It sammeljen fan paddestoelen hat lang ophâlden om in hobby te wêzen. Mushroom picker is in manier fan libjen, as jo wolle. Oft groeide paddestoelen groeit yn in famyljehrading, wurdt in jierlikse ritual. En resepten foar de tarieding fan poddestuollen binne útgien fan generaasje nei generaasje. Mushrooms wurde sâlt, fretten, gekocht, droech, sels gefrucht. Mar de kolleksje en tarieding fan poddielen freget in soad omtinken. Lyts om te wite hoe pilûtes te sammeljen. Net minder dreech en skerp wurk is om te skjinjen en te koken. De meast dwaande en fleurigens is de proseduere foar it reinigen fan paddestoelen. Alle geheimen en wizen binne, yn oerhearsking, troch âlders te passen tegearre mei bern mei reizen. As jo gewoan begjinne om dizze komplekse, mar ûnkrêftich nijsgjirrige wittenskip te learen, moatte jo josels fertrouwe mei de basisregelingen fan skjinmiddel.
Hoe poddestoeren skjinmeitsje?
Reiniging paddestoel sil folle makliker wêze as jo leare hoe se har goed sammele. Om te begjinnen foarkommen noch folle paddestoelen op har sammeljen, alle wjerlizzende plakken en plakken, künstlich ynsekten, wiske. It is needsaak om alle needles, blêden en oare ferdielen te ferwiderjen. As it hûd fan 'e paddestoel makket maklik genôch, reinigje it op' e kolleksje. Mûskappe, lykas oalje, reinigje it nedich op it plak, it fuortheljen fan 'e paddestoel. Sa ferwiderje jo kontaminearring fan oare piljes yn 'e koer. Dit sil de kolleksje fan poddielen in bytsje slimmer meitsje, mar de skjinmjittiid tante yn 'e keuken signifikant kredyt. Dêrnjonken is it folle betterer om mear tiid yn 'e frisse loft te dwaan as op it keukentafel. En jo sille minder smoarch thús bringe.
Hoe kinne seiphyten thús thús?
It is it meast maklik om de fungi te sortearjen troch soarten. Dit sil de opjefte fan har ferwurkje, tagelyk de soarten foar tarieding foar elke type fungus ferskille. Meitsje fuortendaliks de poddestellen, dy't yn 't tichtby frisse kocht wurde, fan dyjingen dy't bedoeld binne foar waarmtechbehandeling.
Tink derom dat paddestoelen net langer lizze. Jo hawwe allinich 4-5 oeren om har te pakken of te meitsjen. Guon soarten fan fungi befetsje substansjes dy't in heule swiermoedigens befoarderje. Dit hast foardielich de pilje in unattraktyf appartemint. Om it uterlik fan dûnserjen tefoaren te foarkommen is it better om de pine yn 't wetter fuortendalik te ferleegjen. Preliminary foegje in sâlt of siedsoer oan it wetter oan.
Om sokke pilúzjes te fertsjinjen, as oalje, folget fan 'e rânen fan' e boppekant, it foarkommen fan 'e molke membraan. Foar swarte paddestoelen moat it roubule diel fan 'e boppekant útstutsen wurde. Bygelyks, skjinne piljes, lykas poddielen, folge troch in boarst. As de fungus jong is, moat de "magru" wurde wurde, der kin wieren wêze. Spesjaal spesjaal sûker de spieler ûnder de kap. Dizze poddielen binne geskikt foar it sâltsjen, sadat se net allinich waskje moatte, mar ek om te weitsjen. Snoeide swarte pilons moatte sa sa folle as mooglik wêze, tekenjen swarte skel en alle spakken. Foar it reinigen fan de wite poddestêden kinne se in skoft opslein wurde. Druk dêrnei mei in boarstrein grouwe en alle donkere ôfsnijen
Jo kinne rozhiki skjinmeitsje as ûnder in stream fan wetter, en hielendal sûnder it gebrûk fan wetter. Dizze paddestoelen groeie yn goed-fentilearre plakken en skjin gers. It is genôch om de lange skonken te ferwiderjen en in bytsje spielje. Yn guon resepten (bygelyks droech sâltsjen) reinigje de redheads en draacht net it gebrûk fan wetter.
Lêstendich moatte jo de poddielen goed ûnder it wetter rinne. Der is in miening dat te lang mei kontakten mei wetter de smaak fan poddestilen fersmyt. Soms is dit sa. As jo nei drye pilûtes gean, moatte se net nedich wurde ûnder wetter. As poddielen binne foar it behanneljen fan waarmte behannele, jiske se ûnder in rinnende wetter yn in kolander.