Shaurma is in geweldig gemiddelde fûgelfardele wurden, dy't ús fan 'e eastkuod kamen. Op de fraach oer hoefolle kalorien yn 'e skoarma binne, is it dreech om in unyk genôch antwurd te jaan, om't de kalorike ynhâld fan' e shawarma yn pita brea direkt ôfhinklik fan 'e yngrediïnten dy't hjir brûkt binne, en wichtichste op' e type en kwaliteit fan har haadkompleks - fleis.
Wat is shawarma makke?
Klassike shawarma wurdt taret fan in dûn flakkerich of pita, spiisde hapke fleis, sûkelade sauslike saus, frisse koar, karotten, sipel, knoflook, pearels en spices lykas: sira, koarmerk, swart en read piper.
Om dit skûtel te meitsjen, brûke ferskate soarten fleis. Bygelyks, yn 'e Arabyske lannen wurdt de shawarma út it fleis fan in kamiel of in raam opsteld, yn Israel - fleis fan in turkije of hûn. Yn in protte oare lannen wurdt shaurma mei fleis fan it fleis, it swart en it hynder fûn. Fan wyt hynt fleis is de meast kalorieare shawarma. Hoefolle kohrhydraten yn shawarma hingje ek fan al syn yngrediïnten. As jo as basis opnimme in skûtel fan hynst fleis, sil de bedrach fan koalhydraten 22 gram yn trochsneed wêze.
Hoefolle kalorgen binne yn hûnen shawarma?
As de shaurma mei hynstestok is stringich neffens de prescription kofje, dan yn 100 gram dit skip befettet sa'n 260 kcal. Mar dizze kalorie-ynhâld kin allinnich realisearre wurde yn in ideaal diel. Fans fan shawarma kinne it maklik yn 'e hûs koekje.
De tarieding fan dit skûtel freget gjin hege kulinaristyske feardigens. Doch sels skowarma, kinne jo de kalorike ynhâld krektrekliker berekkenje, wêr't wierskynlik hokker ekstra yngrediïnten brûkt wurde. Dit sliep kin foar fegetariërs opsteld wurde sûnder fleis.
It is it wurdich om benammen soarch te wêzen by it kopjen fan shawarma yn strjitkeapsen. Mei fettige fleis kinne ketchup en mayonaise ynstee fan de saus it tal kaloaren meardere kearen ferheegje.