Marmalade is in treflik behâld foar dejingen dy't gewichts te ferliezen wolle, mar wa't it hurd fynt om it sûte te jaan. Kalorie ynhâld fan marmelade, yn tsjinstelling ta sûkelade, sûker, iis en oare desserts, is frij lyts. En guon yngrediïnten fan dizze nuttige sûkelade sille ek bydrage oan gewichtsverlies.
Kalorike ynhâld fan 100 gram marmelade fan ferskillende soarten
De enerzjywearde fan 100 gram fruit en berry marmelade yn sûkelade is 350 kcal, kôget - 340 kcal, "Lemon slices" - 325 kcal, fruit en berry - 295 kcal. De leechste kaloriemarmalade is homemade, kocht sûnder sukses ta te heakjen - it befettet minder dan 50 kilo's. Kalorie-ynhâld fan marmelade groeit as it fertike produkt yn sûker rollt, dus is it oan te rieden om dizze dessert te keapjen sûnder in "gewicht" additie.
Benefisken fan marmelad
Marmalade is ien fan 'e populêre delikaten yn' e wrâld. Yn ferskillende lannen foar har tarieding mei in ferskaat oan basen: yn Ingelân - orangen, yn Spanje - quince, yn Ruslân - apples . Yn it easten wurdt marmalade makke fan ferskate fruchten, mei it tafoegjen fan huning en rosewetter.
Natuerlike marmelade, sûnder de tafoeging fan smaak en smaakferskaffers, is tige brûkber. It befettet kohdhydraten, organyske soarten en aminoasiden, diabetesfaser, stoarm. Proteins yn marmalade befetsje in lyts bedrach, en fetten binne folslein ôfwêzich. Behalven yn marmalade binne vitaminen (C en PP) en mineralen (fosfor, iis, magnesium, natrium, kalsy en kalium).
As gel-forming agent yn marmelade, molasses, agar-agar, pektin of gelatine wurde tafoege. Patch en pektin drage by oan it reinigjen fan it lichem, ferminderje cholesterol, swiere metalen fuortsmite. Agar-agar hat benefiske effekten op in soad organen, mar benammen op 'e lever en skroefdieren. Dêrnjonken is it in boarne fan vitaminen en mineralen tige weardefolle foar it lichem. Gelatine is in produkt fan dierde komôf, fergelykber yn komposysje oan kolagen, sadat it haar en nagels fersterke, en makket ek de hûd mear glêd en tûk.
Marmalade en marshmallow mei gewicht te ferliezen
Marmalade yn komposysje is in ticht "relatyf" oan in oare brûkte dessert - marshmallow. As jo gewicht ferlieze wolle, moatte jo dizze sûchs kieze neffens likense prinsipes. Dizze desserts moatte net natuerlike kleuren wêze - helder read, grien, citroen giele skaden jouwe oan dy kleuren oan it produkt taheakke. En in útsprutsen geur fan delikatesse seit oer de tafoeging fan synthetiske aroma's.
Natuerlike marshmallows en marmelade hawwe dûke pastelskatten en in lichte geur. It kwaliteitsprodukt hat in unifoarmlike struktuer, sûnder ynkluzen en feiligens. It is net te leuk om sa'n dessert te meitsjen - lege priis suggerearret dat gelatine oan it produkt taheakket, wat kalorike en minder brûkber is, yn tsjinstelling mei pektin en agar-agar. Ekstra oanfiedings - sûkelade, sûker, ensfh. Kaloarje yn marmelad of marshmallow ferheegje.
Hoe koelje hûsmjittige jelly?
Home marmalade kin in goede alternatyf wêze om sweets te keapjen. De kalorike ynhâld is folle minder - sa'n 40-50 kcal per 100 g, wat definityf de figuer definityf beynfloedet.
Om húnde marmelade te meitsjen, skip en skikke 3 jellen en bakje se yn in mikrofoaveof of oven. Snoeie de sêfte apples yn 'e smakke ierappels, foegje de sineam op' e tip fan it mes. Sprekt in oseaap fan gelatin yn 50 ml wetter, soene de gelatine it swietje yn in wetterbad swelje en waarmje. Ferlitte de gelaffene gelatine mei it fruityf puree, it miel yn foarmje en de marmelade frije yn 'e kuolkast. Ynstee fan appels foar dit resepsje kinne jo de pulp fan anan, peaches, plums brûke.