Meastentiids wurdt dizze Frânse skûtel makke fan hûnen en piljes mei tsiis. Wy sizze jo no hoe't jo in julienne mei ierappels meitsje.
Julienne mei paddestoelen en ierappels
Yngrediades:
- potatoes - 600 g;
- onion - 300 g;
- Champignons - 250 g;
- kicken filet - 250 g;
- mayonaise - 200 g;
- karotten - 100 g;
- hurde kaas - 200 g;
- citrus - heal;
- grienteelje foar fretten;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- greens.
Preparatie
Mjitkuns mine en shinkuem dun slices. Zwiebelen lytse hakken, karotten trije op in rôver. Yn in fretten panne mei griente oalje, sette ounzjes foar 2-3 minuten, en add de mears, in oare 2 minuten oan, en foegje de paddestoelen en allegear tegearre koekje foar noch 10 minuten.
Keuk myn filet , droech en snij yn lytse stikjes. Dêrnei add it nei in djippe skouder, foegje de citroen sûke, in oseaune fan mayonaise, litte greens en sâlt mei piper. Stir en leave 2 oere yn in kûle plak.
Potatoes wurde gien en snijden yn dûnse slachten. Dêrnei spjirre it mei sâlt, piper en mingje. Om in juli te meitsjen silst djippe glês of keramykalefenje nedich wêze. Snoeie it oerflak mei fegetabel oalje en lei in skealje fan ierappels. Fan boppe ôf laitsje wy poddestelen mei moeras en űnen, en dan - hûnfilet. Fekke it skûtel mei majûnsje oan en stjoere it nei de oven. By in temperatuer fan 200 graden wurdt in julienne mei hynder , paddestoelen en ierdappels oanbean foar 40 minuten, en wy besjogge de julienne mei roastere en kieze foar in oar 10 minuten en servje de tafel yn in heule foarm.
Oan 'e wei kinne jo gebrûk meitsje fan fekânsje ynstee fan hynder. Fry it yn in brúnpanne oant klear, en dan meitsje wy alles alles neffens it resept. Julienne mei mingde fleis en ierappels komt ek tige lekker út.
It recipe foar julienne yn ierappels
Yngrediades:
- grutte potato's - 10 pcs .;
- kocht hurdbrust - 200 g;
- ounken - 150 g;
- hurd tsiis - 150 g;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- smaak fan 10% fet ynhâld - 200 ml;
- Champignons - 300 g;
- bûter;
- sâlte, swarte ierdpiper.
Preparatie
Potatoes wurde sorgfält gewocht, yn 'e heale snuorje, en dan sertifisearje de midden - wy moatte in ierappel foar julienne krije. Mushrooms, hurdbrêge, sûpen hurde hurd. Yn in prakke panne, smel de bûter, lizze de ûle en fykje it foar 5 minuten, en foegje de poddels oan foar noch 7 minuten. Dêrnei sprekt de hûnbrêge, alles goed minget en koekje foar 5 minuten.
Oan 'e ein sette wy yn' e mâle, wer thús wer thús en gie yn 'e smaak. Wy sette twa minuten tegearre. De panne is fette mei bûter en smyt de ierdappel op, lûk it yn 'e filling en set it yn binnen. By in temperatuer fan 200 graden, bakke dan sawat 1 oere, oant de ierappels binne klear. Dêrnei spielje de julienne yn 'e ierappels mei rôt tsiis en wer yn' e oven set, sadat it smelt. Foar it tsjinjen, sprekje it skûtel mei krûden.
Julienne mei ierappels yn pot
Yngrediades:
- Champignons - 300 g;
- potatoes - 500 g;
- kaas hurd - 150 g;
- pasta fusearre tsiis - 100 g;
- onion - 100 g;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- knoflook - 2 nekjes;
- aaien - 2 stikken;
- bûter - 30 g;
- sâlt, spices.
Preparatie
Grize de paddestoelen en biede se tegearre mei lyon yn grienteelje. Wy kouwe ierappels "yn unifoarm", dan wy skjinmeitsje en slaan yn kubes. De saus soargje foar: yn in droeche brânpanne briede it miel oant it goud wurdt, add the butter. Nei it wurdt yn 'e mof opnommen, gie yn 50 ml wetter en mingde goed om in homogene massa te krijen. Dan addt de smelde tsiis, sâlt, spices en bring de massa oan in koel.
Dan it fjoer ôfslute, lit de saus in kjeld kâld en ride 2 aaien. Oan 'e boaiem fan poppen set de ierappels, poddels mei lôgingen, knappe knoflook en alles mei in saus en spjirre mei rôtke tsiis op boppe. Wy bake julienne yn 'e oven foar 30 minuten.