Fan ús reizen sille jo leare hoe't jo in hûn yn in kromme saus koжыje. Delikate, orizjinele smaak fan dit skûtel, dat yn ferskate ferzjes opsteld wurde, sil jo ien fan jo favoryt wurde en sil in wurdich plak yn jo hûs-kolleksje fan reizen nimme.
Keukenreizen yn smaakige knoflookoöse yn in frettenpanne
Yngrediades:
- filet fan hûnestrof - 750 g;
- crème yn fette ynhâld fan 33% - 240 ml;
- knoflook - 3 klokken;
- thyme - 2-3 tûken;
- mustard dijon - 15 g;
- kaas hurd - 110 g;
- salt;
- grûn swarte piper;
- raffinearre fiedingsoal.
Preparatie
Kipfilet woske, droege en snijde yn middelgrutte skippen. Sei se mei sâlt en brún, rôpje, yn in frettenpane, wêrby't wy in lyts fiedingsoal foarôfgean.
Underwilens heakje de oven oant 195 graden en ite de kromme knoflooksoe. Om dit te meitsjen, mingje de smaak mei prefoarsjennend en krêft troch de knobelsprinte. Sâlt sâlje nei smaak, grûn swarte pfeffer, thiïme blêden, Dijon senf en mingje.
Frijige hynstekken binne definiearre yn in folle foarm, sâlt mei in prepere saus, pritrushivayem boppe ritsje troch in rôver en yn 'e oven pleatst. Nei tweintich minuten wurdt it skûtel folslein klear foar gebrûk. Op de garnish kinne jo kofke, riss, pasta of griente tsjinje.
Kipfilet yn in smaaklike piljesoaze yn in fretten pan
Yngrediades:
- filet fan hûnestrof - 750 g;
- crème yn fette ynhâld fan 33% - 90 ml;
- brothhukje - 150 ml;
- Pilsen - 175 g;
- Soja saus - 20 ml;
- Olive olie - 20 ml;
- miel - 15 g;
- onion - 75 g;
- spicy herbs - te tastejen;
- salt;
- grûn swarte piper.
Preparatie
Snapje de hûnenbrêchfilets yn lytse sliepjes, lûk ôfslach, sette se yn in bakje, seizoen mei oliveoel en sojessoos en mingje.
Wylst it filet marinearre wurdt, soargje de oerbleaune yngrediïnten fan it skûtel. Finster skodde de eardere skelkke sipel. Mushrooms, lit ús draaie, en snijje se mei lytse platen.
Wy pleatse de hoannekstielen op 'e hjitte panne en brune it, opmerklik, op hege waarmte foar tsien minuten. Dan tydlik it hüde tydlik op in plaat te heljen, en yn 'e panne in stjal útlizze, passearje it foar twa minuten en addt de piljes. Wy behâlde se op mids hitte foar tsien minuten, oprêding, en addmole. Dêrnei sette wy de smaak en de smaak, seis it skip mei grûn swarte piper, spicy krûden, waarm it foar in koel en lei it hokje. Wy litte de skiep ûnder it lid lizze foar tweintich minuten, rûzje, en wy kinne tsjinje.
Pieces of chicken in crème saus mei droege fruchten
Yngrediades:
- filet fan hûnestoel - 650 g;
- crème mei in fette ynhâld fan 33% - 320 ml;
- Curry - 10-15 g;
- droeche aprikotten - 120 g;
- prune sûnder poppen - 120 g;
- rozines - 120 g;
- miel - 15 g;
- onion wyt - 150 g;
- knoflook - 1-2 keunsten;
- salt;
- grûn swarte piper;
- frisse petersje;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
It waskke hûnfilet wurdt skaaimerke yn lingte brúnochki fan deselde grutte. Doch gewoan en droech yn strûden droeche aprikos en pronk, rozen en lit my draaie. Wite salad-ionen wurde gien en snijden yn heulringen, en knippe knikkel gewoan.
Yn in heuveltige panne briede de wite sipel oant it is transparant, addt droechte fruchten en ek fry
Tagelyk op 'e oare brúnpanne brún oant fêst hûnfilet, sûnder te ferjitten om it sâlt en piper.
As it klear is, ferbine wy de ynhâld fan 'e twa pannen, waarm foar ien minút op in heule waarmte en ôfslach de hout.
Yn 'e hjitte foarm kin it skûtel servearre wurde as in wichtich skip mei in sydkant, en yn in kâld skip as salade. Beide opsjes binne goed op har eigen wize.