boppe en sa op. Soms fetje wy de fretten pan mei fet.
Sikje mei geregelte tsiis, jo kinne as in ûnôfhinklik skip mei tee, kompet, molke, joghurt, en jo kinne mei in ear of siel, ferskate soppen. Sprinkje de pankoek mei tsiis, falt of falt en ite mei wille. Wês foarsichtich, "fluch fuort" fluch.
Pankoeken mei spiisde űnen, slaande aai en piljes
Yngrediades:
- miel - 1 glês;
- molke - 2 beker;
- friske hefstien - 20 g (of heal in pakket droech);
- Sûker - 1 teelike;
- sâlte - 1 stjelp;
- bûter fersmyt;
- in lyts fet om de frettenpanne te lôgjen.
Foar it filling:
- ei kip - 3 stikken;
- onion - 1 pc .;
- frisse paddestoelen (wyt, oestersterpilsen, kampassons) - sa'n 300-400 g;
- Frisse greens binne oars;
- grienteel of oar fet.
Preparatie
Sjûk de hefstok, heakje miljeu, 1-2 teepoltsjes fan miel en sûker. Moarns moarns en yn in waarm plak pleatse foar sa'n 20 minuten lit de opara komme.
Wy sille de spit yn in bôle opjaan en begjinne troch it siedjen fan it miel, de dau te kneadjen (wisk of gabel). Sâlte en smelte bûter tafoegje. Jo kinne
Hâld de frettenpane, fetje it en pake pake, sa beskreaun yn 'e eardere resept (sjoch hjirboppe).
No fêstje. Ijgen wurde hurd gekoeld, gekleurde, skjinmakke en snijden, en ek hurd en krûden. Finke de űntsjes yn in aparte brúnklappe, foegje de finne snoeide paddestoelen en pakt se foar 20 minuten. Ferjit it heule púsmolmienskip mei houtdieren en greens.
Wy wrapje dit gemak yn pankakes en tsjinje. Jo kinne it wat leukje.