Kittels út 'e mutton - lekkere lekker en hertlik fleiskeppel, dy't perfoarst past wat garnish is by jo ynstellingen. Se kinne servearre wurde foar in famyljehûn, en se perfoarje ek de feestlike tafel perfoarje en dekorearje. Litte wy sykje mei jo hoe't jo koppen út it lam meitsje.
It resept foar lamkoppen yn 'e multivariate
Yngrediades:
- mûnet - 700 g;
- wytbreed - 100 g;
- molke - 100 ml;
- bulb - 1 stuk;
- spices;
- frisse greens;
- oaljefolle - 40 ml.
Preparatie
Dus, foar it meitsjen fan knipsen fan skip yn in multivark, nim in lyts droege brea en socht it yn molke. De lampe is skjinmakke, smoarge en kombinearre mei skuorreinwurden. Wy foegje wyt brea yn 'e molke lizzen en goed mingje. Dêrnei fergroeie greens en spiessen te tastean. Yn 'e bolle fan multivarka in wat lytser oalje, foarmje wiete hannen fan snappe knipseltsjes en sette se yn in top. Wy sette de "bakke" modus, sliepe it lid en kieze de fleisballen foar 25 minuten oant klear.
Kittels út mingde skouder
Yngrediades:
- pulp fan lam - 800 g;
- griene koarander - 1 bûn;
- spices;
- olie oalje.
Preparatie
Litte wy in mear fariant fertelle hoe't jo koppen út it skip te meitsjen. Meat wurdt ferwurke, wosken en snuven yn willekeurige stikken. Dêrnei ferjit se troch in fleiskerminder mei in grutte rotsje en mingje mei feil ophelle cilantro en spices. Dêrnei sille wy it minne fleis op it wurkflak sertifisearje, dielen it yn 4 dielen en skodzje de snoekjes mei wiete hannen. Dêrnei geamje se mei olivjal en yn 'e oven yn' e oven ûnder in krêft heulende giel foar 15 minuten. Wy leverje fleiskoekjes mei poppen, snel kocht yn sâlte siedende wetter.
Kittels út lam yn 'e oven
Yngrediades:
- pulp fan lam - 700 g;
- bulb - 2 stikken;
- iis - 1 stik;
- knoflook - 2 nekjes;
- frisse mint;
- citrus juice;
- wyt brea - 1 slice;
- molke - 3 tbsp. spoons;
- tsiis fan hurde soarten - 100 g;
- mayonaise - 70 ml;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Foar it koetsje wy it fleis, droegje it, smoare it fet en, yn 'e mande mei it soarte brea, lit it twa kear troch it fleisminder litte. Wy skjin de ûnnoazelen, reitsje it gewoan op in rôp en passe foar 2 minuten op grienteel. Dêrnei add it en skjinmunt mei mûnjen yn mines fleis, spjirre mei citroen sû, sâlt en it aai ride. Wy mingje alles dúdlik en foarmje lytse, rûne knipsels mei wiete hannen. Dęrneitsje se ljocht fan alle kanten yn in frettenpane.
Dizze kear passe wy by it opstellen fan 'e saus: tsiisje, smeke knofje yn, add home-made mayonnaise en mingje. De panne is mei foarkommeld, sprekt mei oalje, wy ferspuie de snoekjes en gie saus op har. Wy stjoere it skûtel nei de oven en bakke 15 minuten oant it kocht wurdt. Lamb is perfekt kombinearre mei gekke riis en ierappels. Spesjale smaak fan de knipsels wurdt jûn oan frisse tomatoes, knoflook en oliveelje.
Knappe lammen
Yngrediades:
- pulp fan lam - 250 g;
- pork - 250 g;
- smokke bacon - 50 g;
- onion - 20 g;
- reade droge wyn - 1 tbsp. spoon;
- knoflook - 1 keuken;
- spices;
- molke;
- wyt brea - 1 slach.
Preparatie
Sa wurdt it fleis ferwurke en snijde yn lytse kubes. Dêrnei adde de molke yn 'e molke, bakte spesjaal troch de parse mei knoksel en űnen. Seizgje mei mingde spices, gie yn 'e wyn, brek it aai en mingde oant homogeneus. Dêrnei foarmje wy lytse knipsels, brede se yn breidskuorren en frije se yn in beheine frying pan yn fekânsje oalje nei in krustige krust. Ready cutlets from sheep and chicken are served with fresh vegetables and herbs.