Kofjeman is in ûngelokkich lekkere en aromaatyske dessert dy't in echte gourmets en echte sûkerkeap rekket. It hat in delicate loftstruktuer, en de oarspronklike kofje-notysjes binne noflik mei har lange nachtkast. Wy biede jo ferskate resepten foar de tarieding fan kofjeman, sadat jo dizze delikatesse wurdearje.
Creamy kofjeman
Yngrediades:
- sterke brea kofje - 1 item;
- sân sikker - 3 tbsp. spoons;
- ei-jokjes - 2 stikken;
- wynmole - 2 tbsp. spoons;
- crème 20% - 0,5 st .;
- Butter - 50 g.
Preparatie
In lekker fan sûker wurdt ljochtbrún yn in frettenpane, yn in lyts heilwetter en siedend oer in heule hitte syrup. Snoeie eioltsjes mei de oerbliuwende sûker, sprekje in lyts miel en ferlitte mei kâlde smaak. Dêrnei ferbine mei kofje en heakje it gemak oant heul. Oan 'e ein fan' e ein sette wy it oalje, it mei in mieler smiten en de klear kafee-kryprokker kâld.
Oily-kofjemolke
Yngrediades:
- granulearre sûker - 1 item;
- Grûn kofje - 1 tbsp. spoon;
- koe molke - 0.5;
- ei - 1 stik;
- bûter - 250 g;
- wetter kocht - 0,5 tbsp.
Preparatie
Wy jouwe de kofje mei it steile siedende wetter, sliepe it lid en set it foar 20 minuten. Dęr sille de drank sertifisearje troch in syb of troch in gaze, ferwiderje mei heilende molke en sûker te sûkerjen foar smaak. Alles meiinoar mingde, bringe nei in koel en foarkomt út waarmte. Tagelyk reitsje wy it aai samt mei in gabel en kombinearje it mei de kofje oplossing, koelje it nei in tichtens, koelje it oan 'e temperatuer fan friske molke en bringt dizze massa yn lytsere dielen yn in fersierde bûter en kontinuze wiskjen alles foar in pracht. Wy gebrûk meitsje fan it klearebare kofjeman om de kofje te fersprieden of tsjinjen as gewoanlik as behâld mei in koekje of loaf.
Chocolade-kofjemolke
Yngrediades:
- ei giel - 2 stikken;
- granulearre sûker - 3 tbsp. spoons;
- molke koe of steile siedende wetter - 100 ml;
- Ynstant grûn kofje - 1 tbsp. spoon;
- cream fat - 1 item;
- droeche gelatin - 1 tbsp. spoon;
- koarte wetter kôge - 9 tbsp. spoons.
Preparatie
Yn in djippe koplûke kâld wetter, soargje it goede bedrach fan gelatine, snel op en leave foar 10 minuten. Dan meitsje wy it yn in wetterbad oplûke, it út it fjoer loslitte en it op 'e kant sette, it koelje, oant it folslein folslein kâldt.
Yn 'e beker, meitsje sterke kofje. Keukelgatten wurde mei sûker ôfmakke en krêftich mei in gabel slein, oant in sûkelige, witeftige massa is krigen. Dêrnei wurdt elke kofje gekke. Seleman ferwiksje de creamer mei 2 teaspons fan sûker oant ljocht skommen foarmje en it útjaan om jokjes en kofje te lizzen. Mei in dikke rûchslach, meitsje de oplossende gelatine oan en mingje alle yngrediïten goed. No leven de kofjetsje op 'e mûnen, stjoere se nei it frije yn' e koelkast, en servearje dan de delikatesse op 'e tafel.
Kofje smaak
Yngrediades:
- fet kri; 2 items;
- ei kip - 3 stikken;
- granulearre sûker - 0,5 artikels;
- Espresso kofje - 0,25;
- chocolade chips - te tastean.
Preparatie
Oven foarkomt en litte oant 160 graden waarmje. No meitsje wy espresje, gie yn in lekker fan dikke smaak, mingje it en sette it foar de tiid. Yn in middelgrûn mûle de aaien mei sûker. Crème waarmte op middeler waarm, bring net nei in koel en gat stadich yn it aaigemerm, en ferjit dan it espreso. Wy leverje de smaak op lytse mûnen en bakke foar sa'n 40 minuten. Dan coolje wy nei keamertemperatuer, dekorearje mei sûkeladefekkers en servearje de delikatesse op 'e tafel.