Chicken souffle is in heurlik loft en sêfte skûtel, wêrfan elkenien bliid wêze sil. Dêrnjonken is it hiel maklik te tarieden, mar it sjocht der tige appetearjend.
Sûffle fan hûnestok
Yngrediades:
- bûter - 30 g;
- hûnbrêge - 2 pc .;
- wynmûn - knyn;
- ei - 1 stik;
- crème 10% - 150 ml;
- sûker - 50 ml.
Preparatie
Keukje boarst is skod en kocht oant klear, periodyk oplieding fan de siel fan 'e opkommende foam. Nei it sûkjen, ferleegje wy it fjoer nei in minimum en kochtsje foar 30-40 minuten. Getal, yn bûter, fris it miel. Dan leaver in dûnst streamende siedende kromme, en sierfâldig alles misse, sadat der gjin klokjes oerbleaun binne. Kocht keuken fleisde yn lytse stikken en smoarge yn in blender.
Kraaije wy yn in waarme smaakige saus út in miel en wy bliuwe yn in blender nochris. Trenje de jokke út it aai en smyt de protein yn in dikke foam. Snoeit de protein nei de fleismasse en mingje. Mûlden foar souffeljild en gie yn har hiemmassa. Sâurkrom wurdt mingd mei eiol en fettige souffle mei dizze massa boppe foar bakken. It oven yn 'e foarkar foar 180 grad foarkommen. Nim nofoar foar 20-25 minuten yn 'e oven.
Jo kinne ek kofje opfloeie yn in dûbelkessel of yn in wetterbad. Om dat te dwaan, brûke wy hegere foarmen. Meitsje se gewoan yn in top fan siedende wetter, sadat it sliepen foar 2/3 slút. Koek de soufflé op in swak fjoer mei it lid is sletten. Fertale skip sprinkele mei pomegranate sied en tsjinne nei de tafel.
Chicken Souffle Recipe yn it Multivariate
Yngrediades:
- hynderfilet - 700 g;
- bulb - 2 stikken;
- ei - 2 stikken;
- fet crème - 100 ml;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Byskje in oare manier hoe't jo kofje opfloedje. Onion is skele út 'e hoeken en snijde yn lytse stikjes tegearre mei it fleis. Sielde jonkjes fan protten. Doet dan mei in blender in miel fan leppels, smaak, kippen en jokjes. Separearje blikjes oan skerpe spits. Dêrnei kombinearje se mei de fleismassa en alles yn 'e beker multivarka. Wy sette de modes "Stew" of "Stew". Wy leverje fuortendaliks it taretbere skip oan 'e tafel, sadat it net fêstiget. Dat is alles, de hûnekleur yn 'e multivarquet is klear!
Souffle út huinkerpe
Yngrediades:
- kippe - 500 g;
- ei - 2 stikken;
- fet crème - 100 ml;
- bulb - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- wynmole - 4 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
De lever wurdt grûnfol, slaande en twist troch in fleisminder tegearre mei karotten en lûkjes. Ijgen wikselje grûnend. Wy ferbine alle yngrediïnten yn in bôle, seizgje it mei sâlt en piper om te tastejen, yn 'e mâle te pakken en alles te ming. As gefolch dêrfan moatte in homogene massa, fergelykber yn konsistinsje mei de dough foar pankakes, moat wurde krije. It formulier foar itenjen is smoarre mei oalje en yndied in ynstrumint. Wy bakken in hûnebefeil yn 'e oven foar sa'n 45 minuten by 180 graden. Wy kontrolearje de reewilligens mei in droege toskeppek en servet it skûtel nei de tafel.
Soufflé út hynder fleis
Yngrediades:
- kicken filet - 300 g;
- ferwurke kaas - 100 g;
- sâlte - in knyn;
- bûter - 10 g;
- ei - 1 stik;
- manga - 1 tbsp. spoon;
- Brûde krommels - 2 tbsp. spoons;
- Koarntsjes fan pomegranate - foar dekoraasje.
Preparatie
Kûgelfilet wurdt smakke mei in blender of eatprosessor. Wy sette it aaip, smieten smolina, sâlt, piper om te tastejen en goed te mingjen. Dêrnei set de roastere tsiis. Formearje de mikrofoave mei bûter, spreke mei breidskatten en fersprate de kocht teig. Wy bakken in soufflé op in hege krêft fan 750 watts foar sa'n 5 minuten.