De smaak fan poddestuollen en hûnen hert is in tige harmonieuze en orizjinele kombinaasje. Dizze skûtel is perfekt as in smaak foar boekeweat, pasta of potatoes . Litte wy fine hoe't jo kofje huren mei puollen en lekker befoarderje de famylje.
Keuken herten mei poddieren yn smaakfeest
Yngrediades:
- Keukens herte - 500 g;
- frisse paddestoelen - 300 g;
- sûker - 100 ml;
- greens fan dill;
- grienteelje - foar brún;
- spices.
Preparatie
Wy ferwiksje de herten fan 'e membranen en bloedfetten, snijden se tsjustere stikken en sille se yn in frettenpane yn fekânsje oalje oant it bloed ferdwynt. Dêrnei meitsje de smoarge paddestoelen oan it fleis, wy passe allegear foar ferskate minuten, sâlt, pupe nei smaak. Sur krûpt mei wetter oan 'e konsistinsje fan smaak, foart hert, de brúnpanne mei in lid te dekken en simmer op in heule waarmte foar 10-15 minuten. Oan it ein fan it koekje, spjalke it skûtel mei houtdôle dill en servearje hûnen hert mei piljes yn sûrmee oan in tafel mei ierappels.
Keuken hart mei piljes yn 'e multivark
Yngrediades:
- hynder hart - 500 g;
- pompoen - 500 g;
- bulb - 1 stuk;
- crème 30% - 0,5 st .;
- ljochte mayonaise - 1 tbsp. spoon;
- spices;
- Thymje, hops-suneli - om te tastejen.
Preparatie
De herten wurde mei rûnwetter gewoopt, wy ferhúzje it fet út har, snijde har yn 'e heuvels en sette se yn' e pot fan 'e multivark. Mushrooms melenko snel en tafoegje oan it fleis. De bulb wurdt skjinmakke, fein skerre en tafoege oan it fleis mei paddestoelen. Om smaak, sâlt alle sâlle, smyt de smaak en it seizoen mei piper. Dêrnei foegje in lyts teym, hops-suneli, hûsmûnen mei maïne en sette it apparaat op it apparaat "ôfbrekken" en kieze foar in oere. Wy sette it taretbere skûtel yn in moaie plaat, sprekje mei frisse krûden en servearje it oan 'e tafel.
Recipe foar huzen herten mei piljes
Yngrediades:
- hynder hart - 500 g;
- Pilsen - 300 g;
- bulb - 1 stuk;
- sûker - 2 tbsp. spoons;
- karotten - 1 stik;
- leek - 20 g;
- Olive olie - 5 ml;
- spices.
Preparatie
Hearts binne grûnwetter gewoopt, fermogen fet, film en yn 'e helte ôfsnien. Mushrooms en wy hawwe ôfwike. Wy reinigje de ûnnoazel, skodde de heule rinnen en passe op it oliveljen oant gouden. Dêrnei add de hûnen hert en paddestoelen oan en fertsjinje se foar 10 minuten. Dêrnei sette wy de grate woartels, ming en seizje mei sâlt, piper. Nei de sûringen pleatst de needsaaklike bedekking fan saai crème of dikke yoghurt. Alle sertifyk mingje, de frettenpane mei in lid te dekken en lit de skûtel foar in pear minuten omheech wurde oant it klear is. Nim allinich de griene ounzij en servje!