Meat, ferdwine yn sûker, komt útinoarlik genôch sêft, sêft en lekker. Dit skip sil elke garnij passe en sil jo tabel wiskje.
Meat yn sûker yn 'e oven
Yngrediades:
- beef - 1 kg;
- bulb - 3 stikken;
- frisse fúgels - 600 g;
- sauer crème - 300 ml;
- knoflook - 3 klokken;
- spices.
Preparatie
Meat ite, droegen en snijden yn lytse blokken oer de fibers. Dan frije it oant brún oer in grut fjoer, sâlje en sakje in pear piper. Dêrnei ferspreide wy it beef yn in legere djippe bakkeap en sette ôf. Wy reinigje de ûnnoazel, skodzje de heulikers en passer oant gouden brún. Nim it oan it fleis en ferjit it. Top mei in glês sûker.
Wy ferwurkje de poddielen, snel se grut en lizze se de neamde lagen lykwols. Wy sâlt sâlje foar smaak en fertsjinje de rest fan it sûrke smaak fan boppe. De foarm foarmje mei in lid, yn 'e oven set, preheat oant 180 graden. It skûtel meitsje oant it fleis sêft is sawat 1 oere. Oan 'e ein fan it iten meitsjen, smoare knoflook en frisse krûden. Wy servearje fiede fleis mei sûre smaak op 'e tafel yn hege steat!
Meat mei soere smaak yn in fretten pan
Yngrediades:
- Kanon - 1 stik;
- bulb - 1 stuk;
- karotten - 2 stikken;
- knoflook - 3 klokken;
- Curry - 2 tsp.
- spices;
- grienteel - 4 tbsp. spoons;
- sûker - 400 ml;
- brouhokje - 1,5 st .;
- Olive olie - 3 tbsp. spoons.
Wy washje de hollen, ferwurkje it, snel it yn lytse stikken, droech it mei in papierhúske en lei it fleis yn in bôle. Garlic is skjin, litte wy troch de parse hinne gean, oaljefolle, sâlte en ierde piper. De resultate pasta reitsje de stikken fan kanon grille en ferlitte se 45 minuten om te marinearjen.
Dizze kear meitsje wy it griente foar it momint oan: wy reitsje woartels en bulbs en meitsje se mei semirings. Yn in frettenpanne mei hege siden gie it fekânsje oalje, hjit it op middeler waarm en bryf de stikken fan hollen nei in gouden kroast fan alle kanten. Dêrnei adde de snoeide en koertsjes, mingje en kooeje oant de sêftens fan it griente.
Hjirnei yn 'e houtbrún set , bringe nei in koel, ferminderje de fjoer nei in minimum, dûbelje mei in lid en stok foar sa'n oere oant it fleis skieden fan' e stien. Nei sa'n oere, sette wy saer crème en koaren sûpen yn 'e brânende pan. Rin goed, warskôgje, mar bring net nei in gek. Dat is alles, fleis stew mei sûkerkrêft is klear!