Tradysjoneel wurdt pilaf kocht fan rice mei hynder of lamm, mar yn 'e moanne is it fleantúch útsletten. Lenten pilaf mei paddestoelen is maklik en ienfâldich te bereiden, wylst nourishing en brûkber is. Oare yngrediïnten fan it skûtel binne ferskate griente, prúnen en kwinen. Rice kin ferfongen wurde troch gerrel, folsleine krystertier of kippeas.
Hoe koene leane pilaf mei paddestoelen koekje?
De hostesses, dy't kamen pilaf mei piljes sûnder fleis kochten, moatte beskate truces oanpasse:
- Om it pilaf lekker te meitsjen, moatte jo de goeie gerjochten kieze. Ideal, as it is in cast-iron pot of in djippe fretten pan mei in dikke boaiem.
- Om in mûle wetter te meitsjen smaak oan 'e klompje fytsen brún. Garlic yn Pilaf kin net behannele wurde, lykas yn 'e lannen fan Sintraal-Aazje.
- As gefrozene piljes brûkt wurde, wurde se apart apart breed, om't se te folle flüssigens hawwe.
- Paprika en turmerik mei tomato paste sille in prachtich skaad taheakje oan 'e riis.
- Fans fan skerpe keuken moatte besykje pilaf te koken mei reade rizen. Groats ferskille net allinich yn ferskes en smaak, mar ek yn brûkberens. Red rice hat in soad vitaminen.
- Spesjaal lekkere lenten pilaf mei paddestoelen wurdt krigen mei de tafoeging fan smel en bûter.
- Frijere rizen wurdt krigen as it in protte tiden gewoane wurdt.
Pilaf mei piljes en grienten
By it opstellen fan in fegetarysk skip te meitsjen, kekken brûke ûnpolyare rys en piljes of huning agarics, elke ceps. Professionele advisearje mei help fan steamere rizen. Oppile pilaf mei piljes en grienten is geskikt foar dy minsken dy't it fiede binne of wolle de gewoane menu ferspriede.
Yngrediades:
- rice - 2 beker;
- karotten en űnen - 1 pc .;
- Pilsen - 200 g;
- knoflook - 3 tosken;
- turmerik - 2 tsp;
- spices;
- salt;
- wetter - 2.5 beker.
Preparatie
- Snied it griente en sûget foar 10 minuten.
- Spiisje de riis.
- Gemukt oan reizen, paddestoelen en knoflook. Stom de massa.
- Sosken, sâl en wetter taheakje. Slút de ljocht, ferminderje de hitte en kieze de pilaf fan 'e piljes en reizen foar 40 minuten.
Pilaf met droege paddestoelen - recipe
As it hûs net frisse sûchdieren hat, soe in prachtich alternatyf pilaf wêze mei droege poddestuollen. As der gjin griene izer is, wurdt it yn in keukenkocht kwek. Nei it skip wurdt oanbean om te wikseljen en lit hy besykje dat de smaak mear sâtstrearre wurdt en soarget mei spices, lykas grûn cilantro of koriander.
Yngrediades:
- Pilsen - 40 g;
- rice - 220 g;
- karotten - 2 stikken;
- onion - 1 stuk;
- wetter - 200 ml;
- spices, sâlt.
Preparatie
- Washes de waspende paddys foar 4 oeren. Koelje se sûnder it wetter.
- Gemakten briede, add to the champignons along with rice and salt.
- Steap pilaf heal oere, oan 'e ein sette spices.
Pilaf mei sâlte piljes
In poerbêste alternatyf soe in pilaf wêze mei sûkelade pilsen. It wurdt op 'e gewoane manier taret, allinich frisse kampassinen wurde ferfongen troch toaniel. It skûtel sil op elk momint op 'e rêd komme, om't sokke produkten faak yn' e koelkast fine. De foardiel fan it skûtel sil in skerpe sâlt smaak wêze.
Yngrediades:
- rice - 1.5 beker;
- Pilsen - 1 pot;
- ounzjes en woartels - 1 pc .;
- sâlt, spices.
Preparatie
- Gemalen om te bewarjen, foegje poddels oan en brea wer.
- Spiisreizen, kombinearje mei oare yngrediïnten. Steven 40 minuten oant kocht.
Plinth fan pilaf mei piljes
Net allinnich lekker, mar ek nuttig is in pilaf makke fan pearelsgriis mei piljes. It kin farieare wurde mei griente, dy't oan 'e hân binne, bygelyks tomaten, sûpe poppen of fiedings. Perlovka absorpt alle smaak en smaak fan poddestuollen. Foar it servearjen is it oan te rieden om in skûtel fan slaaplike krûden te sprieken.
Yngrediades:
- pearl barley - 350 g;
- onion - 3 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- Pilsen - 300 g;
- knoflook - 3 klokken;
- citroen - 0,5 stikjes;
- dill en parsley - 1 bûn;
- Sosjons (paprika, barberry, koarmerik) of ien pakket fan smaak foar pilaf.
Preparatie
- Koel de pearelskoar. It wetter moat drain wurde, en de krûpt moat mingd wurde om net te fusejen.
- Gemalen, poddestuollen en knoflookop.
- Addzjes taheakje, karotten meitsje, simmer 10 minuten. Knoppen knibbje, en nei 2 minuten fan 'e waarmte fuortsmite.
- Kombinearje de fegetaasjemiket mei de peareljers, en lizzen de piljes op 'e pan. Stean se oant se sipe jaan. Oerstapje nei in pan mei krûpe, tafoegje spices en citrusap.
- Stribje grûn, simmer de leane pilaf mei pearelsjers, piljes op in heule waarmte foar 15 minuten.
Pilaf mei kippeas en piljes
Om sokke ûngewoane, mar ek tige lekkere skuorre te koekjen as lean pilaf mei kippeas en poddielen, brûke mutton peas. De wichtichste swierrichheid leit yn it feit dat it earst yn kâld wetter socht wurde moat en 1,5 dagen ferlitten. Yn dizze perioade groeit in keamer yn kippeas, wêrtroch puizen geweldig sêft en lekker makket.
Yngrediades:
- rice - 3 beker;
- karotten - 3 stikken;
- onion - 2 stikken;
- chickpea - 200 g;
- Spices foar pilaf (barberry, grûn paprika, cumin, swart en read piper).
Preparatie
- Onion snijde yn heale ringen, de rotsje. Fry yn 'e kessel foar 3 minuten.
- Bliuw de swolde kippeas en set it iten foar in oar 5 minuten, foegje de gewoanten oan.
- Spesjaal de reizen ferskate kearen. Lije de flüssigens en addt de krûpe oan 'e kessel. Fry foar de lêste kear it gemak.
- Jou wetter op 'e fingers boppe de produkten, sâlje en tafleegje tafels. Cover en fry de lean pilaf mei kippeas, piljes op in lyts fjoer foar 30 minuten.
Pilaf mei poddielen en folsleine koarntsjes
It is it wurdich probleem te probearjen om pilaf fan koarn te koken mei piljes. It kin brûkt wurde as in ûnôfhinklik skûtel, it is ek in goede sideale om kofje of fleis op tastien dagen. It is altyd selskip tafoege of sûkerpiper. De yoghurt is kocht yn in djippe saeppan mei griente oant it flater fersmyt, it duorret sawat 40 minuten. Foar it servearjen is it dekorearre mei grien.
Yngrediades:
- gers - 200 g;
- fiskers - 250 g;
- onion - 1 stuk;
- wetter - 0,5 l;
- spices.
Preparatie
- Snel de űnen en piljes.
- Fry de űnsen yn in búk yn oalje, add it koar oan, ek fry.
- Meitsje wetter en piljes. Steven 40 minuten foardat it evaporearjen fan 'e flüssigens is.
Pilaf mei quince en paddestoel
Net minder opmerklik is lean pilaf mei piljes, it resept dat bepaalde tafoeging fan quince. Fruchten binne ôfkeare, snie en litte yn in djippe kop mei warm sâlt wetter. Dan wurde se krêftich mei sir en bried. As by de hân droeche piljes binne se opslein mei wetter en kinne stean foar in pear oeren.
Yngrediades:
- rice - 300 g;
- quince - 3 stikken;
- onion - 3 stikken;
- karotten - 1 stik;
- knoflook - 1 holle;
- zir - 1 tsp;
- spices, sâlt.
Preparatie
- It kroket mei snikken ôfskreare en it waarm wetter wetterje. Lit it brij, dan fry.
- Onion en carrot chop, fry apart. Foegje keunst, spices, sâlt.
- Spiisje it riis, add it mei de knokke oan 'e kessel. Koekje 20 minuten, lit it mar 20 minuten brea.
Pilaf mei paddestoelen en pronkjes
Neist griente binne droege fruchten tafoege oan it skûtel, dy't it in noflike smaak jouwe. Foaral geweldich is de pilaf mei piljes yn 'e post, dêr't púnjes befetsje. Ekstra ynteressant is de kombinaasje mei heul read piper. As jo wat dreech wolle, kin de bedrach fan smaakredigingen fermindere wurde.
Yngrediades:
- rice - 400 g;
- fiskers - 350 g;
- karotten - 3 stikken;
- onion - 2 stikken;
- prune - 300 g;
- knoflook - 3 klokken;
- sâlte en sieraden.
Preparatie
- Snel de űnders yn grutte ringen, it kryt de woartels. Set yn in kessel mei preheatene oalje en briede.
- Mushrooms slaen, frije mei griente foar 2 minuten. Fekânsje taheakje.
- Foegje de gewoane rij. Yn in sirkel, stokken fan knoksel en pronkjes, sloech yn 'e helte.
- De produkten wetter wetter. Lit it koelje en de pilaf mei 30 pear sulveren yn 'e kiemje siede.
Pilaf mei piljes yn 'e oven
Bakkere pilaf mei poddielen yn pot yn 'e oven is in Georgyske skip dat kocht wurdt mei in protte karotten en paddestoelen. It koetsproses is praktysk itselde as de eardere resepten, de eigenaarheid is it gebrûk fan 'e oven ynstee fan' e gewoane koer. Ferteldere meallen kinne ferspraat wurde oer saladesliten en dekorearre mei dill.
Yngrediades:
- rice - 1 glês;
- karotten - 2 stikken;
- onion - 1 stuk;
- hops-suneli - 1 tbsp. l .;
- Pilsen - 200 g;
- wetter - 1.5 beker.
Preparatie
- Koarntsjes sâlt yn sâlt wetter foar 1-2 minuten.
- Snel de űnen yn ringen. Mushrooms siedigje en kombinearje mei űnen, frije foar 2 minuten.
- Add washed rice, hops-suneli. Toppers mei heal in beker fan karotte en simmer op 'e hout foar 40 minuten. Koarntsjes rypje en divyzje yn twa dielen.
- Oan 'e boaiem fan' e pottsjes lei it earste diel fan 'e carrot, dêroer reizen mei piljes, en boppe - de oare moannen.
- Servaas pilaf mei piljes en grienteen yn 'e oven mei in temperatuer fan 180 graden 30 minuten.
Lenten pilaf mei piljes yn in multivark
In skûtel mei rice en sûnens fleis sil goed yn 'e diätmenu passe, om't it gjin fûgelfet fet is. Pilaf mei paddestoelen yn in multivark kin as it ljocht diner wurde, in festive meal of in garnish foar in heul. As jo hjoeddeistige húshâldlike apparaten brûke foar it gefal, sil de koetsiid ferkocht wurde, en it reis sil fruchtber wêze sûnder ekstra ynspannings.
Yngrediades:
- rice - 1.5 beker;
- karotten en ounzjes - 2 pcs .;
- Pilsen - 150 g;
- wetter - 3 beker;
- Sâlte, barberry, cilantro en safran.
Preparatie
- Karotten en lekkerij yn oalje. Meitsje de poddielen oan en passe foar 10 minuten tegearre.
- Spiisje de riis.
- Yn 'e bôle leine piljes en fro, reizen en spiessen.
- Gebrûpe wetter om de krûpe foar 1,5 cm te dekken. Set it programma "Rice" of "Quenching", en de tiid - 40 minuten.