Evil tongs beweart dat in kûke yn 'e foarm fan in frou-boarst is in dream net allinnich fan in bachelor, mar fan elke man. Mei de "Dream of an Admiral" is wat kompliker. Wêrom soe dit dessert trouwe fan 'e tonger fan' e see - it is dreech om te sizzen, mar it wie dizze prachtige en laitsjende namme dy't dizze resept populêr waard.
Kook "De Dream fan in Admiral" - resepsje
Yngrediades:
Foar de cake:
- aaien - 6 pcs .;
- sûker -1,5 prosint;
- sauer crème - 1,5 artikels;
- miel - 300 g;
- soda - 1,5 tsjep.
- wyntsje foar it fergjen;
- vanilla - 3 stuk;
- walnuts, ferwiderje - 1 item;
- poppy - 1 tbsp.
Foar crème:
- sûkerkefet (homemade) - 3/4 l;
- Sûker - 1 tbsp.
Preparatie
De hiele produkt fan 'e produkten is ferdield yn 3 lykweardige dielen en ôfwikseljend iten te pakken. Dus, 2 aaipiten wurde slein mei in heule glês sûker, en jokjes binne grûn mei in heule glês sûker. Wy ferbine har oan, in stikje fan vanilla, in heale kielspoon fan soda, wyntsje en 100 g siede moar. Wy knikke de flüssigens, lykas op in pankoek, tee. Fill it yn 'e foarm omskreaun mei perkemint en bakke foar 25-30 minuten op 200 graden. Wy kontrolearje op 'e readens fan in toskepp.
Lykwols knetsje wy de twadde kofje, mar oan 'e ein sette wy in glês mei grutte snijden. De tredde kok is kocht mei moppensoaten. Foar smaak, smyt de sûker mei sûker. It is oan te rikken dat se in pear oeren yn 'e koelkast breide litte. Nei it is smakke mei kâlde tsizen. Earst komt mopp, dan walnut, top - ienfâldich, gjin additiven. Jou de fertige toets mei smelte sûkel en sied mei nuten.
Kook "Bachelor's Dream"
Yngrediades:
Foar de basis:
- miel - 300 g;
- sauer crème - 2 items;
- aaien - 4 stikken;
- sûker - 300 g;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- Bakpulver - 10 g;
- Kakao - 3 tsp.
For biscuit:
- aaien - 4 stikken;
- sûker - 1 item;
- miel - 1 tbsp.
Foar sauer crème:
- sûkerkrûdfet (homemade) - 700 g;
- sûker - 2/3 fan it item;
- thickener -2 sachets.
- Bananen - 2 stikken;
- cherry gefrôn (pitted) - 1 tbsp.
Foar crème:
- bûter - 200g;
- kondensde molke - 2/3;
- kakao - 3e ieu. spoons;
- Cognac - 2 tbsp. spoons.
Foar mastic:
- marshmallow marshmallow - 100 g;
- bûter - 1 tbsp. spoon;
- sûkerpulver - 200 g;
- kleuren, earm.
Preparatie
Foar de basis meitsje wy twa koeken, sadat wy alle komponinten troch 2. dielje. Wy smite aaien mei sûker, sûker, ferheffe bûter, siede moar en kakao mei bakpulver. De flüssige dough wurdt yn in fiedige en puollere foarm fersmyt en foarkomt foar 20-25 minuten op 200 graden.
Tsjintwurdich wurdt sûkeres mei sûker en eftergrûn slein. Kofjete koeken soargje foar it sât fan dûke kirsten. Meitsje in plaat fan in passende diameter, elk fan 2 sirkels. Wy snijden se byinoar, smieten mei sûker, tusken harren sette wy stikken fan bananen en kirsten. Wy stelle om de takomstige boarst de oerbliuwsels fan 'e tsakes dy't mei smaak ynrjochte binne. Wy nimme in bytsje, besykje de winske foarm te jaan.
Soe sûkerbôle mei kondinsearre molke yn in kromme smaak, add cocoa en mekje wer.
Foar in bist, swimme wy aaien mei sûker en stadichoan ynleegje moar. Wy stjoere it foar de foarheakke oven foar 30-40 minuten, oant it klear is. Litte wy cool en rypje op in grutte rôt. Wy jouwe kognak en sierige smaak yn 'e krûme, mingje it. De ûntfangen massa is "smeard"
Marshmallow mei oalje, hjit 15-20 sekonden yn in mikrofoave. Sûchbedriuwen moatte meld wurde, en de massa moat yn 'e mjitte ferheegje. Trochgean wy ryd sûkerpulver. De ûntsteane mastyk is maklik te foarmjen en liket plastinsine. Wy rôlje it yn in dûnte lagen, 2 sirkels ôfsnien en beslute ús hemispheres. Wy drukke it.
Tip: om de mastyk better oan te lizzen, moat de "boarst" earst mei smakke proteïn lubbe wurde.
Yn 'e oerbleaune mast, foegje de foarkar oan, en wer wer wat yn' e mikrofoave waarm. Nei it útbrekken meitsje wy it swimjier en oare details fan 'e dekoraasje.