Mushrooms, kocht yn 'e oven, binne fral doflik en delik. Se kinne bakt wurde op in bakblêd of yn in pot, lykas prefolle mei alle filling, en soargje foar in orizjinele en tige lekker snack foar de festive tafel.
Spesjaal poddestokken bakken mei tsiis yn 'e oven
Yngrediades:
- fúgels grutte - 600 g;
- filet fan hûnbrêge - 450 g;
- mayonaise - te taste;
- onion - 150 g;
- Soja saus - te tastejen;
- hurde kaas - 175 g;
- grienteel - 35 ml;
- bûter - 60 g;
- spices;
- salt;
- mienskip fan grûnpippers;
- frisse greens.
Preparatie
It filet fan myn hoannebest wurdt oergie mei sâlt wetter en kocht foar tritich minuten. Dan foarkje it fleis fan 'e siel, snel yn lytse kubjes of ynbrekken yn in blender of yn in fleisminder.
Mjitkonses goed woske, skonken de skonken út 'e kappen en melenko skodden. Ek wy skjinmeitsje en smite de ûne. Wy sette it yn in beheine frettenpanne mei fekânsje oalje, jouwe it brún, sloeche pearse pylkbeammen en lit it leinje oant sêft. Yn it proses fan fretten, seizoen sjogge de piljesmassa mei sûchelsalder en in mingfoarm fan grûnpippers.
Wy ferbine de roast mei hynt fleis yn 'e bôle, foegje de helte fan' e kai, troch in protte spices, mayonaise en sojessoos trochgean, de smoarge frisse krûden werje en mingje. Folje de ûntsteane mingd mei in kappe fan poddestêden, reitsje se op 'e boppekant mei roastere tsiis en lei op in bakbak, dat wy in wat foarbei wetter wetterje en de dûnte snoekjes fan gekleurd bûter leine. Dit "knyn" sil it skûtel makliker meitsje, en wetter sil it oalje net biede by it bakken.
Meitsje it skûtel yn in beheine oven oant 185 graden en lit tweintich minuten of oant de winsken breidzje.
Hoe kinne pilzjes yn in pot krije?
Yngrediades:
- Champignons - 600 g;
- sauer crème of mayonaise - 380 g;
- onion - 160 g;
- hurd tsiis - 120 g;
- nutmeg grûn - te tastean;
- frisse greens om te kiezen - om te tastejen;
- salt;
- grûngemal fan poppen;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Mosseltsjes wosken yn in kâld wetter, yn in kolander setten en litte it útlitte. Yn 'e tuskentiid meitsje wy skjin en skinkempe-ionen en passearje it op grienteel oant it is transparant. Dêrnei lit hiele of lizze
As jo gjin potten yn opbou hawwe, kinne jo boarstôlen yn 'e foarm of op in bakbak bakke, pre-marinearje se yn sûrke smaak mei spices of yn mayonaise foar tritich minuten.