Fierdergean fan 'e parade fan fiskersreizen, kieze wy nei de folgjende manier om dizze seizoene fekânsje te koken. Dizze kear sille wy kofjee mei fekânsen mei tomaten kocht, it krijen fan in nuttige en smakele heule skip foar in maklike simmermiel.
Recipe foar spiisde eagenplanten mei knoksel en tomaten
Yngrediades:
- Aubergine - 130 g;
- knokke tanden - 3 stikken;
- hot chilli - te taste;
- mintblêden - 1/2 st .;
- onion - 75 g;
- siedingen fan koriander, karmers, smoarch paprika - 1 teelike;
- tomato - 90 g;
- Olive olie - 45 ml.
Preparatie
Foardat fruchtbere eauwen mei tomaten en knoflook, wurde de auberginen sels snoeien en sâltrein mei sâlt bespile. Lit it sâlte griente yn in kolander foar in heule oere, en dan spielje en droegje.
Zwouwen salvage foardat it blanchearjen, en dêrnei de roast mei farang en oare krûden mingje. Yn 'e teksje koekje de pasta út' e helte fan 'e blêden fan munt, knoflook en piper. Foegje de dûkpast oan 'e heale krystgriente. Dêrnei set de stikken tomaten en lit de skûtel ûnder it lid lizze oant de ierappel is klear. As it nedich is, kinne jo wetter yn 'e panne sette. Foare tsjinje, spiisde spiisde aaipopen mei tomaten oerbleaun mint.
Frijeblomke salat mei tomaten
Yngrediades:
- roze brúnreis - 1 item;
- Aubergine - 130 g;
- Olive olie - 55 ml;
- karotten, sûpe poppen, sipel - 120 g;
- cherry tomaten - 1 handich;
- knokke tanden - 2 stikken;
- miel fan salat - 1 handich;
- in bondel fan koarander;
- citrus juice - 35 ml;
- Dijon - 5 g.
Preparatie
Knipe it griente yn skaden fan lykgrûn. Aubergine is de earste om te gean nei de brúnpanne. Nei him, nei 10 minuten, kinne jo plakken en karotten mei piper en űnen. Ienne alle grienten binne ferheven, set de helte fan 'e krystomaten en lit se it sât frijlitte.
Passe griente mei gemearde rij, saladesmix, koarandergrins en in mingfoarm fan lemon sap en
Siedeblommen mei piljes, tomaten en tsiis
Yngrediades:
- ûgplanten - 380 g;
- mix of cheeses (mozzarella, parmesan) - 240 g;
- purple-onion - 60 g;
- knokke tanden - 2 stikken;
- Champignons - 230 g;
- Tomaten yn eigen sap - 750 g;
- tomato paste - 15 g;
- Blêden fan thyme, rosemary, basil - 1 teelike.
Preparatie
Nei fretten ôffalplaten, passe wylde en paddestoelen mei tomaten yn in frettenpanne. Yn in dikke saus pleatst wy stikjes aubergine en krûden, smyt alle kaas en sette it ûnder de grille oant de boppeblaach is yn 'e skuorre.