Jam is net allinich lekker, mar ek in nuttich geslacht. Mei allinne, mei de goede tarieding, bliuwe in protte vitaminen yn. No sille wy jo fertelle hoe't jo krystoarm meitsje. Hjirûnder binne in pear resipes foar de tradysjonele tarieding fan kirstjam, en oanfollende resipe foar it meitsjen fan dizze delikatesse mei help fan in multivark en in breed maker. Mei tank oan dizze keukensassistenten, nimt de tarieding fan kryste jam in minimum fan tiid en ynset.
Hoe kinne jo kofje jam meitsje?
Yngrediades:
- cherry - 1 kg;
- sûker - 1,2 kg;
- wetter 250 ml.
Preparatie
Earst wachtsje wy de kirschen, en foegje dan de bonken fan har. Wy ferlitte de been nei de enamele container, it skipjen fan de lagen mei sûker. As de kirst it sap ferlient, as in regel, it duorret 2-3 oere om dit te dwaan, sette wy it yn rôtige stiel gerjochten, addt 250 ml wetter en, hieltyd reagearret, smyt op hege waarmte oant alle sûker ûntlient. Dêrnei ferheegje wy it fjoer, jouwe de jar in goed koel en foegje it út it fjoer. De proseduere fan it siedjen fan siediging is 2-3 kear werd, mar wy soargje derfoar dat de snoek net ferbaarnd is. Foam, dy't foarme wurdt, moat fuorthelle wurde. Dan jouwe wy de jam oer de glêskranen, rôlje se op en bewarje se yn in noflike keamer.
Cherry stof yn 'e multivark
Yngrediades:
- cherry - 1,5 kg;
- Sûker - 1,8 kg.
Preparatie
Sikkertsjes wurde gewoane en direkt mei poppen setten wy yn in pan fan multivark. We sliepe mei syn sûker, wy wizigje op 'e "ôfbrekke" modus en de koetstiid is 2 oeren. Nei't de beep klinkt, wurdt ynformaasje oer it ein fan it koetsproses, de jam is klear.
Cherry jam yn 'e brea maker
Yngrediades:
- cherry - 0,5 kg;
- Sûker - 500 g;
- Zinnamon - te tastean.
Preparatie
Ferhierde beienen sette wy de kapasiteit fan 'e bakker oan, wy addt sûker en sineam om te tastejen. Gelym reitsje om sûkerlik fertsjinwurdige te sûkerjen. Wy draaie it programma "Gem".
Neffens dit resept kinne jo jam meitsje mei of sûnder boaien. Yn dit gefal sjogge jo dat de bio's mei beienen sûker binne.
Preparatie van kryste stof "Pyatiminutka"
Yngrediades:
- kryst - 1,7 kg;
- Sûker - 800 g.
Preparatie
Fan de gewoane beieren foegje de stien út, sliep mei sûker, mingje en wachtsje oant it sap frijjûn wurdt. Dêrnei set de kontener mei de beets op in lyts fjoer, bring nei in koeweale, stilsteirig, nei't de snoek gekocht is, koeli it foar 5 minuten, it foarkommen foarkommen. Nim de jam út fan it fjoer, litte it koelje, en nei dy fergriemje de massa wer in koel op in heule waarmte, kieze de jam foar 5 oeren minuten, nei dat wy de jam nochris koelje en koelje foar 5 minuten. Ready jam wurdt oer sterile potten gossen en opnommen mei metallbepalingen. Wy draaie de jagers op 'e kop en litte se kjelje.
Hoe te meitsjen krystok mei siedden?
Yngrediades:
- cherry - 2 kg;
- Sûker - 2,4 kg;
- wetter - 3 beker.
Preparatie
In gewoane kirst wurdt mei in toskeppje yn 2-3 plakken punkteard. Dit is om te soargjen dat yn 'e tarieding fan beiemen net snoeie en gau snipe yn siroop. Wy koel it wetter yn 'e pan, wiskje it út it fjoer en folje it mei kirsten, de beets moatte folslein mei wetter wurde. Minuten nei 2 smyt se yn in kolander. Koek de siroop fan it wetter en heal de sûker. Fill
Yn sterilisearre kranen feroarje wy de beien sûnder floeistof, en de siroop wurdt kocht foar in oar 15 minuten, en dêrnei geane wy beireuren op har. De banken wurde oprôle en stjoere foar befeiliging.
Ek ferjit net om op ierdbei en raspene jam foar de winter op te roppen!