De ferskaat oan tekstueren yn 'e kook is ien fan' e pleechen fan in unyk en nijsgjirrige dessert. Jo kinne de technyske modifikaasje oanmeitsje troch de tee te kneadzjen, fan praktyske yngrediïnten kinne jo knipe koartbrêden of sêfte lekkerij krije, en de ferskaat oan tafoegingen helpt elke keunen unik unike te meitsjen fan tiid foar tiid. Ferskate resepten foar de cakekok, sille wy fierder besprate.
Bakkûtske cake foar yoghart cake - ienfâldige resepsje
Dit recipe is ien fan 'e modifikaasjes fan klassike biskuit, dy't op' e hichte fan Kefir taret wurdt. Mei tank oan de Kefir-basis binne de klear makke stikken wat lytser, dicht en sil de foarm goed hâlde.
Yngrediades:
- miel - 310 g;
- Sûker - 165 g;
- aaien - 2 pk. (+ yolk);
- Bakpulver - 1 1/2 tsp.
- soda - 1/4 tsp.
- kefir - 115 ml;
- bûter - 115 g;
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike.
Preparatie
Nettsjinsteande it feit dat dit in feroare resept is, is it tariedingskema krekt te fergelykjen mei de standert biskuit. Earst fan sûker en sêfte bûter binne yn elkoar yn in loftke wyt smaak slein. Oan 'e fertroude smaakbasis tai vanille ekstrakt (of elke oare parfum op wil), sâlje. Separatyf ferbine de oerbleaune droege konstituenten. Wurkje op 'e oalje mei in mieler, sloegen de aaien stadichoan en gie yn kefir. Foegje in mingde fan droege yngrediïten en fetsje de tee oan, dizze kear mei in skouder, om net te reitsjen mei romp. De fertierte teig is ferspraat yn in taret (ûneinige en perklearjende) foarm, en dan wurdt it stjoerd om 40 minuten op 180 graden te bakzen.
Soft vanilla cake voor cake - recipe
Neffens dizze Japanske technology fan it meitsjen fan in kroech, wurdt de dough net opnommen troch it tafoegjen fan bakpulver, mar troch de gepepe whiten . De fertige toetsen is bakt op in bakblêd, en dan snijde nei de ferplichte grutte.
Yngrediades:
- aaien - 4 stikken;
- granulearre sûker - 85 g;
- molke - 45 ml;
- miel - 35 g;
- oaljefolle - 40 ml;
- starch - 40 g.
Preparatie
Snoeageljokken mei 20 gram sûker. Selektearje de molke (keamertemperatuer) en bûter, foegje it molkgemalme oan 'e jonkjes. Oan 'e basis fan' e dauwe, foegje in mingfoarm fan mûle en sterke. De oerbleaune eiweiten wurde yn 'e meringueel mei de rest fan' e sûker omset. Meitsje de tariedende meringuer sesje mei de basis fan de dau. Spreke it gemak oer it perkmaat oerbrochte bakblêd en sette alles om 170 ° te halde foar heale oere.
Sandkeuken foar cake - resepsje
Cakes foar in kok kinne net allinich in sêfte biskuit wêze yn alle farianten. Yn 'e resepten kinne jo ek kofje brûke, it brûke as de basis fan de tart of lagen foar de cake.
Yngrediades:
- bûter - 115 g;
- miel - 225 g;
- sûkerpulver - 75 g;
- ei - 1 stik;
- Bakpulver - 1 teelekse.
Preparatie
Mingje it miel tegearre mei de puollere sûker en foegje in lintsje fan flakte sâlt, ûntwurp om de sûkeliteit fan 'e basis te skaden. Skep it miel tegearre mei de glêde bûter. As yn ús tradysjonele sânstest ús doel wêze soe dat alles mooglik is te dwaan om te foarkommen fan de teigjen, dan hjir op 't einliks, sette wy ek it bakpulver oan, om de basis mear leuk te meitsjen. Bakkepûde mei aaip en gie it yn miel krûm mei bûter.
Chocolade cakes foar cake - resipe
Yngrediades:
- swart chocolade - 200 g;
- aaien - 6 pcs .;
- koarnmor - 15 g.
Preparatie
Nei it smeljen fan 'e sûkelade, slach it mei in heale aai en trije mear jonkjes, foegje it miel. De oerbliuwende trije proteins wikselje yn in foam en mûse it mei de teigjen. Verteilen de tee yn trije 20 sintiminefoarmen en bakke om 15-20 minuten op 180 graden.