Alle minsken hâlde hûnemadekeitsen, sûnder útsûndering. Sûnder it is it ûnmooglike Russyske keuken foar te meitsjen. It wichtichste geheim fan 'e ideale spiisbere pies is de goed tariede hege tech. Wy hawwe al ea skreaun oer de resepten foar pastry - cottage cheese and yeast , en no hawwe wy de measte lekkere soarten fan dierdeksenreizen keazen.
Zeer lekker heftee foar spiisde pies
Yngrediades:
- spiisdûke - 55 g;
- molke - 505 ml;
- sûker - 175 ml;
- ei - 4 stikken;
- margarine - 185 g;
- Sûker - 195 g;
- Miel - 1,9 kg.
Preparatie
Yn in lyts bedrach fan waarmte molke, droeche dier en smyt in pear sûpen fan sûker. Nei 20 minuten foegje in lyts miel en mjit de leppel. Margarine smelt en smyt de aaien mei in mingd. As it heule opkomt, set se se yn in djippe skouder en litte alle foarriedige yngrediïnten. Wy knetsje in dichte homogenee dau, wrap it yn in film en stjoert it foar in healoere koel yn 'e koelkast.
Hynstet foar poppen op in fretten pan
Yngrediades:
- miel - 495 g;
- molke - 205 ml;
- friske driuwe - 35 g;
- Sûker - 5 g;
- grienteel - 35 ml;
- iodalisearre sâlt - 5 g;
- Eeg C0 - 2 pc.
Preparatie
Yn waarm miljeu lûke frisse gers en groeien sûker. Wy sjitte it miel yn in grutte skol, meitsje in flinke jitris yn en meitsje de siedende dûrde lever út. Wite it fekânsje olie mei aaien en in knyn fan sâlt. Wy jouwe dizze miel yn 'e mûle en gean fierder oan' e dage. Wy dogge dit mei skjinne hannen, stadichoan it miel mei de opkeque mingje. Dêrnei sammelje wy de massa yn in bôle en brûke fuortendaliks de dau om de friedige pies te meitsjen!
Yeastteef op Kefir foar pies
Yngrediades:
- miel - 415 g;
- kefir - 255 ml;
- grienteel - 135 ml;
- iodalisearre sâlt - 5 g;
- Sûker - 10 g;
- gepresjeerd - 20 g.
Preparatie
Yn in bôle kombinearje de droege hef mei sûker en sjoch it mei in gabel mei sûker. Kefir is wat mei grûn oandreaun, sâlt en beheine yn in mikrowave oant in temperatuer fan 37 graden. Dêrnei adde it heul nei it waarmige gemak en alles alles makket. Dêrnei in siede moar yn dieltsjes oanmeitsje en in sêft, mar resistente teigje. Hâld it mei in keukensnip en ferwiderje it foar 1.5 oere yn in waarm plak. Nei 40 minuten knibje wy it goed en stjoere it op 'e rest. Dêrnei geane wy nei de formaasje fan pies mei elke filling en fryingjen yn in pan.
Super snelfeesttee foar poppen
Yngrediades:
- miel - 865 g;
- kochende wetter - 1 item;
- droege instantieven - 10 g;
- Sûker - 10 g;
- sâlte - in knyn;
- grienteel - 35 ml;
- molke - 205 ml.
Preparatie
Hef is folslein yn waarm miljeu oplost, wy sette itselde lytse sâlt, sûker en gie yn fekânsje oalje. Yn in bakje sâlje wy moar, in groep meitsje en stadichoan it hefebeienmjitting ynleverje. Fierder fertsjinje wy alles mei in glês steile siedende wetter, knead de tôke nei elastisite en fuortdaliks foardogge om pies te meitsjen.
Delicious heistentee foar poppen
Yngrediades:
- wynmole - 995 g;
- molke - 495 ml;
- Sûker - 265 g;
- sâlte - 5 g;
- Vanillin - nei de smaak;
- margarine crème - 105 g;
- droege instantieven - 10 g.
Preparatie
Dus, smaak de margarine en smyt en in kâld koel. Dêrnei geane wy yn molke, sette droege hef, jitte sûker, vanille en sâlt. Alle mingde, yn lytse dielen gie de siedde moar yn 't foarút en kniet de sêfte dough. Jou de saap mei oalje, sprekt de dough yn, smyt it op 'e boppekant mei in skjinne fiedingsfilm en set it yn it waarmste en droege plak foar ferskate oeren. Dêrnei geane wy nei de formaasje en tarieding fan sûch- en lekkere pies.