Beef wurdt beskôge as ien fan 'e meast universele type fleis. Ofhinklik fan de keazen ôfsletten kin it fleis fluch bried wêze, sa't it foar it steak makket, langer simmer op hege waarmte, lykas yn it gefal fan stok, of yn it oven yn normaal temperatuer. Wy sille guon fan 'e boarchopsjes besykje yn dit materiaal, tawiisd oan hoe te lizzen fan it fleis.
Hoe kinne jo in leuke poppige sop koekje?
De saneamde "Italiaanske houlikssup" hat syn namme net fanwege it feit dat hy op houliksfeesten tsjinne wurdt, mar om't alle grienten dêrom sa perfekt kombinearje dat har ferbûn minstens yn 'e himel wêze kin. It is dizze ideale sop dat wy leare hoe't wy fierder kokje.
Yngrediades:
For meatballs:
- onion - 35 g;
- in hânfol griene hynders;
- knoflook - 1 tosken;
- ei - 1 stik;
- Brûde crumb - 1/4 fan in ieu;
- ierdbeef - 540 g;
- roasterige tsiis - 45 g.
Foar sop:
- bacon - 35 g;
- leek - 165 g;
- Hüsebrühe - 2,1 l;
- broccoli - 430 g.
Preparatie
It minne fleis meitsje troch it kombinearjen fan tsjustere sipel mei hout pearels en knoflook. Brûkt cromme en ierdbeef ta foegje, en dan de rissere tsi. Fanút it resultaat fan gemienskip, mingje de lykme grutte fleisballen en sette se yn 'e kuolkast.
Stean oan 'e soapbasis. Fry it slikke spekje oant it fet is ûntbûn, en as it oerfloedde fet komt, brûke it om de ringen op te lûken. Om it resultaat fan it boarst te meitsjen, set de brokkoli bloedzjen, giet de siel. Lit alles op 'e brân oant de brân krijt, dan fermeitsje en slaan yn' e sopfiskbalken. Koek foar sa'n 12-15 minuten.
As jo net kinne hoe't it maklik beef yn in multivariate makket, dan kinne jo ek de resipe oanpasse foar dizze soap. Fry spek en leeks, en dan tagelyk alle oare yngrediatjes en fol mei brún. Lit alles om te koken yn 'e "Soup" mode foar heal oere.
Hoe kinne jo in gouden gulas koche yn 'e oven?
It geheim fan in lekker gûlaach is dêryn bedekke yn langsteande stiening op moderate temperatueren, fral sokke metoade foar iten foar iten. Jo kinne it meast goedkeap en sinewiche fleis nimme, dy't, mei goede behanneling, jo in hûndertfâld weromleverje.
Yngrediades:
- beef - 1,2 kg;
- onion - 85 g;
- knoflook - 3 tosken;
- paprika - 1 tbsp. spoon;
- tomato paste - 15 g;
- hynder - 610 ml;
- laurelblêd - 1 pc .;
- stoarm - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Wy begjinne de tarieding fan gulasch neffens it standert skema: foar it earst binne beefkes kofjes wurde nei it foarhehe oel stjoerd. As se in útsprutsen rûzige krust ha, set de ûne oan it fleis en mingje. Nei in skoft yn 'e measte fan' e sielje en it knokke útje. Yn it minder part fertsjinnet de tomato en sterke, en dûkt se yn it fleis, hieltyd mingd. Meitsje in laurelblêd yn 'e skûtel en lit alles om 190 oere op in oere en in heale slein te brouwen.
Hoe meitsje in lekker beef-steak - resepsje
Yngrediades:
Foar steak:
- steaks fan beef - 2 pk. (210 g elk);
- bûter - 35 g;
- Olive olie - 15 ml;
- in branch fan rosemary;
- knokjes fan knoffel - 4 pcs.
Foar saus:
- cognac - 75 ml;
- crème - 230 ml.
Preparatie
Foardat lekker it beef te koekje yn in frettenpanne, sette dêr beide soarten fan bûter, knokke tanden en rosemary op. Skep de steaks yn heale oalje en frisje se foar 5 minuten op elke kant om in stikje medium roast te krijen. Fertrike fleis ferlitte rêst. Nim de skûlen fan 'e hjitte ôf en sille de knyntsje sierichje (it is wierskynlik ljocht te meitsjen, dus wurkje goed). Nei it knynka, add de crème en lit de saus evaporearje oant dik. Strak it en set it oer it fekânsje.