Beetroot is in ûnbedoeld ynstrumint yn guon resepten. It is net mooglik om in read borst te meitsjen of in salades sûnder beets. Maar op dit, miskien, de meast foarkommende gerjochten mei beets, syn oanfraach docht gjin ein. Fan dizze fegetaasje meitsje beetroot, foegje it oan ferskate salades of snacks. Ien fan dizze snacks, dy't goed is net allinich yn himsels, mar ek perfekt foar gebrûk yn oare keuken, is in rôffûke rôze.
Marinearre beets foar de winter
Beets kinne marinearre wurde en wurde ien kear tagonklik yn 'e kuolkast bewarre, en jo kinne op' e winter opslute, sadat jo yn 'e kjeld it nutlike snack genietsje kinne.
Yngrediades:
- beets - 500 g;
- onions - 1 pc.
For marinade:
- wetter 350 ml;
- lege 6% - 150 ml;
- sâlt - 1 teelike;
- Sûker - 5 s. spoons;
- bayblêd - 1 stik;
- Jamaikaanske piper - 2 peas;
- swarte pfeffer - 5 erwten.
Preparatie
Beetroot is better om de selde, lytse grutte te kiezen. Waskje, koelje it oant it is klear, litte it koelje, de hûd fuortsmite en yn kubjes snupe. Onion ek te reinigen, te waskjen en te snijen yn ringen. Set rûch en loftringen yn skjinne jarren.
Hjoed de marine te meitsjen. Om dit te meitsjen, mingje yn in top fan wetter en saffier, wêrby't bôleblêd, Jamaikaanske en swarte piper, sâlle en sûker taheakje. Al dizze melk goed, bring nei in koel en fuotje út 'e waarmte.
Wannear't de marinade koele hat, jouwe de kankers mei beets en lûkjes en dekselje mei in plastysk lid. Stjoer de banken yn 'e kuolkast foar minstens 24 oere. Ready pickled beets mei űnders moatte op in kûle plak pleatst wurde.
Marinated beetroot - resipe
As jo gjin planten foar de winter planke meitsje, mar wolle graach in ûngewoane en brûkende snack koart litte, dan is it folgjende resepsje krekt foar jo.
Yngrediades:
- beets - 3 kg;
- wyn - 0,5 artikels;
- sunflower oil - 1 item;
- knoflook, koarander - om te tastejen;
- wetter - 2 items;
- swarte poppenkoers, sâlt, sûker.
Preparatie
Rozen, foardat ien grutte, trochinoar ôfspannen en mei de hûd kooe. Wylst se brewt, sette wetter, wyntsje yn 'e panne, slaen sunflower olie en poppen fan swarte pfeffer (sawat 4-5 stikken) oan har, sette op fjoer en simmer 7 minuten. Slaak de knoflook en cilantro gewoan en nei 7 minuten binne ferrûn, add them om te drinken mei wetter, sâlt mei sâlt en sûker. Bliuw de marinade om 5 minuten te simmerjen, en meitsje dan de hitte ôf, dûbele dicht en litte jo opnimme.
Koeppe beets skieden, spielje ûnder kâld wetter en snel as jo wolle: ringen, dissen, ensfh. Snied de beetroot yn in panne, gie de tariedende marinade en litte meardere oeren. Nei in pear oeren is jo bêd klear, kinne jo besykje.
Marinearre beets yn Koreaansk
As jo gewoan in stik lytser meitsje fan 'e tiid te fertsjinjen, en yn' e rjocht krije jo in u00FBnder in hûshâlde snackje, sille wy jo fertelle hoe't jo marinearre koaren yn 'e Korea kekje.
Yngrediades:
- beet jonge - 1 kg;
- knoflook - 1 holle;
- read rots piper - 1-2 tsp.
- koareler lân - 2 tsp;
- 9% - 3 tbsp. spoons;
- oaljefant - 1 item;
- Sâlte en sûker foar smaak.
Preparatie
Beetroot moat wosken wurde, skylkele en grateare foar Koreetyske woartels of hurd mei in knipsel, sadat in düne stroi krigen wurdt.
Dêrnei yn 'e smaak yn, mar sesje, sadat it net te overdroegen, kinne jo it mei in bytsje waarme wetter ferleegje. Eartiids is alles goed mingd. Sâlte oalje wurdt hjit oant wy reitsje en folje it mei beetroot. Bist net bang dat it de kleur feroaret, mar it oalje sil syn en splitter wêze. Werom, rûke alles, lit it kieze foar keamertemperatuer, ticht mei in lid, en set it yn 'e kuolkast foar sa'n 6 oeren. Nei dizze tiid binne jo beetsen klear.