Sa begûn de Grutte Leafde, en de minsken dy't dit bytsje kenne mei dizze ferskynsel, falle miskien dat it ûnmooglik is om te beoardieljen, om't praktysk alles ferbean is. Oaren lykwols steane altyd fêst, dat sels sokke iten lekker genôch wêze kin! Wy jouwe jo ferskate lean-resepten foar elke dei.
Sofortige pea soep
Yngrediades:
- karotten - 1 stik;
- droege ierappels - 200 g;
- laurelblêd - 3 stikken;
- knoflook - 2 nekjes;
- bulb - 2 stikken;
- potatoes - 4 pc .;
- Miel - 2 s. spoons;
- spices.
Preparatie
Ik skodde myn boaien, gie it wetter en liet de hiele nacht te weitsjen. Dan nimme de pot, jowe it wetter yn it, sette de skeljende sipel, heal de woartels, snijde yn ringen, laurelblêd en fruchtbere piper. Wy bringe alles foar in koel en in heule oere op in stil fjoer. Potato's wurde skjinmakke, yndrukt yn kobes en tafoege oan 'e siel mei de poppen. Wy wachtsje op 'e brúf om te koevjen, de foam te ferwiderjen en koekje foar 15-20 minuten. Skeppe onion en carrot heal, grateare op in fûke rôt, passe wy yn in pan, mei it tafoegjen fan griente oalje. Fierder yn in skjinne brúnpanne briede de moarns te ljochtsjen tsjuster en ferspuie har yn lytse dielen yn 'e siel, rommeljen. Foegje de frettenpanne, smakke de knoflook en kieze foar 5-10 minuten, en set it dan nei de smaak. Hjirnei fuortsmite de panne út 'e brân, dûbelje mei in lekker en besykje de sop in pear minuten.
Lenten koals rollt mei piljes
Yngrediades:
- wyt koar - 1 pc .;
- bulb - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- Champignons - 200 g;
- greens - 150 g;
- rice - 150 g;
- oaljefolle - 40 ml;
- spices.
Preparatie
Kopte kabbje yn in steile siedende wetter en nimt wapens mei blommen. Fierder ferwurkje en sjogge wylde piljes, in leuk en moeras. Dy lêste is stjoerd nei in frettenpane en wy passe oer groeie oalje. Dêrnei addzje de poddels nei it griente en jit oant it dien wurdt. Rice koekje oant heal kocht, en dan mingd mei griente. No folje wy koartslaggen en kobje yn in bak. Folje se mei siedende wetter en sûget it skûtel op middelhehe oant kocht.
Pastrypassen yn 'e oven
Yngrediades:
- droege hef - 1 tbsp. spoon;
- waarm wetter - 1,5 artikels;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- sâlte - in knyn;
- miel - 4 tbsp.
Foar it filling:
- grienteel - 100 ml;
- potatoes - 6 pcs .;
- bulb - 2 pcs.
Preparatie
Droege hefstok mei sâlt en sûker mingje, en dan yn wetter yn. Dęrnei stadichoan yn 'e mâle ginein en de tenei knetsje as foar pankakes, mei snoek mei in swiete snoek. Folgje dan, dekkend, dekselje mei in handdoek en sette de panne yn in waarm plak foar 15 minuten. Sûnder 't fertsjinjen fan' e tiid, litte wy it stof foar pies meitsje. Op griente oaljefrije oant gouden kleuren lizze tongersdeien, en ierappels wurde suvere, kocht en draaie fan it wetter mei alle wetter. Dan knetsje wy it grûn yn in pueble en minget it mei friske űnen, podsalivaya om te tastejen. Oan de opstannende dau is in lytse oal taheakjen, gie mear mûle en wer opnij, yn 15 minuten yn 'e hjitte set. It oerflak fan 'e tafel wurdt mei mûr sprinkele, wy kieze in lyts stikje dau en rôlje it út. Set it filling yn it sintrum fan 'e sirkel en snoeide de rânnen. Wy ferspriede de pies op in bakbak en stjoere it nei de foarheakke oven foar 15-20 minuten.
Potato Potatoes
Yngrediades:
- frisse greens - te tastejen;
- potatoes - 6 pcs .;
- spices;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Potato's wurde skjinmakke, sponge en smoare op in grutte rôt of yn in itenprozessor. Dan de resultaat massa podsalivaem, piper en mingje. Yn 'e panne ferheegje wy de oalje en ferspreide de ierappeltee mei in lekker. Wy ferspriede en de twilling op ien kant foar 3 minuten.