Yn dy regio 's wêr't gjin tagong is foar de see of de oseaan, is de iennige manier om it measte fan it seafood te iten is te keapjen yn' e supermerken. Squid is gjin útsûndering. Boppedat bliuwt se, mei shrimp, de meast massale gefruchtige seeflechters, en ien fan 'e populêrste. Oer alle aspekten fan hoe't jo gefruchtige katoe oanpasse, sille wy jo fierder fertelle.
Hoe kinne frozen squid koekje?
Spesifike subtletyks fan it proses foar it koekkast wurdt net ôfmakke, as allinich om't de wynde karkassen yn 't algemien mei bliksem snipe taret, benammen as jo beslute om se te befrijen. Hoefolle kofje skodde gefruchtige kamp? Letterlik 3-4 minuten, ôfhinklik fan de grutte, sadat har fleis gjin karakteristyk wurdt foar ferwurde bruorren "rubberiness", mar bliuwt yn 'e mûle bliuwt.
As jo in ûnreplike squid kocht hawwe, dan kinne sûnder foarhearrende ôfwettering net dwaan. Troch de ûnreplikende karkass yn siedende wetter foar in sekonde, skodzje de folsleine film yn en út, fuortsmite fan ynterne organen en start iten.
Salat fan beferzen kamp
De meast populêre gerjochten fan squid binne en kâld snacks, benammen salades. Wy sille besykje om te gean fan 'e mayonaise-klassyk en jouwe jo in ûngewoan saladesrezept mei kamp en grapefruit.
Yngrediades:
- frije kalm - 650 g;
- smokke spektoan (spicy) - 180 g;
- grapefruit (grut) - 1 stik;
- in pynke fan flakken fan read piper;
- droech wyt wyn - 80 ml;
- bûter - 45 g;
- avocados - 1 stuk;
- in bondel fan arugula.
Preparatie
Skjinige squid karkass sûnder ûntgrûnjen sette wy yn sâlte siedende wetter foar 30 sekonden. Blanchearde Cephalopod dûkt fuortendaliks yn iiswetter ta, om net te fertsjinjen. Wy snijje de karkass mei ringen fan in heale santimeter dik.
Mei in grapefruit, cut it sât en wyt fleis. Mei help fan in skerpe mutter sieten wy segminten fan citrus en setten se op in skûtel mei griene arûula. De oerbliuwende pulp fan grapefruit wurdt snoege. As gefolch dêrfan moatte sa'n 60 ml sap gean.
Brushje de skitsen fan spektoan oan in krún. In pear steapeltsjes fan fet rjochtstreeks yn in frettenpane wurdt mingd mei grapefruitsap en wyn. Set de squid rûnen yn 'e saus foar 3 minuten. Wy nimme it kamp en sette it op 'e plaat. De rest fan de saus wurdt mingd mei in pynke fan piper en bûter. Wy folje de salade.
Hoe kinne frozen squid koekje mei Koreaanse moerassen?
Yngrediades:
- grienteel - 55 ml;
- onion - 70 g;
- Koreetyske woartels - 130 g;
- ferve wite bannen - 360 g;
- ferfrjemde kadrêden - 650 g;
- hânfol fan grien koarander;
- heisse saus - 10 ml;
- Soja saus - 35 ml;
- Knokke tanden - 2 pcs.
Preparatie
Onion toch as dreech as mooglik yn 'e heule ringen en it smakket om har te ferwiderjen fan bitterheid. Bliuw de beanen mei moeras en sipels, add cilantro oan it gemak.
Peaskje de frije kalke yn siedende wetter foar 3 minuten. Snap de hoofen mei ijle wetter en snel yn ringen. Foegje it kjeld oan it griente.
Meitsje in sjitpartij fan bûter, hitte saus, knoflook en soja. Ferwiderje foar tsjinjen.
Hoe kinne froastige kruidringen yn 'e klok kocht?
Yngrediades:
- frozen squid rings - 560 g;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 90 g;
- roaster parmesan - 90 g;
- bread crumb - 110 g;
- grienteelje foar djippe briede.
Preparatie
Foardat jo frozen squadringen plakken meitsje, moatte se dûnsje en geweldig sâlteare wurde mei sâltsalder mei frisse grûn piper.
Wylst it oalje foar de djippe fruchten opheecht, moztsje de tsiis mei breaën. Rôlet it kjeld yn miel, dûp yn in aai en bespile mei krûden. Fry oant ruddy.