De measten fan 'e húshâldingen behâlde de komkommers foar de winter, om't sokke foarfoarmen by de meast prioriteit te wêzen. Dit is fasilitearre troch it feit dat snacks yn 'e winters binne yn' e winter foar selsfeesting en it meitsjen fan ferskate keuken, lykas syn materiaal tagonklikheid.
Plak foar de winter fan komkommers
As jo sykje foar it selektearjen fan 'e orizjinele rispinge op' e winter fan komkommers, de bêste resepten dy't yn it materiaal presintearre wurde, in echte help wêze foar de ymplemintaasje fan 'e wjerstân en sil it helpe om de winkels opnij te meitsjen mei in lekker nij produkt.
- It tapassen fan de bewuste ideeën fan erfde kochten yn 'e praktyk, kinne jo in snack krije yn' e foarm fan salade, lecho of in folslein nije smaak fan 'e klassike marinearre flier.
- Gemeenten kinne fergast wurde yn dieren of kadushki kâld of hege manier, kinne bewarre bleaun wêze yn tomatoer of yn in eigen sap.
- Gemeenten mei koreaanske smaak en woartels sille ferrassende spicy wêze.
- Gemalen kinne frozen wurde foar de winter, har frisse smaak hâlde.
Gurken sâlte kalde manier foar de winter
In elemintêre resept foar it beetsjen fan komkommers foar 'e winter sûnder waarmbehandeling, multyfting en sterilisearring sil weardefolle tiid besparje en in leuke fekânsje leverje dy't ienfâldich brûkt wurde foar bried of gekke potato's, as nedich, salad, rassolnik of hodgepodge.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- blêden fan krystbeam, kurrant, iik, kirst, paraplu-paraplues - te tastejen;
- knoflook - 5 tosken;
- wetter - 1,5 liter;
- Sâlt - 75 g.
Preparatie
- Yn in skjin droech jar of kadushku stappe grien en in pear koaren.
- Yn kâlde springwetter of in fleske wetter sâlt ynleverje, sûlje yn 'e pot nei it boppe.
- De konteners mei lekken boppe en stjoerde de klearoarmige kikkers op in kâld manier foar de winter nei in keller, in kâld keller of in koeler.
Salade foar de winter - komkommers yn Koreaansk
De folgjende resepsje foar komkommers yn 'e korea foar de winter sil froulju fan snacks mei ostrinkoy wêze. De eastlike smaak fan de krêftige krêft wurdt berikt troch it gebrûk fan it fersoargjen fan Koreaanse salades en in ymposante diel fan knoksel. In helder uterlik en ekstra smaak soarget gewaadde woartels op in Koreaanse rôver.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- karotten - 500 g;
- Sûker - 0,5 beker;
- oalje - 0,5;
- wyn - 0;
- knoflook - 2 hoeken;
- Koreaanse sûzing - 1 teelike;
- Sâlt - 50 g.
Preparatie
- Kikkers snipe yn lytse stikken, woartels kryt, knoblaak troch de druk geane.
- Mingje it griente mei de marinade-yngrediïnten, stjoere nei de kjeld foar de nacht.
- Lûk in soad fan de banken, sterilisearje 10-15 minuten.
- Corkkoekomers foar de winter, wekkerje foar it koeljen.
Gemeenten yn tomatoap foar de winter
Ungewoerlik lekkere komkommers wurde yn tomato foar de winter krigen sûnder sterilisaasje. Oarspronklikheid fan 'e blêd net allinich yn in net-triviale oplossing om it fekânsje mei tomato-filling te litte. It definitive resultaat is tagelyk in smaaklike appetizer, dy't oan 'e tweedieling oan elke skûtel oanbean wurde kin, en de basis foar itenjen fan smeie, sauzes, foar it tafoegjen oan' e hjitte op 'e earste.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- onion - 2 stikken;
- knoflook - 2 tosken;
- Sûker en wyn - 0,5 glêzen elk;
- tomatoat - 1 l;
- laurel, dill, poppen fan piper - te tastean;
- sâlt - 1,5 tbsp. spoons.
Preparatie
- Stapte yn donkjes mei hûd lûd, knoflook, greens en komkommers.
- Folje de griente mei gekke tomatenap.
- Nei 15 minuten wurdt it sât draaie, koeweide en opnij yn in kontener.
- Slaen de tomato, sâlt sûker, sûker, koelje, iteare.
- Siedende tomatoal sakje tredde kear sommige komkommers.
- De banken binne fersmoarge en ferwûne oant kocht.
Gemeenten yn Georgysk foar de winter
In oare manier om komkommers te koekjen, yn 'e winter mei tomato yn konseintearjen, wurde yn' e neikommende resept skreaun. It filling fan frisse tomaten yn dit gefal is oanfolle mei it fiedjen fan hops-suneli, wêrtroch't it unferjitlike notysjes fan 'e Georgyske keuken jout. De bedekking fan heulende piper kin, as jo wolle, ferminderje of folslein ferfange mei in sûker paprika.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- tomaten - 1,2 kg;
- knoflook - 1,5 haaden;
- Sûker - 8 p. spoons;
- oalje - 150 ml;
- - 100 ml;
- hops-suneli - 4 teaspoons;
- rode grûn piper - 4 tsp.
- sâlt - 2 s. spoons.
Preparatie
- Tomaten wurde grûn mei knoflook, yn in kuol set.
- Sâlte sâlts, sûker, oalje, soargje en sûrden, koch foar 10 minuten.
- Se set de kokker yn snokke koppen en krijt 7 minuten.
- Lûk in soad sterile glêzen.
- Cork-kammeraten foar de winter sûnder sterilisearring, wekkerje foar it koeljen.
Lecho mei komkommers foar it winter - resepsje
Besparring fan komkommers foar de winter neffens de folgjende resepsje sil opliede oan leafhawwers fan lecho. Gemakten harmonieuze komplementearje elkoar en meitsje in perfekt foar alle parameters fan it artikel, dy't op elke tafel in helder oanfolling wêze oan 'e wichtichste gerjochten. Hichte en mear appetearende snack komt as jo rote of giele sûchde poppen brûke.
Yngrediades:
- Gurken - 3 kg;
- tomaten - 1 kg;
- swiete piper - 600 g;
- knoflook - 2 hoeken;
- Sûker - 10-12 tbsp. spoons;
- oalje - 100 ml;
- - 100 ml;
- sâlt - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
- Grind tomatoes op 'e rôt, snie de beminde poppen yn kubes.
- Sâlt sâlje oan 'e fekânsje massa, sûker, oalje, knoflook, koch foar 15 minuten.
- Kleine komkommers lizze yn lytse kubjes, gie yn 'e liig en kieze de paris ûnder it lid foar 15 minuten.
- Lekje in protte sterile glêzen, korkkommer foar de winter, wrap.
Gemeenten mei ketchup chili foar de winter
Nei it útfieren fan 'e folgjende oanbefellings, sil it mooglik wêze om kikkers foar it winterlik knappe, moderearre sâlte, ferrassend doflik, mei in licht ostrinka. De foarm fan snoekjende fruchten kin bepaald wurde troch yndividuele foarkarren: it fekânsje kin yn mûzels ynkoarten wurde, yn skuorren of folslein lansearre wurde.
Yngrediades:
- Gurken - 3 kg;
- wetter - 1,3 l;
- ketchup chili - 300 g;
- knoflook - 2 hoeken;
- Sûker - 1.5 beker;
- laurel - 6 stikken;
- poppen fan piper - te tastean;
- Essig - 1 bakje;
- sâlt - 2 s. spoons.
Preparatie
- Garlic wurdt op 'e ûnderkant fan de bannen pleatst en folle mei komkommers.
- Koe wetter mei laurel, piper, sâlt, sûker en sûker tafoegje.
- Bliuw de kijkende sausgumum, sterilisearje de glisten foar 15 minuten.
- Cork komkommers mei chili foar de winter , wrap.
Slikte komkommers yn 't Poalsk foar de winter
Kikkerwurden foar de winter wurde neffens de Poalske resepsje kinne sûnder ôfwikend fan 'e technology ôfwikselje of in oar frisse krûden taheakke, sûkerjen, ierde swart piper of piper ming. Elke ferzje fan 'e appetizer sil graach mei poerbêste smaak kenmerken en perfekte feilichheid ûnder elke betingsten.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- knoflook - 1 holle;
- sûker - 100 g;
- oalje - 0,5;
- wyn - 0;
- sâlt - 2 s. spoons;
- pearels - 1 bûn.
Preparatie
- Gemeenten wurde yn lingte segminten sketten.
- Foare geregeld of knikke knoklijk, hurd parsley, sâlt, sûker, oalje en sûker.
- Lit gewicht foar 3 oeren.
- Lege de kikkert mei marinade op 'e bank, sterilisearje foar 10 minuten, kork, wrap.
Sweet marinearre komkommers foar de winter
As de klassike ferzjes fan it kanaal moai podnadoeli binne, brûke de oanbefellingen hjirûnder en meitsje de kikkers sukses foar de winter . Jo sille ferrast wurde op 'e noflike smaak fan' e snack, har opfallende geur en pikken. Foar skerpe kinne jo in pear ringen fan heul piper yn in jach sette.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- knoflook - 1 holle;
- bliuwt hynder, korno's, dill-rompels, tarragon, laurel-doflik en swarte piper - om te tastejen;
- wetter - 1 l;
- sûker - 150 g;
- Citrusasine - 1 teelike;
- sâlt - 40 g.
Preparatie
- Garlic, grien en spesieren wurde op 'e boaiem fan de kanen pleatst.
- Folje de konteners mei komkommers en sette 20 minuten mei siedende wetter.
- Lije de infuzje yn in bakje en adde de spesifike skaal fan sâlt, sûker en sûrde per 1 liter frije.
- Boil marinade, gie yn 'e skippen.
- Kikkers kork foar de winter sûker krústich, druk op 'e kop, healwekker foar it koeljen.
Soar komkommers yn jagers foar de winter
In ienfâldige resepsje foar komkommers foar de winter yn banken sil jo in favoryt smaak krije fan in sauerwetter en soargje foar goeie opslach fan it sels ûnder kisteburo's. Eartiids kin it fekânsje fermentearre wurde yn in top of in oefenich kontener, en dêrnei mei warm waarm wetter en rôle, oanhâlde oan de boppeste tips.
Yngrediades:
- Gurken - 3 kg;
- knoflook - 2 hoeken;
- blêden fan krystbeam, korno's, paraplues fan dill, laurel, piper - om te tastejen;
- wetter - 3 l;
- Sâlte - 5 s. spoons.
Preparatie
- Yn in gaadlike skip leine komkommers, fergroeven greens, spices en slokke knoflook.
- Leave the blank for 3 days or until the end of the fermentation process.
- Rûke de sauerkraut mei siedende wetter, set yn krûden.
- De soleil wurdt filtriere, kocht en yngearre yn konteners.
- Nei 10 minuten wurdt de wytich geblakte flüssigens drained, wer opnommen en opgroeid yn komkommers.
- Ferbyn de skippen, falle se foarôf te kuoljen.
Gemeenten in eigen sap - een recipe voor de winter
De smakelige komkommers yn har eigen sûke foar de winter sille ek tige lekker wêze. Foar ferpakking yn banken wurde lytse, oandielde fruchten selektearre, en foar ûnfolding brûke se gebrûklike, oerweldige of ûnsjogge eksimplaren, wêrtroch as it nedich is, ôfsluten, en as nedich binne siedingen ek bewarre.
Yngrediades:
- Gurken - 3,5 kg;
- knoflook - 1,5 haaden;
- kroaneadige blêden, korno's, dill-rompels, laurel, swiete piper - te tastean;
- sâlt - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
- Komkommers foar pylkjen wurde pleatst yn in passende kontener, oanfold mei krûden en knoleare.
- Grutte komkommers grindje op in rôt, mingje mei sâlt en ferspriede nei fruchten mei greens.
- Skeakje de ynhâld fan it skip mei ûnderdrukking, leave foar 3 dagen.
- Ferbeie komkommers oan jarren, soargje sû, yn 'e kâld ûnderhâlde mei plastikkappen.
Hoe fûgels frije foar de winter frisse?
Ferzjen fan komkommers foar winters thús sil jo it hiele smaak fan 'e smaak fan jo favoryt gerjochten genietsje mei it goeie produkt, dy't, mei de goeie oanpak, net folle ôfwike fan frisse grûnstoffen. In wichtige betingst is frisse jonge fruchten mei fetale fleis en ûnbeboude sied.
- Fergruttings wurde wosken en droege oant de foarkar ferdwynt op it oerflak.
- Sliep it griente mei slitsjes: kubes, heulikers of sirkels.
- Skeakelje de resultate snoek yn partijen en squeeze de loft nei it maksimum.
- Stjoer it artikel oan de frijeur.
- It frisken fan 'e hiele fruit is net oan te rieden, om't se har nei it oppakken snoeiend swier wêze.