Beef hert tige seldich op ús tabellen ferskynt en net alle húshâldingen witte dat de skûlen út it útsluten binne geweldich lekker en brûkber. Yn dit artikel sille wy jo in pear resipes fertelle, en jo sille leare hoe't jo it heefjen fan 'e rôch goed kekje.
Rezept für Salat mit Rindfleischherz
Yngrediades:
- hertbeef - 355 g;
- wetter - 105 ml;
- mayonaise - 35 ml;
- frisse petersje;
- onion - 165 g;
- spices;
- tabelstoff - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Ynienen wurde reinige, yndrukt yn dûnte streken en gie 20 minuten mei steile siedende wetter. Dan wurdt de flüssigens drained, droege ounjes en marinearre yn in mingde fan ferrûne soarte. Kocht herte snijde yn strips en stjoerde nei in bôle. Foegje de smoarge greens, sieddere lieten, seizoen mei gewicht en seizoens mei mayonaise.
Recipe foar griente stok út it hertehûn
Yngrediades:
- beef hart - 505 g;
- wetter - 2 l;
- potatoes - 345 g;
- karotten - 165 g;
- sâlte kucumber - 115 g;
- spices;
- bulb - 1 stuk;
- Butter - 45 g.
Preparatie
It hert wurdt ferwurke, it kâld wetter opgie en kocht oant kocht wurdt, taheakke in sûkelige sipel. Dan feitsje it hert moai en sûker yn bûter. Foegje de snoepde woartels, smoargende komkommers en ierappels dy't mei stroech lizze, en yn in lyts wetter. Cover mei in lid en sûpe it skûtel foar sa'n oere.
Recipe foar frettefolle hert
Yngrediades:
- beef broth - 305 ml;
- hertbeef - 485 g;
- onion - 65 g;
- miel - 10 g;
- oalje - 25 ml;
- spices;
- Sûker - 5 g;
- tomato paste;
- appel-sidera - 1 tsp.
Preparatie
It resept foar it koetsjen fan in rindfleur is hiel ienfâldich. It subprodukt wurdt wosken, ferwurke, ferskeidige foar ferskate oeren yn kâld wetter, en dan wurdt droege en yn kobes ôfsnien. Wy sette it ynstrumint yn in fretten pan mei oalje en fry 10 minuten op in swak fjoer. Dêrnei bring it hert mei mûle, reitsje en hurde brette. Hâld de frettenpanne mei in lid en sûpe it fleis foar 1,5-2 oere.
Wy reinigje de sûker, dreech skerpe en passer apart oant gouden brún. Foegje de tomato-pueht, wyntsje, in pear sûker en jitte in pear minuten. Dêrnei ferfange wy de resultaten snoei nei it hert en meitsje de skûtel foar in oar 35 minuten.
Rezept für Koteletten aus Rindfleischherz
Yngrediades:
- beef hart - 505 g;
- ei - 45 g;
- molke;
- manga - 10 g;
- spices;
- loaf - 2 skippen;
- lard - 55 g;
- gemalen biskuit - 105 g.
Preparatie
Slices fan in loaf binne folge mei molke, wy markearje 15 minuten, en snoeze it brea. Salo wurdt lekker skodden en fergroeid troch in fleiskerminder byinoar mei in gekke hert, skelpele en leukbrún. Wy ride yn 'e resultaat fan it aai, ite yn' e mango, jage spices en mingje. Wy foarmje sels knipsels, wy brochten se yn grûnbrokken en sjogge yn sunflower olie fan beide kanten.
No wite jo de lekker resepten fan skûlen út it heultshertje en jo kinne jo minsken mei orizjinele iten fine.