De technology fan it dekorearjen fan kaken mei mastyk is relatyf nij, mar hat al populêrheid, sawol konsuminten en ferrassers. De lege kosten fan dit materiaal en in ferrassende finale resultaat binne der wis fan om by te dragen.
Dan folgje wy jo hoe't jo meitsje kinne foar it orizjinele kûke sels thús en jouwe ienfâldige reizen foar it útfieren fan dit idee.
Hoe meitsje mast foar in feestje - in reseezje mei glukose
Yngrediades:
- fyn poerde sûker - 990 g;
- gereiniger wetter - 80 ml;
- gelatin - 10 g;
- iten glukose - 40 ml;
- margarine - 30 g.
Preparatie
Alderearst, as it meitsjen fan sûkerkeast foar in cake, jitte gelatin mei kâld wetter en nei 30 minuten set it op in wetterbad. Wy warskôgje de massa, rimje, oant alle gelatinale granules oplost binne, wêrnei't glukose, margarine sierlik sête en rûkt trochgean oant maksimale uniformiteit. Litte it gemak ûnder kânsen om it kühlen, en dûke dan de puollere sûker stadichoan, elk kear it miel mei in lekke grûn mûle. Wannear't dat mei swierrigens bart, ferbreide wy de ynhâld fan 'e keuken op' e tafel, dûkt it mei ferwûne sûker.
Wy knetsje de sûkerstof foar foardielen in dichte, elastysk en maksimale unifoarmige tekstuer. Ready mastic kin fuortendaliks brûkt wurde of it iten te koekjen en opslaan troch it yn in film te pleatsen of yn in plastyk sletten container te pleatsen.
Hoe meitsje sûkermastyk foar in hea toer mei glycerine en huning?
Yngrediades:
- fyn poerde sûker - 990 g;
- gereinige wetter - 40 ml;
- Sitta saft - 40 ml;
- gelatin - 10 g;
- glycerine - 40 ml;
- Flüssige kalkhon - 100 g.
Preparatie
It proses foar tarieding fan mastyk neffens dit resept is lyk oan it hjirboppe beskreaun mei in pear útsûnderings. As yn 'e foarige ferzje, ûntstie wy yn' e wettergelatine, yn 't earstoan it foar sa'n 30 minuten te iten en it wetter yn in wetterbad te waarmjen om alle grûnen te fersprieden. No setten wy yn 'e gelatinêre masse fan glycerine en fluid kalkhon, rûge grûn en kinne it koelje. Dêrnei jouwe sulverpulver stadichoan en alles makket smaak, earst mei in lekker, en dan hannen, lûke har periodyk mei fekânsjefolle oalje.
Thús makke mastic foar in cake - resepsje fan in marshmallow marshmallow
Yngrediades:
- feeld puoleare sûker - 480-540 g;
- sittende sap of gereinere wetter - 40 ml;
- marshmallow marshmallow - 200 g.
Preparatie
Marshmallow wurdt yn in passende kontener pleatst, wy addt citrus sap of gereinigte vodichku en sette yn in mikrofoaveof foar in maksimale krêft fan tweintich sekonden of oant de ferheging fan zephyrinen yn it volume fan sawat twa kear. Wy nimme de bolle út 'e mikrofoave en begjinne de massa mei in lekke ming te begjinnen, stadichoan de puollere sûker útgie. Wy knetsje it oant it mei swierrichheden útwurke, en dan ferbrekke wy it op 'e tafel mei
Dizze mastyk kin in lange tiid mei súkses opslein wurde yn 'e kuolkast. Foar it gebrûk yn dit gefal is de mastysk wat waarm yn 'e mikrofoave, foegje de sûkerpulver oan en ferjit it wer op in homogene teksture.