Siroop fan chokeberry foar winter kin men krekt lykwols ite, ûnder in beukje tee, mar kin brûkt wurde foar yndrukken fan it bakken, iten en iten fan cocktails.
Syrup fan chokeberry foar winter - resepsje
De ein fan septimber en it begjin fan oktober is de tiid fan it begjin fan 'e arboriculture fan aronia. As de berry droech en op jo side, nim dan de kâns om in ienfâldich, siedde siroop te meitsjen. Sûnt chokeberry hat gjin útsprutsen smaak, sille wy kryste blêden oan 'e beien taheakje yn it ramt fan dit resept.
Yngrediades:
- bears blackberry - 2,8 kg;
- wetter - 3.8 l;
- Sûker - 3.8 kg;
- citroen - 85 g;
- cherry leaves - 80 g.
Preparatie
Wy ferleegje de oerbefelende beieren fan swarte kirst yn eamelskear, en dan sette wy cherryblêden en citrusoer. Folje de ynhâld fan 'e kontener mei siedende wetter en leave foar in dei. De flüssigens wurdt droegen yn in aparte kontener, en de beien wurdt ferkrêftige en drukke de toer goed. Ferjit de sap mei de berryinfúzje en add it sûker. Kies de siroop om 15-20 minuten nei it sûkjen, en dan oer de eardere sterilisearre kontener.
Siedpunt fan swarte chokeberry foar winter
Foar in gruttere fariide yn 'e siroop kinne jo mintblêd taheakje. Op 'e útfier krije jo in prachtige basis foar in ferrassende drank dy't allinich foar wetter brûkt wurdt mei wetter.
Yngrediades:
- chokeberry - 2.3 kg;
- Sûker - 1,3 kg;
- in bundel fan mint;
- Citroen - 45 g;
- wetter - 1,7 liter.
Preparatie
As yn 'e eardere resept wurdt de swartfrij earst sortearre en wosken. Nei ôfrin wurde de droege beien yn enamel of plastyk utensilen yn 'e mande mei mintblêden lizze. Berielen wurde mei siedende wetter fersmyt, mei ferrassing mei siedsoer. Nei in dei sil de flüssigens de smaak fan beets en pipermint kleie en absorbearje - it kin drained wurde, en de swarte hûn sels moat ferwûne en krêft wurde troch de gauze snel. Nei it mingjen fan sûch en berry-ynfúzje wurdt de gemuolle mei sûker bespile en lit de siroop om 15 min oer it fjoer te koofen. Wylst de siroop yn 'e brân is, sille jo tiid hawwe om de kontener te sterilisearjen. Yn sterile fleskes jouwe wy siedende siroop en fuortendaliks slute se mei sterile lijen.
Swarte aaiber yn siroop foar de winter
Bûnen fan swarte ashberry yn sûker Sirup foar de winter is in effektyf en lekkere manier om fruchten yn 'e kâld te hâlden. It koekjesysteem hjir is fergelykber mei de twa eardere resepten, mar ynstee fan it beferzen fan 'e beieren út' e siroop en it sopjen fan it sop út, sille wy de siroop direkt mei de beets slute.
Yngrediades:
- klokken fan aronia;
- sûker - 1,6 kg;
- wetter - 1,8 l;
- citroen - 25 g.
Preparatie
Sied de siroer troch it sûker te krijen yn siedende wetter. Spine de swarte kirst en pleatse it yn pre-sterilisearre krûden. Trappings moatte konteners oanbringe troch likernôch twa tredde. Bliuw de beien mei in siedende siroop en lit in heal oere. Nei in skoft ôffal de siroop, foar in heale oere, sil hy tiid hawwe om in part fan 'e berry smaak te meitsjen en te absorjen. Siroek opnij meitsje, dizze kear mei in lytse sittende sûger, dy't as konservatyf aktyf dwaan sil. Ek de beiemen sûgerje mei siroop en fluch de konteners fluch mei skodde lidden. Nei it koeljen kinne de kanen opslein wurde. Dizze siroop kin dronken wurde, earder verduile mei wetter of tsjinne foar tee.