Der binne prachtige heilpeilen dy't oarspronklik binne dat se perfoarst oer jo plaat oerlibje sûnder oare oanfollingen. Miskien is it oan har nûmer ek reizen fan hûnfilet mei pilssoos, dy't letter spraat wurde.
Kipfilet yn sierige pilse saus
Yngrediades:
- Pilsen - 480 g;
- kicken filet - 900 g;
- bûter - 35 g;
- Olive olie - 35 ml;
- crème foar it swipe - 375 ml;
- knoven fan knoflook - 2 pc .;
- in mingfoarm fan greens (dill, griene ûnnes).
Preparatie
Hout in swiere griene izeren panne of sauté panne oer middel fan waarmte, en tafoegje beide soarten oalje oan it waarmte. Yn it heul oalje set de platen fan 'e selektearre paddestoelen en lit se foar 5 minuten. Oerstjearje de spiisde paddestoelen nei in aparte skûtel, en op har plak meitsje de kuier te knipjen mei dikke strûken. Nei in minuut nei it puede sette in pâtse fan knoklokken, alles mingde, wachtet op in oar 60 sekonden en ferwiderje it ek út it fjoer. Nim de krom yn 'e bier en set de stikken poddielen yn har plak. As de smaak siedet, krij de hûd nei it fjoer en spiisje it skûtel mei in soad greens. Kipfilet mei pilze saus sil yn in pear minuten klear wêze.
Kipfilet mei smaaklike piljesoos
Om in poerbêste bedriuw te meitsjen foar hast alle saus en fleis is fochtige wite droegen wyn. Wy sille de âlde Frânske trick yn ús folgjende reseezje werhelje om de gewoane filet in skûtel te meitsjen dy't wurdich is fan in restaurantfeart.
Yngrediades:
- bûter - 25 g;
- Olive olie - 30 ml;
- kicken filet (sûnder hûd) - 900 g;
- Champignons - 320 g;
- tomaten - 120 g;
- Knokkeelen - 3 pcs .;
- skuorre - 45 g;
- droech wyt wyn - 120 ml;
- crème - 65 ml;
- Hüsebrühe - 120 ml;
- flora;
- basil.
Preparatie
Wetter - Agrarwetter