Kwaliteit wyn út plums om te keapjen yn de winkel is net maklik. Miskien dêrom binne leafhawwers fan delicate, delikate en geurige alkohol leaver om sa'n drank te thús. Boppedat sûpe fruchten binne karakterisearre troch in hege sûker-ynhâld, dy't in foarkar foar in fergeryske fermentaasje bringt, dy't de lange ferwachte problemen tichter bringt.
Hoe wyn meitsje fan in plum?
Sels ek rekkenje mei it feit dat plúske wyn in eksklusive produkt is, syn tarieding is net oars as oare wyn. As altyd wurde de beien skjin, folle mei wetter en foar twa dagen ôfsletten. Nei de fermelding wurdt de massa fermindere mei sûker foar fermentaasje foar ferskate moannen sletten, fusearre yn in skjin kontener en stjoerde te ripe.
- Wat it rezept foar home-made wyn út in plum is - foar in goed drank moatte jo ripe, sûklike en kwaliteare fruchten hawwe. Broken and rotten kinne it hiele lot wyn ferneatigje.
- Plums kinne net wosken wurde: se befetsje in protte baktearjes dy't bydrage oan it fermentaasjeproses.
- Knooppunten fan fruchten binne no needsaaklik wurden, om't se skealike substanzen hawwe.
- De hege ynhâld fan pektin yn beieren makket it dreech om sop te sammeljen, dus moatte de fruchten mei wetter of sûpe siroop folle wurde.
Homemade Plum Dine - In ienfâldige rekke
Homemade plumwyn neffens in ûnbedienbere resepsje - in klassiker, mei wa't alle ûnreplike winemakers begjinne. Yn feite is dizze keuken net oars as de tradysjonele, wêr't smoarge plums mei wetter mingd binne, jouwe mannen foar in pear dagen om te weitsjen, troch gaze te filteren, tafoege sûker en leave foar in moanne foar anaerobe fermentaasje.
Yngrediades:
- skulde plums - 4,5 kg;
- wetter 4.5 liter;
- Sûker - 350 g.
Preparatie
- Snoeide plums mingje mei wetter en sette foar 3 dagen.
- Stipje de ynhâld troch gaze yn in aparte kontener.
- Sûker tafoegje, mingje, smeke de kontener mei in rubberkaai mei in gat en set foar in fergunning foar fermentaasje.
- Jou de dessert wyn út 'e sûk nei in skjinne kontener en seker it.
Wyn út plums sûnder sûker
Wyn út 'e giele plumje jout leafhawwers fan ljocht-alkohol. Troch it feit dat dizze soarte plom ferskate sûkerens ferskaft en in lege acidens hat, is it mooglik om in geweldich wyn te bereiden sûnder de wort te sûkerjen mei sûker. Yn dizze relaasje feroaret de wyn yn in harmonieuze drank dy't in benefysk effekt hat op it lichem.
Yngrediades:
- plums - 10 kg;
- wetter - 7 liter.
Preparatie
- Foegje de plum, folle it mei wetter en lit 3 dagen litte.
- Nei elke 8 oere rommele massa mei in spatula.
- Op 'e tijd, sûp de sûch en sûch troch de tsiis yn in skjinne fles.
- Set in hydraulyk seal oan 'e tank.
- Nei 4 wiken filterje de wyn fan 'e giele plums en spielje se oer skine fleskes.
Homemade Wijn út Plum mei piten
Skeptyske winemakers beskôgje de wyn út in plum mei bonken bitter en skealik. Dizze erroneous flater kin maklik wjerlein wurde. Mei de goede technology soene de sûker maklik de siken fan cyanide en cyanide yn 'e bonken neutraalje, en it betûfte drinkt draait tige dof, lekker en feilich.
Yngrediades:
- plums - 5 kg;
- wetter - 2 l;
- Sûker - 700 g.
Preparatie
- Peallen de plums.
- Nim de kernels út fan it diel fan 'e bonken.
- Kearnels mingje mei smoarch plums, wetter en 250 gram sûker en litte twa dagen yn 'e hjitte.
- Filt de wize troch gaze, in oar 250 g sûker tafoegje.
- Besykje it, as it miel fan smaak - de nukleoli skjinmeitsje.
- Slút de kontener op in handige manier en set de wyn op 60 dagen.
- Nei 6 dagen add the remaining sugar.
- Slaen de thúslokje wyn troch in buis yn in skjin kontener en sette it yn 'e kâld.
Wyn út plum mei hefst
Wa't it kea kwalitatyf, tsjustere en wiete wyn út thúsfûgels - thús net leart. Dit ûnbedoelbere komponint ferpletteret fermentaasje tige, yn it proses dêr't hy de aksje fan alle pogogenorganismen ûnderbringt, dêrtroch fersterket de krêft, krêft en leveret in unyk blomke fan wyn.
Yngrediades:
- plums - 7 kg;
- Sûker - 4 kg;
- wetter - 4 liter;
- heast - 100 g.
Preparatie
- Peel en smoare plums mingje mei sûker en wetter en bewarje.
- Nei trije dagen, stjoerje troch gaze yn in skjinne kontener.
- Adde smakke dier en sliepe de kontener mei in wettersiegel foar 30 dagen.
- Gjit de wyn leaver út 'e siedingen yn' e fleskes en set de ripe yn 'e kjeld.
Wyn út plums en rozen
Sawol novice winemakers kenne dat hûs-makke wyn út plum en rozen makliker makket, makliker en flugger. It giet oer de eigenaardigens fan 'e droege frucht: it is in ûnbidich heechweardige rútmateriaal foar it opstellen fan sûchwetter en in ideale komponint foar it jaan fan smaak, kleur en aroma foar wyn. Dêrnjonken kin it maklik yn alle merk kocht wurde foar in leare priis en jierliks.
Yngrediades:
- plums - 10 kg;
- wetter - 8 liter;
- sûker - 1,5 kg;
- rissins - 2 kg.
Preparatie
- Yn smakele plums, fiedzje 5 liter wetter en sette foar 3 dagen.
- It oerbliuwende wetter wurdt beheine, mei rissins en 550 g sûker mingde en ek foar 3 dagen bewarre.
- Slaen fan plumensap, tafoegje oan it strangere flüssigens fan rozen.
- Leave for fermentaasje.
- Nei 3 moannen, gie yn fleskes en leave 60 dagen om te reitsjen.
Plum wyn mei wodka
Wyn út plum mei wodka sil oanfreegje foar leafhawwers fan kwaliteit goede dranken. Vodka draacht net allinich krêft foar alkohol, mar ferwyt ek fierder fermentaasje fan sûker, yn ferbân mei hokker, it drank kin langer bewarre wurde en net spoardje. De befestigingtechnyk is sa maklik mooglik, dus it is populêr yn thúswinning.
Yngrediades:
- plum - 1 kg;
- wetter - 2 l;
- Sûker - 350 g;
- vodka - 300 ml.
Preparatie
- Fan 1 liter wetter en 150 g sûker koekje de siroop.
- Bliuw de smoarge plums mei siroop foar 8 oeren.
- Syrup pour in flesse, en foar beieren kooe in nij stik fan siroop.
- Dêrnei ferwiderje de beien, fodzje de wodka en set de 2 wiken ôf.
- Soargje fan sedimint en klomp.
Wyn út plumkompoat
Plum wyn thús kin taret wurde fan ymprovisearre middels. Benammen maklik, praktysk en finansjeel benefisyf is it gebrûk fan winters fan 'e sûkelade. In foarbyld kin in handweldige compote wêze, dy't mei de goede technology, foar inkele wiken in nuttige, natuerlike alkoholistyske drank wêze sil.
Yngrediades:
- Plumkompoat - 2,5 liter;
- sûker - 100 g;
- rissins - 50 g.
Preparatie
- Kompoststamm.
- De resultate floeistof is opwekke, add sugar, rozins en dekke mei in wettersiegel foar 3 wiken.
- Selektearje út it sedimint en stjoere it foar opslach foar 3 moannen.
Wyn út plumje jam thús
Ekonomyske húshâldingen brûke geregeld in resept foar plúzje wyn thús thús . Mei dizze metoade kinne jo maklik en sûnder problemen brûke foar sûkerbak foar de winter, en krije jo in lekker natuerlik alkoholprodukt yn 'e rêch.
Yngrediades:
- plum jam - 500 g;
- wetter - 500 ml;
- Sûker - 120 g.
Preparatie
- De jam mei wetter en in heale sûker mingje en 3 dagen litte.
- Flüssige stamme, foegje de oerbliuwende sûker oan en set 2 months.
- Strain en flesje yn in fleske.
Wyn út applen en plums
De tarieding fan plumwyn thús komt oerien mei de samling fan fruchten, dy't in poerbêste gelegenheid is om in drank fan aromaen te foegjen. Faak wurdt plum kombinearre mei applen. De lêste, bringt net allinich in smaakferskaffing, mar fasilitearret ek de samling fan sop by fermentaasje, om't oars as ryk in pektinplums maklik makket se har sûch.
Yngrediades:
- plums - 3 kg;
- apples - 3 kg;
- wetter - 6 l;
- Sûker - 850 g.
Preparatie
- Peallen de applen en plums mei 1 liter wetter en 300 g sûker en bewarje foar 3 dagen.
- Dêrnei spuie, addearje de oerbliuwende sûker, wetter en sette ûnder de hydroshok foar in moanne.
- Reade wyn út plums en applen filterje en flesje op fleskes.