Hjoed sille wy jo fertelle hoe't jo salmon te meitsjen. Tafels fan dizze fisk bliuwend ûngelokkich lekker, spicy en wurde beskôge as in echte delikatesse. Se wurde net lang en koart gewoan makke, dus sels novice housewives sil fertelle.
Hoe kocht in salmon steak?
Yngrediades:
- salmon (steaks) - 6 pk .;
- onion - 45 g;
- knoflook - 3 klokken;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- Frisse griene koarander - 0,5 pearel;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
For marinade:
- onion - 45 g;
- mayonaise - 25 ml;
- kaas - 115 g;
- spices .
To fill:
- mayonaise - 65 ml;
- wetter - 25 ml;
- adzhika - 1 teaspoon;
- spices.
Preparatie
Foardat jo de salm yn 'e oven meitsje, meitsje wy in marinade foar de fisk. Wy nimme de bulb, skjinje it en grindje it op 'e lytste rôt. Dan addt de gewicht en in lytse mayonaesje. Metaal alles mingje en smiten de resultate massa fan fisksteaks, foarwosken en droech droech. Wy marine de fisk foar 1.5 oeren, en yntusken ferwachtsje wy leuk, knoblaak en glêzen poppen. Njonkenje, sloech it griente halde ringen No besykje wy it bakblêd mei foel, de rânen dúdlik te meitsjen om de rokken te krijen. Snoeie it oerflak mei fegetaal oalje en ferspriedje op 'e ûnderste smoarge lûkjes, dan piper en knoklijk. Kinzu spielje, skodzjen en hannen snappe nei stikken, siedende griente. Wy fersprekke de siedende fisk folgjende lagen en stjoert de skûl foar 25 minuten nei de ferwaarmde oven. Yn 'e tuskentiids meitsje wy it filling op: ferwite mei mayaazje mei kâld wetter, adzhika taheakje en mingje. Folje de fisk mei in wekker, en spielje de boppekant mei risseleaze tsiis en bakken foar in oar 10 minuten.
Hoe foar salmebou te meitsjen?
Yngrediades:
- belly fan salmon - 1 kg;
- Mayonnaise - 115 ml;
- broth - 555 ml;
- gelatin - 10 g;
- wetter;
- spices.
Preparatie
De abdij wurde ferwurke, yn filets ôfnutsen en yn sâlt wetter boude. Gelatine wurdt kâld wetter opsletten en wurde doe warm en kombinearre mei in waarm roede. Divyzje de gemienskip yn 2 dielen en tafoegje mei in mayonaasje. Yn 'e mûnen set de gekke fisk skisken, it gelatingemerm pour en skjin yn' e kuolkast te frijen. Nei in oere nimme wy de blanken út, boppestearje it gemak mei mayonaise en jou de snack folslein frije.
Hoe kinne jo salmon yn in oven mei in ierappel kocht?
Yngrediades:
- frisse saks - 2 steaks;
- potatoes - 3 pc .;
- lemon - 35 g;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- spices.
Preparatie
Steaks wurde mei smaak sprinkele en 20 minuten ferlitte. Potato's wurde skjinmakke, yn kubjes snukt en yn it wetter ynleare om alle stoarm te ferlitten. Wy skopje de lemonringen. Wy dekke de bakbak mei foel, lizze de steaks, boppe de lemon slienen en ferspuie de ierappels om. Wekje alles mei foel en keapje it skûtel foar 30 minuten.