Ien fan 'e fertsjintwurdigers fan' e famylje fan 'e hoekje, dy't wurdich is omtinken, is it katoenbartnacht squash, ek wol in pompoen-spaghetti neamd. It hat in protte yn 'e mienskip mei de wichtichste soarten fan dizze genus, mar der binne in oantal signifikante ferskillen fan har.
Wat is ynteressante boarstkastkast?
De histoaryske heitelân fan dizze plant is Noard-Amearika. Yn it arsenaal fan 'e pleatslike befolking binne der in soad resepten foar it koetsjen fan krukken squash, en de aborigines fan dizze plakken hawwe it meast brûkt yn har rûze foarm, wêrtroch't de namme krigen waard. Pumpkin squash is fan twa foarmen - ovale en clubfoarmige. De twadde soarte yn âlde tiden waard brûkt om wetterboaten te meitsjen.
Mei tank oan in tichterbeidige relaasje mei de zucchini, is kobaltpaspaspul is hiel oars fan normaal. It is lichter (soms hast wyt), net sa leaf, hat in nuttich of vanille smaak. Yn struktuer is it net homogene, mar brekt op lange, dine fibers, fergelykber mei spaghetti. Mei tank oan al dizze kwaliteiten is it binnenkant fan 'e squash-kobalt perfekt foar it bakken en iten, en it kin sâlt en makke wurde fan it jam .
De siedden binne ek tige populêr. Dêrnjonken binne se tige lekkerich en sjogge as nûmers, dus ek tige brûkber, om't se Vitamin E, proteins, fetten, mineral salzen (benammen de oanwêzigens fan sinkssalz) befetsje.
Eartiids waard koartlyn in soarte fan batterate-squash mini makke, it fruitgewicht fan dat 300 gram net grutter is, wêrtroch it folslein kocht wurde kin.
Pumpkin Squash kultivaasje yn 'e tún
Yn earste ynstânsje waard kobaltketsje groeid yn hurde betingsten,
Squash-squash is handich om te groeien op in trellis, wêrnei't it himsels draait, it bliuwt it skaad fan buorren planten.