Mei de komst fan 'e hjerst is it tiid om in pilzbefeiligens te rekkenjen, genietsje mei har oerfloed en ferskaat fan elke pilpsjager jacht foar in lekker frucht. As it hjerrende seizoen jo leuk hat mei lekker beare yn 'e foarm fan in koer mei bûter, ferjit dan net de kâns om in klassike skine - bûter en ierappels te koekje.
Recipe foar bûter en ierappels
Yngrediades:
- oily - 500 g;
- potatoes - 1 kg;
- onion - 2-3 pcs .;
- grienteelje - foar brún;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Foardat fruchtbere fiedselpiljes mei ierappels wurde, moatte de piljes sels fan klinkende hûd op 'e holle en alle soarten smoargens wurde gien. Nei't de poddestoenen gewoopt wurde om wetter te skjin te meitsjen en te ketten yn stikjes fan middige dikte. Fierder is yn in frettenpane it needsaaklik om pompe oal op te heakjen en op it pykjes stikken te blommen oant goudene kleur tegearre mei ringen fan lieten. It wichtichste ding op dit poadium is te kiezen in grut genôch frije pan, sadat de poddestuollen net yn har eigen sûch droech wurde, mar binne spiisd yn oalje. Nei 15-20 minuten, as poddels en lekjes in gouden teken krije, kinne se fan it fjoer ôfhelle wurde.
Wy snijje de skylkere ierappels mei lytse kubes en frysje har yn 'e foarhehe griente oalje. Sels de tubers binne hast folslein klear, ferjine se mei piljes. Wy ferlitte it tarette skûtel foar in pear minuten ûnder it lid, sadat de ierappels sûare wurde mei pilzavas, wêrnei't jo it iten oan de tafel kinne tsjinje.
Jo kinne ek oatje mei ierappels yn 'e multifoarm meitsje, foar it earst de poddielen yn' e "Fry" of "Baking" modus fry, wêrnei't iene űnen, ierappels oanmeitsje en fierder iten foar noch 10-15 minuten yn deselde modus.
Hoe kinne ierdappels yn 'e oven koken koofe?
Fan bûterreppige potato's en mûzere ierappels kinne jo in hertlik en appetitele skip meitsje - in ierappelspilaskoop mei tsiiskrûd. It docht bliken út in flugge en hiel ienfâldige skip.
Yngrediades:
- potatoes - 1 kg;
- sâlt - 1 teelike;
- onions - 1 pc .;
- oalje - 350 g;
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- sauer crème - 1/2 tafel;
- crème - 1/4 fan in ieu;
- swarte pfeffer - 1/4 tsp.
- Roaster parmesan - 1/4 tbsp.
Preparatie
My aardapparaten en koelje, net ferjitend om wetter yn 'e midden fan it koets te foegjen. Kook gekocht ierappels , tafoegje 2 kieltsjes fan oalje. Om smaak we meie de smoargende ierappels mei sâlt en piper, kinne jo in stikje fan mûskeppieren.
Yn in frettenpanne briede skelpen en sopke fûgelspilers mei slits fan lûd oant gouden brún. Folje piljes mei in mingde fan smaak en sûker, add them into puree. Spriedje de smakke ierdappels mei piljes yn in fette formaat, spjirre mei rôtke tsiis en bakje yn in foarheech 200 graden oven foar 20-25 minuten. Ferteldere ierappels mei piljes geelje moatte dield wurde mei in lekker ruddy goudene krust.
Stoere bûtermilk mei ierappel yn sûker
Yngrediades:
- oily - 500 g;
- potatoes - 1 kg;
- onion - 2-3 pcs .;
- sûker - 150 g;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- crème - 1 item;
- grienteelje - foar brún;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Wy dúdlikje de oalje, hielendal wosken en snijden. Yn in frettenpanne heakje de fekânsje oalje en froulju op it paddestoel mei ounjes oant klear. Yn in oare panne ferheegje wy ek de oalje en ite de stikken potato's op har oant heal klear. Yn in frettenpanne mei poddielen tafoegje moar en alles foar in minuut. Om smaak, wy geane poddestuollen en heal fertelde ierappels mei sâlt en piper. Mingje de ierappels mei bûter, dûre saus fan 'e smaak en sûker. Ferwiderje alles oant heulendige sûkerke saus en folle ierappels.
Tsjinje potatoes mei piljes fuortendaliks nei iten te servearjen, spatte it tarisbere skûtel mei krûden.