Witte jo net wat jo koekje kinne foar in jounsperre fan in hûnbrêge? Dan advisearje wy dat jo jo de fertelde reizen leare en yn jo keuken ymplementearje, troch it meitsjen fan in orizjinele en brûkber, appetitearjende en divinaar aromaatyske skip.
Kipbrêge yn kombinaasje mei griente, ynwakke yn har sapen, is ferrassend sûch en ferlies de gewoane droechheid, wêrtroch't in protte miskien gebrûk meitsje fan dit part fan 'e fûgel yn har kulinarêre praktyk.
Delicious diner mei hûnfilet en griente - resepsje
Yngrediades:
- hûnbrêge (filet) - 415 g;
- carrots - 80 g;
- onion bulbs - 140 g;
- potatoes - 240 g;
- Aubergine - 280 g;
- frisse tomaten - 220 g;
- Bulgaarske sûker read piper - 220 g;
- ei keuken keuze - 1 stuk;
- grienteel of smaak - 25 g;
- Soja saus - 20 ml;
- Piquant hurdkäse - 70 g;
- siedingen foar fûgels of elkenien om te kiezen;
- sâl, iodisearre stien en grûngemal fan poppen;
- greens (pearels, dill).
Preparatie
Kikkee fleis (boarstfilet) moat in skoftke marinearre wurde, sûkerjen, piper, it oanwakjen fan de winske sûpen en in heule diel fan onion-cut-tongers.
Wylst de fiver marrendearret, meitsje wy griente. Wy snijje de woskene fekânsen mei mûzels, sâlt sâlt en lit se foar tsien minuten litte, wêrnei wy mei kâld wetter wetterje en droegje. Kartoffeltsjes, karotten en tomaten binne skjinmearre en smakele mûzels, en pfeffers Bulgariens dunlike slitsjes.
By it dekorearjen fan it skûtel, ferspuie de hûnfilet oan 'e boaiem fan' e folle foarm foar it bakken, dûbele de ûle fan 'e marinade en de oerbleaune ringen fan' e fekânsje. Folgjende turne woartels en suvelpippers, en dan fûgels en ierappels.
Misk de sojessoos en it aai yn in bakje, snoeie grûn, foegje de snoeide frisse pearels en dill greens en smyt de ûntsteane mingd yn 'e foarm. Fertigje de komposysje, lizze de sirkels fan tomaten op boppe. Wy leverje it iten yn in beheine oant 185 graden oven foar sa'n fjirtich minuten, wêrnei't wy de rissere tsi útbreide en in oar tsien minuten jaan oan brún by de maksimum temperatuer.
Chahokhbili út huizen - fluch resepsje foar itenjen
Yngrediades:
- hûnbrêge (filet) - 1,3 kg;
- onion bulbs - 240 g;
- frisse tomaten - 890 g;
- Bulgaarske sûpe read pfeffer - 320 g;
- heale read pfeffer - 1 pod;
- knokke tanden - 7 pcs .;
- sânflower of olie - 65 ml;
- wyn droech read - 120 ml;
- hops-suneli - 20 g;
- sâlt iodisearre stien en grûngemal fan poppen - om te tastejen;
- greens (pearels, dill) - te tastean.
Preparatie
Kippe boarst spielje, droechje en smyt grutte stiennen. No moatte jo it fleis yn in hurde sânblom oefenje sûnder in geur, brúnde skiven fan alle kanten. It oerjaan fan 'e rôffel fûgel yn' e sauspan of ketterje, foegje in wat mear bûter. Wy jouwe him in waarm op en sette him yn 'e skelkken en snuze yn ringen of healsringen. Passe de fegetaasje foar in pear minuten en yn 't tuskentiid, myn en rotsje of sliepe yn in blender frisse tomaten.
Oan it hapke fleis ferbrekke wy tomato-pulp en tongen, wy addt ek Bulgaars donkere peppers en poppen fan 'e pear stekke fan' e stielen en snijden yn dûnsjes of stroepen. Wy jouwe ek de reade droge wyn yn 'e stewpan, in sâlt te snoeien, sakje in knappe knokke en greens, foegje de kontener mei in lid en pleat de platen op' e hichteplak op in moderme fjoer.
Tomih chahobili nei it siedjen fan fyftjin minuten, wêrnei't wy in skûtel tsjinje kinne, elke garnish foar jo smaak en keuze.