Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo lekkere pelmeni koekje. Se kinne mei krûden kocht wurde, mar ek yn pottsjes bakt en sels yn in pan.
Hoe kinne heule dumplings te thúskomme?
Yngrediades:
Foar de test:
- Miel fan 'e earste klasse - 465 g;
- molke - 75 ml;
- oalje sûnder de geur fan griente - 15 ml;
- sâlte - in knyn;
- mineralwetter - 135 ml;
- ei keuze - 1 pc.
Foar it filling:
- pork pulp - 505 g;
- bulb - 95 g;
- homemade fat;
- spices .
Preparatie
Dus, earst sille wy útfine hoe't jo in smakelich en sêfte tûke meitsje foar hûs makke makkeppeling. Wy sjitte it miel mei sâlle, yninoar net-karbonisearre mineralwetter en kâlde molke. Foegje it beat mei aai, fegetaasje oalje tafoegje en alles alles meiinoarmeitsje. Wy wrakje de dough yn in skjinne cellofan en lit it foar keamertemperatuer foar 1.5 oeren.
Litte wy nei sjen hoe't jo in lekker mines meitsje foar dumplings. Wy ferwurkje it fleis, fertsjinje it troch in fleisminder mei ounjes en hûsmakker. Seizoenen mei spesjalisten en reitsje.
De tee is ferdield yn ferskate dielen, lizze op in stoertafel en wurdt dún útriden mei in rollende pin. Skaadje de kreaste sirkels, sette in bytsje mûle yn 'e midden en foarmje pelmeni.
Hoe lekker om dumplings yn 'e oven te koekjen?
Yngrediades:
- hûs-makke pelmeni - 985 g;
- bulb - 65 g;
- carrots - 65 g;
- sûker - 195 ml;
- kaas - 155 g;
- oaljefant;
- frisse greens;
- spices.
Preparatie
Dêrnei sille wy jo fertelle hoe't jo leuke en orizjinele pelmeni te meitsje yn klaaipotten. Yn 'e sauskoal koel it wetter, sâlt it om te tastejen en de klokjes te smiten, te koken se oant heal klear. Onion is skjin, fein skoddet, en karrot smakele strook. Dêrnei wurdt fruchtgriis yn grienteelje en sette se yn poten. Foegje de dumplings, mingje en de sôte. Skeppelje frisse sierlike krûden, boppe sulver spreke en spiisjend mei kaas, grindet op in rôt. Wy stjoere de blanken nei in foarbeheare oven en fertelle it skûtel 45 minuten.
Hoe lekker om friske klokken te koekjen?
Yngrediades:
- hûs makke pelmeni - 25 pcs .;
- katoed wetter - 105 ml;
- raffine oalje - 45 ml;
- spices.
Preparatie
Yn in frettenpanne gie oalje, sjogge wy it en ferbreedte de fergrutte dumplings. Wy geane se mei gewaad en sjogge se in pear minuten foar de rûchige steat. Dêrnei kôge wetter, dûbelje mei in lid en kok it skûtel oant it fliuw folslein ferdampt. Wy servearje pelmeni mei frisse griente en alle sauzes .