Pies mei pruien kinne sawol sûch en sâlt wêze. Yn 'e resepten sille wy neist beide ferzjes fan dit skip neist beskôgje, sadat jo in rezept kieze foar jo smaak.
Pie mei prune en sûkelade - resepsje
Dit is in dûbele sûker-krêftrezept, yn it feit dat de sûrke crème yn syn komposysje brûkt waard foar sawol de te en it filling. As jo de kefir droege smaak leaver levert, dan sûnder problemen kinne jo in keier op kefir meitsje mei planten, sil it net minder smakelje.
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 250 g;
- bûter - 200 g;
- sûker - 125 g.
Foar it filling:
- bûter - 120 g;
- brún sûker - 90 g;
- ei - 1 stik;
- sûker - 4 tbsp. spoons;
- vanille ekstrakt - 1/2 tsp;
- rum - 1/2 tsp;
- selsrissende moar - 50 g;
- Kakaopulver - 1 1/2 tsp.
- Walnuss - 80 g;
- Prúnen - 1 handich.
Preparatie
Litte wy begjinne mei de tarieding fan ús sûkerke cake. Razirayem miel mei kâlde bûter yn krûden, sûker en tôgje yn in bôle. Wy wrapje de bal mei in fiedingsfilm en lit it yn 'e kuolkast foar 30 minuten litte, dan rôlje it út, set it yn in mûle en skopje it mei in gabel oer it hiele gebiet. Bake de basis fan de tee foar 10 minuten op 200 ° C.
Foar it filling, smyt de bûter mei sûker en aai, foegje in lyts sûker, vanille en rum. Nei it filling komt it wetter net út, adde it moar en kakao oan. Mûle de sûchke smaak mei grûnmuiden en gie it yn 'e gekke sânkok. Fan boppeneamde prune binne prúnen.
Wy sette it pie mei prún, nûten en sûker om 30 minuten op 180 ° C te pakken.
Kook mei droege aprikotten, applen en prúnjes
Yngrediades:
- grappa - 2/3 items;
- Sûker - 3 1/2 tbsp. spoons;
- prune - 1/2 st .;
- droeche tsjerken - 1/3 fan st .;
- appel - 1 stik;
- aprikosen - 1/3 fan in ieu;
- cottage cheese - 1 item;
- peanut bûter - 1/2 st .;
- bûter - 100 g;
- sâlte - in knyn;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 3 tbsp. spoon;
- sûker crème te (sjoch foarige resept).
Preparatie
Yn in pús heare wy de grappa en ferwiderje sûker yn it. Yn it resultaat fan 'e mjit koekje de mingde fruchten en hapke applen foar sa'n minuut, en lit se dan de siroop yn' e dag ferjitte.
De fertige teig wurdt droech en yn 'e foarm fan 18-20 minuten bekke by 180 ° C. Komt folle.
Houtkäs wurdt wipe troch in syf en mingd mei peanutbout en bûter. Wy sette de aaien, in lyts miel en in knyn fan sâlt nei it filling. Lovers fan sûkerke desserts kinne ek slaapketsje sûke mei 3 sierpoaien fan sûker. Ferjit de filling mei droege fruchten en ferspuie op 'e top fan' e cake.
Wy keapje in kurdekoar mei apples en prúnjes yn in oare 30-40 minuten. Foar it tsjinjen, lit it 15 kilo cool.
Pie mei frisse pronkjes en knyn
Yngrediades:
- lemons - 2 stikken;
- prune - 10 stikken;
- Kanon - 2 kg;
- Olive olie - 1/4 fan in ieu;
- thyme - 2 tbsp. spoons;
- grûn swarte pfeffer - 1/4 tsp;
- bûter - 30 g;
- pancetta - 3 slizzels;
- onions - 2 pc .;
- Hüsebrühe - 250 g;
- pearse;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- puff pastry - 1 pakket.
Preparatie
Snoeie de sûch fan 2 lemons en besprekje mei ien fan har. Wy sette prune yn folsleine krêft yn in mikrofoave oven foar 2 minuten.
Snoeide de kanaal fan 'e kanon, sille it mei oaljefolle litte, foegje tee, sâlt, piper en de oerbleaune sête.
Yn in frettenpanne mei bûter, fretten pankett en knyn, ôfsûnderlik ferwûne zwieren. Folsje alles mei brún en stean oant de flüssigens troch de helte ferdwûn wurdt. Meitsje it miel, pearels, snoekpronkjes en set de hiele opsetting yn 'e hân fan' e puff pastry, it pakje mei de rôlte dough fan boppe ôf, lûke mei bûter en bak foar 25-30 minuten op 200 graden. Bon appetit!