Om jo earste keuken te fersiferjen, riede wy op foar it meitsjen fan in lichtfisk soup fan goedkeap, en sels gjin fetfolle polloasje en fertel yn detail hoe't it goed is. Sokke sûp sil smaak oan alle leden fan jo famylje, benammen bern.
Rezept für Fischsuppe aus Alaska Pollack mit Reis
Yngrediades:
- Polloque - 700-800 g;
- potatoes - 4 stikken;
- rice (ronde) - 1/3 st .;
- karotten (lyts) - 1 stik;
- Bulgaarsk read piper - 1 pc.
- onion - 1 pc .;
- sânloft oalje - 50 ml;
- grutte sâlt - te tastejen;
- Pfeffer - 0,5 tsp.
- wetter - 2,5 liter;
- pearels, dill - 4 sprigs.
Preparatie
Om't wy fisken sop koekje, net ear, yn dit gefal hawwe wy gjin koppen nedich. Slaen se oan 'e top fan' e kamm, skjinje de fisk út 'e binnenstêd en fuortsmite fan har romp in dûn hûd. Dêrnei sille de fersmoarger mei noflike stikken foar ússels kieze, litte se op 'e ûnderkant fan' e panne en folje it mei drinkwetter. Wy sette alles op it hichtepunt fan 'e plaat en sjoch it siedende wetter om wis te wêzen dat de kappen fan' e foarme foarm foarkomme. Nim no direkt yn in bromkubes fan ierappels, in diameter fan 1,5 sintimeter en twa kear woskere rûn. Yndividueel nei smaak, sakje wy sâltsje oan 'e sop en addpeaspiper.
Yn in frettenpanne mei sâlte sunflower olie passje wy samar lytse kubes fan űnders mei frisse karrot en Bulgaarske piperstienen. As de ierdappels en cerealen kocht wurde en it rice op it poadium fan digestion is, ferpleatse wy de brúnpanne fan 'e brúnpanne nei de sop en lit it koelje foar noch in 2-3 minuten. Nei it platteljen alles mei friske houtdekse pearels en dill, dekke de bakstien mei in lid, meitsje de gas ôf.
Fiskersop mei polloedfilets yn in mearke
Yngrediades:
- filets fan polloque - 600-700 g;
- potatoes - 4-5 stikken;
- onion (grut) - 1 stuk;
- sâlt sâlt - te tastean;
- pupepas - 6-8 stikken;
- laurelblêd - 2 stikken;
- sânloft olie - 3 tbsp. spoons;
- bûter - 45 g;
- wetter - 2 l;
- koriander, parsley - 3-4 sprigs.
Preparatie
Fertrefol filets fan ferslaving slaan yn brede stikken en pleatse se yn 'e multivark . Hjirnei leine lytse kubes rau skelpen en ounjes. Folje allegear mei skjin drinkwetter en start de multivarka yn gebrûk. Skeakelje de opsje "Soup". Set de tiid oant 50 minuten. Wannear't de fisale soap klinkt, ferwiderje wy de foam mei in foam en fiere piper, laurel en keukensal yn. Omdat pollock net fet is, dan as in fet sânflower oalje en in lyts sierlik. As de soap fan 'e fiske klear is, sprekje it mei frisse greens fan koriander, parsley en hâld it foar 10 minuten ûnder de sletten lid.