Mjitkonses, lykas de meast berikbere en mienskiplike piljes op 'e merk, sjogge net selden op ús tabellen. In oar resepsje mei dizze paddestoel kin in lekker en nourmende paste wêze.
Recipe foar Carbonara paste mei kambodonzen
Yngrediades:
- spaghetti - 400 g;
- Olive olie - 1/4 fan in ieu;
- Champignons - 400 g;
- bacon - 75 g;
- aaien - 3 stikken;
- pearels - 1/4;
- Parmesan - 50 g.
Preparatie
Spaghetti wurdt yn sâlt wetter boude, neikommende ynstruksjes op it pakket. Yn in frettenpanne heakje de oalje en smite de stikjes poddielen en beacon foar 5-6 minuten of oant de beets wurdt knippe.
Boeien spaghetti wurdt mingd mei poddielen en spesiaal, gie yn skiepe aaien, smoarge griene, en wer altyd siedend alles oanmeitsje. Fan 'e hjitte fan spaghetti en paddestoelen, moat it aai hardenje, mar net slûch, as dit net bard is - lekker warskôgje de pasta mei spek en poddielen yn in pan.
Soargje de karbonaraaspaste, spjirre mei rôt Parmesan en in lyts bedekking fan greiden greens. In glês wyn is opsjoneel, mar heul winsklik.
In resipe foar pasta mei kambodonimen en tomaten
Yngrediades:
- paste - 300-400 g;
- Olive olie - 1 teelike;
- onions - 1 pc .;
- knoflook - 3 klokken;
- Champignons - 250 g;
- Tomaten yn eigen sap - 1 1/2 st.;
- basil - 1 bûn;
- tomato paste - 1 1/2 tbsp. spoons;
- Droege oregano, thyme - 1 teelike;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Kook de pasta foar 7-10 minuten. Yn in frettenpanne, heulje de oalje en fryke op it sliepe leuk en knoflook foar 5 minuten. Nei de sûchswurst, sakje sliepstokjes en tomaten yn 'e eigen sûke , fierder bliuwe wy fierder foar in oar 8-10 minuten. De ynhâld fan 'e frettenpane wurdt mingd mei tomato paste en krûden. Koöje de saus oant dan oer middeler waarm wurdt, ferjit net stil te rêsten, en dan it mei mikke pasta ite.
Pasta mei kribels en molligens
Yngrediades:
- spaghetti - 350 g;
- bûter - 1/2 st. + 2 tbsp. spoons;
- fiskers - 250 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- krême tsiis - 150 g;
- frisse petersje;
- Shrimp - 250 g.
Preparatie
Spaghetti wurdt sâlt yn sâlt wetter neffens de ynstruksjes. Ûnderwerp, yn in frettenpanne, smelje 2 oseaunen fan oalje en snoeide de skodde piljes op har. Finale poddestêden wurde oerbrocht nei in plaat, en op har plak, de restige oalje en de fruchtige knoflook op 30 sekonden. Mingje de spiisde knoflook mei krûme tsiis, tafappe greiden en fied de soas foar 5 minuten. As it nedich is, set in lyts wetter of brún.
Prawen binne gekocht of spiisd yn in frettenpanne yn bûter, en add to cheese sauce tegearre mei piljes. Meitsje de fertige saus mei spaghetti en servearje de pasta mei kambodoninen, kribbels en tsiis nei de tafel.
Pasta mei hynder en paddestoel
Yngrediades:
- kicken filet - 2 stikken;
- Champignons - 300 g;
- onions - 1 pc .;
- knoflook - 3 klokken;
- Marsala - 3/4 fan it item;
- hûne soep - 1/2 st .;
- crème - 1/2 tbsp.;
- paste - 500 g;
- roastere parmesan - 1 item;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- bûter - 5 s. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- pearse.
Preparatie
Kipfilet seizoen mei sâlt en piper, fry oant gouden kolorearre oan beide kanten, kâld en snij yn strips.
Pasta koelje yn siedende wetter, en yn 't tuskentiid op in mingel fan olie oalje en bûter jouwe wy molliën mei sipel. Ien kear de iene is sêft, smiet wyn, smaak en boer yn 'e pan. Sels de flüssigens koelje, ferleegje wy de hjittens en koetsje de saus oant dik. Set in dikke saus fan hûd en mingde it mei pasta. Wy tsjintearje pasta mei kambodonzen en smaak fuortendaliks nei tarieding, sprinkelen mei krûde krûden en in lyts bedrach fan griene parmesan.