De measte fan ús sjogge allinich kestnuts as planten, mar feitlik kinne se ek in geweldige delikat wêze. Fans fan ungewoane smaak friske kastanjes en ite. It is te witten dat dit net allinich lekker is, mar ek brûkber, om't se in soad potassium, glêstried, vitaminen, ascorbis en folsoids befetsje.
Frijste kastanjes wurde streekrjocht ferkocht oan 'e strjitten fan in protte Jeropeeske stêden, lykas roasted peanuts , en as jo dit net-standert skiep probearje wolle, sille wy jo fertelle hoe't jo kebastoere kastnuts koame. Tink derom dat der ferskate soarten kastanjes binne en net allegear binne feilich en gaadlik foar it iten. Dêrom, as jo sels net hoe't jo it goeie ûnbedekkende fruchten kieze, is it better om se yn 'e winkel te keapjen.
Boppedat is foar it koekjen de kwaliteit fan kastanjes ek goed te kontrolearjen. Om dit te dwaan, set se se yn in pot fan wetter en sjoch wat sille nei it oerflak floeie. Dizze fruchten binne ferwûne en se kinne net iens wurde.
Fried kastnuts - resepsje
Der binne ferskate manieren om it iten te meitsjen, mar yn dizze resepsje wolle wy mear wite oer hoe't jo de kastanjes yn in frettenpane bouwe.
Earst moatte jo frisse kastanjes kieze en har waskje. Hjirnei meitsje in krús snút op elke kastanje, sadat se net explosearje as se roastje. Nim in frettenpanne mei gatten yn 'e basis (jo kinne sels sûnder se), kastieltsjes pleatse op en jouwe se mei servetten of papieren handdoeken, goed bemiddele yn wetter en ferskate kearen pleatst.
Fry de fekânsjepanne, sette op in lyts fjoer en kieze jo skûtel, periodyk skodde it, sadat alle kastanjes evenlik fretten wurde. By it brânen moatte jo de betingst fan 'e servetten kontrolearje, as se begjinne te droegjen, se moatte yn wetter socht wurde, bygelyks te wetterjen fan in flesse.
Yn trochsnee wurde kastanjes foar ûngefear 20 minuten frije, har harte kin bepaald wurde troch de betingst fan 'e skelp. Wannear't it al sa moai tsjuster is en ferkrêftige, lûke ôf en noch in pear minuten om it skûtel te koekjen, it skodjen fan de frettenpanne. Ready chestnuts gie yn it skip en fuortendaliks besykje, lykas yn 'e waarmste foarm se de lekkerste.
Hoe kinst kastielen yn 'e oven?
As jo gjin frettenpaneer passe foar brún, of as jo it leuk yn 'e oven ha wolle, dan sille wy in wize te dielen jaan foar korrekt kastanjes yn har.
Nim frisse kastnuts, wachtsje se en droegje se. Dan op elk, op 'e iene hân, meitsje in cross-cut en pleatse se op in bakbak mei ynsjes nei boppen. Heak de oven nei 220 graden en stjoerde kastanjes deryn foar 20-30 minuten. Dêrnei ferwiderje se, wrapje se yn in handdoek en squeeze se gerêst, sadat de peel efter de pulp is. Lit de kastanjes yn 'e handdoek foar 5 minuten en dan tsjinje.
Hoe kinst kastanjes yn in mikrofoave hawwe?
De wichtichste betingst foar de feilige tarieding fan kastanjes yn in mikrofoaveof is om inisjativen te meitsjen, op elk fan har mei in mes of pierce mei in gabel, sadat stoommel út har komt.
As alle fruchten ferteld binne, falle se yn in breed, mar flokke skûtel foar de mikrofoaveof.
Besykje de kastanjes om te tastejen, en as it nedich is, in pear minuten koekje. Tink derom dat yn de mikrofoave jo net sa folle spiisd wurde as dame kastnuten. Se binne ek tige goed yn dizze foarm, mar as jo wolle, kinne jo de fruchten skjinmeitsje en de kernels 4-5 minuten mei of sûnder oalje. Ja, as jo oare soarten problemen besykje mei dizze fruchten, dan is it better om oan te jaan hoe't jo kastanjes meitsje .