Delikat en tender turkije fleis is hiel maklik om sawol net klear, of slimmer, overdride. Om iten te meitsjen fan in rubber stik fan turkije filet, riede wy oan in ienfâldige metoade om iten te krijen mei smaak fan smaak .
Turkije 's recipe foar sierlike pilchensoos
Yngrediades:
- turkije filet - 500 g;
- sâlt, piper;
- oaljefolle oalje - 1 tbsp. spoon;
- bacon - 90 g;
- Pilsen - 120 g;
- droechte tomaten - 6-7 stikken;
- crème - 1 2/3 items;
- Dijon sâlt - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Ofen waarm oant 180 graden. Fillets fan turkije spielje mei kâld wetter en droege mei papieren handdoelen. Snap de filets yn lytse stikjes en seizje mei sâlt en piper. Yn in frettenpanne heulje de oalje en ite op in turkije oan beide kanten oant gouden brún (3-5 minuten sil genôch wêze).
Sprekt de stikken fan 'e fûgel op in bakbak. Bacon snel yn kubes en fryde it yn in frettenpane oant gouden brún. Separately fry de poddels oant de feart ferdwynt folslein, ferjit dan de paddestoelen mei spesjaal, it sliepe tomaten, in lytse sâlt, en alle smaak. Sels de krom opwekket, smyt de saus oer de turkije en set de foarm yn in foarhelle oven. Bake alle 15-20 minuten, en servearje Turkije filets yn crème saus apart, tegearre mei in garnij fan ierappels of pasta.
Turkije mei smaakige knoflookoas
Yngrediades:
- turkije - 500 g;
- Hynstochdom - 1 item;
- knoflook - 2 nekjes;
- onions - 1 pc .;
- bûter - 2 tbsp. spoons;
- cremefet - 1 tbsp.
Preparatie
Yn 'e brouwers, melt bûter en fry op it hout loft, oant it is transparant. Ienris de ûle is klear, add krûmelige knoflook oan en fierder kuierje foar 30-40 sekonden. It fleis fan 'e Turkije (foarkar read) wurdt yn kubes ôfsnien en yn' e snoekwurzels set, allinich ite oant de turkije fan alle kanten is.
Wylst it fleis spiis is, smeke de smaak mei houtbrún , ferjit net om in sâlt en piper te foegjen. As jo de dikke sauzes foar it fleis foarkomme, dan kin it gemak fan roaz en smaak tafoege wurde en miel. Folje de kreme saus mei fleis en dekke de skûtel mei in lid. Wy sette de turkije op in heule waarmte foar 20-25 minuten, wêrnei't wy Turkije fleis yn 'e sierlike saus oan' e tafel tsjinne, it mei krûden sprinkele.
Turkije boarst yn friske tsiisseasûze
Yngrediades:
- paste - 3 items;
- hûnbrêge - 500 g;
- crème - 200 ml;
- molke - 1 item;
- kaas hurd - 200 g;
- in mingde fan gefruchtige griente - 300 g;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Yn 'e snoeiende panne sette wy de grientee oalje en passe it fiedselmjittich dêrby oant heal klear. Ienris de griente binne heal klear, addt it slikke turkije fleis oan en frije it oant it grabs.
Paste de pasta oant heal kocht. Crème en molke mingde en ferhege yn in sauté pan oant in ko. Foegje de helte fan de rissere tsiis oan it molekombier en alles miste oant it smelt.
Form foar itenjen en sprekt op har griente
In fergelykbere resepsje kin opnij wurde mei in turkije opstekke, en net mei it hapke fleis, it minte fleis mei griente foarôfgean en dêrnei yn krom saus en mingd mei de paste. It taret skuorre kin gebrûk makken foar 15-20 minuten, dan sprinkele mei tsiis en kaam werom nei it griis.