Strudel - ûngelokkich lekker en hertlik pie út Dútske koken.
Nei it bakken yn 'e oven wurdt it smakelich knuffelich, mûljen, mei in soad dûnslagen. Meitsje it mei fleis, piljes, fisk, koals, apples of ierappels. Litte wy fine mei jo hoe't jo in strudel yn 'e hûs koekje.
Hoe kinne strudel kocht mei fleis en ierappels?
Yngrediades:
- dough flaky - 500 g;
- it minste fleis - 600 g;
- potatoes - 4 pc .;
- bulb - 1 stuk;
- spices;
- bûter - 50 g;
- grienteel - 30 ml;
- frisse greens;
- molke - 20 ml.
Preparatie
Potato's wurde skjinmakke, gekocht en kneade oant glêd smoothie. De bulb wurdt ferwurke, yndrukt yn kobes en brúnde op it waarm olie. Dêrnei adde de roaster yn mines fleis en sâlje te smaak. Puff pastry op 'e tafel yn in dûnse rjochthoekige lagen. Sprekt it hiele oerflak mei in sêfte bûter en distribje de gekke mûrde ierappels, boppe de fet filling en bespuieare mei beuken greens. Druk it artikel yn 'e lingte yn in hege rol en rôlje it oer it bakbak. Bake strudel by in temperatuer fan 170 graden foar sa'n oere.
Hoe kinne appelstrudel kocht?
Yngrediades:
- flakke, non-heasttee - 300 g;
- sûker - 40 g;
- Miel - 50 g.
Foar it filling:
- apples - 6 stikken;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- Zinnamon - stjit.
Preparatie
Apples binne skjinmakke, de kearnen wurde fuortsmiten en sloegen yn dikke slitsjes.
Yn in frettenpanne rillegje guon bûter, fersprate fruchten, sûkerje en ierde. Melk en blanchepels om 15 minuten oant sêft. Ready stuffing geane wy oer nei in bolle en koel. Ferfroste tsiis rôlte yn in dûnte laach, sprinkele mei miel as nedich, de fruitmassa fertsjinnet en sanft yn in hege rol rolden. Wy ferspuie de strudel mei smelke bûter, sprinkelen mei sûker en efkes efkes 40 minuten yn in foarhelle oven.
Hoe kinne in strudel kocht mei in kirst?
Yngrediades:
- dough flaky - 500 g;
- cherry - 1 item;
- breadcrumbs - 2 tbsp. spoons;
- ei giel - 1 stik;
- Vanilla sûker - foar smaak;
- walnuts - 50 g;
- Butter - 100 g.
Preparatie
Tsjerken pre-ûntreinigje, de stien fuorthelje en grof ôfslaen. De tenei wurdt sa dreech mooglik rôle, it oerflak mei smelte bûter smjit, sprekt mei breidskrêven en smakke nuten. Dêrnei ferpleatse de beie's, spielje mei vanilla-sûker en turne de strudel-rôver. Skeppelje mei in saakklean en stjoere it foar 20 minuten yn in foarhelle oven.