Meatloaf is net allinnich moai, mar ek lekker en befredigend. Hjirûnder sille jo jo fertelle hoe't jo in rol oanmeitsje mei miene fleis en aai.
Meatloaf mei mingde fleis en aai
Yngrediades:
- Kraftmacht - 850 g;
- onion - 2 stikken;
- eieren rôve grutte - 2 pcs .;
- skiven fan in loaf - 2 stikken;
- sûker crème 20% fette ynhâld - 45 g;
- boilede eieren - 2 stikken;
- molke - 100 g;
- salt;
- piper.
Preparatie
Yn 'e mens sette wy sâlle, swarte piper en it ite. Sliepe loaf socht yn molke, en dêrnei oerfloeide floeistof en sloech de loaf yn mines fleis. Dêrnei rydje yn raue aaien, sûker en heule sûgels oan, troch in fleisgrinder trochgien. Dit alles is grif mingd. Op 'e tafel ferspriede in grut sheets fan foel, smieten it mei grienteil en leine it stof. En yn 't sintrum sette wy mei boerde hurd kocht en suvere hûnen. De rânen fan 'e laach fertsjinje de aaien en foarmje rollen. It moat dicht genôch wêze om net te ferdwalen by de tarieding. Wy pleatse it op it bakbak mei de seam del. Yn de foil boppe, meitsje in pear gatten om de resultate stoom te ferlitte. Rôlje mei mingde fleis en aai yn foarklei wurdt yn 'e oven foar sa'n 40 minuten op' e mediumtemperatuer bewarre.
Rôlje fan mingde fleis mei piljes en aai yn puff pastry
Yngrediades:
- it minste fleis - 750 g;
- flokke pastry - 450 g;
- gekke aaien - 4 pk .;
- miel - 35 g;
- onion - 2 stikken;
- rûge aaien - 2 stikken;
- Pilsen - 400 g;
- salt;
- piper.
Preparatie
Yn it minne fleis sette 1 feon opteare, sâlt, piper, rau egg, moar en goed ming. Wy stjoere it nei in koeler foar in oere. En ússels op dit stuit snoeide paddestoelen mei leuk. Op it wurkflak ferspried de fiedingsfilm, lûke it mei oalje en lizzen de gekke miene fleis. Yn it sintrum pleatse wy de aaien, om harren hinne regelje wy pilûzjes en roll de rol op sa'n manier dat it filling yn binnen is. Wy sette de rol yn 'e foarm en stjoere it yn' e oven foar likernôch 30 minuten. Soms kinne jo it wetter mei it resultaat fan sât. Wylst de rol bakt wurdt, wurdt puffekoar yn in lizze rôle, lykas de lingte fan 'e rol. Nei de oantsjutte tiid ferwiderje wy de rol, litte it in koel ôfslute en it yn in dauwe. Stjoer it wer yn 'e oven en by 200 graden foar 20-25 minuten.
Rôlje mei ierdbeien mei aai en tsiis
Yngrediades:
- pork-ground beef - 900 g;
- roazemiis - 1 stik;
- gekke hurd gekoelde aaien - 4 pk .;
- hurde kaas - 200 g;
- oniongrien - 40 g;
- nutmeg;
- ground cumin;
- swart piper ierde;
- sâlt.
Preparatie
Kookde aaien binne skjinmakke en spuorre har om fan lytse fragminten te heljen. Dan kinne jo it oars dogge - jo kinne elke ei yn elke helte splitst, kinne jo se hielendal ferlitte, of jo kinne se yn ringen kieze. Wy snapje de griene űnsen en sette it oan it fetjen. Hurd kieze yn kubes. Yn in krêftmeat mei űnen, rydt yn in aai, sâlt, pleatst spesjets en ming goed. No op it wurkflak ferspraat in blêd fan foel of bakpapier en hielendal