Seabass yn 'e oven is in aadlik skûtel mei Grykske woartels, dy't lien is yn Jeropeeske lannen en fier bûten. Unferwachtslik lekker, sûch en tige brûkber fleis fan dizze fisk mei in liens diel fan vitaminen en essensjele polyunsaturated fatty acids is perfekt pure, mei gewearen of yn kombinaasje mei griente.
Seabass yn 'e oven bakt
Dêrnei leare jo hoe't jo seabass yn 'e oven te koekje om alle weardefolle eigenskippen te bewarjen, de hege smaaksigens te ûnderstreekjen en in lekkere, appetitearjende en arsjoneel aromaan te krijen. Einige oanwêzingen sille helpe om it sûkens fan fleis te bewarjen, meitsje it pikant en it passende stipe.
Seisbos yn oven yn foel
Skeakebebabje yn 'e oven yn foel, it resept foar hokker ienfâld genôch is om walens, sels in novice cook. Sels mei in lekkere ûntwerp mei in minimales set fan siedingen, slagget de fiske altyd yn 'e heul, en it is hast ûnmooglik om it te ferbeanjen as de formule en it bakken wurdt beoardield.
Yngrediades:
- medium sized seabass karkass - 1 stik;
- Zitrone klein - 1 pc .;
- kâld gepresje olie - 20 ml;
- sâlt.
Preparatie
- Fiskje de fisk goed, skuorje de gears, fins, it ynsidearjen fan it ynsiden en it spuien goed.
- Besykje de karkasses, yn 'e rêch yn ferskate plakken yn' e rêch.
- It produkt wurdt sâlt, de citrus slices wurde ynset yn 'e ynsjes, de fisk wurdt pleatst yn in dûbelfoldige foil snuurt en fersmoarge dicht.
- Fierder oer hoefolle seabass te bakken yn 'e oven. In karkass mei in gemiddelde fan 700-800 g wurdt binnen tweintich minuten op 200 graden bakt.
Seisbos yn sâlt yn 'e oven
Seabass folslein yn 'e oven kin net allinich yn foarkommen wurde. Skeakelje op 'e hûd, meitsje de al it lekker fiskpulp noch mear sêft en dûkeamer helpet it skelet fan seespol. Serve de saus mei oliveöle saus mei knoflook, pearels en citroen sûke, de yngrediïnten te ming nei jo smaak.
Yngrediades:
- fiskerkassaazje - 700-800 g;
- Sâlte fan grutte marine - 1,5 kg;
- ei wyt - 1 pc .;
- wetter - 200 ml;
- knoflook - 3 tosken;
- frisse rosemary - in twig;
- servet saus.
Preparatie
- Yn in bakje mingje sâlt sâlt mei aaiwiten en wetter om in massa te meitsjen dy't wiet, lekker snie liket.
- Sprekt de helte fan it wurkpunt op in bakblêd mei paragrafen.
- De taretkanker wurdt pleatst op in sâlt keuken, plakken rosemary en peele knoffel yn 'e buorren.
- Druk de karkasses in bytsje, slút de abdij, dûbele it twadde part fan wiete sâlle en drukket it oan 'e fisk, jout de deselde foarm en, as it wiene, it skelet meitsje.
- Skeakje seebass yn it oven foar fiifentweintich minuten op 190 graden.
- By it útfiere, in sâltframe wurdt brutsen, de geurige filets wurde ôfsletten fan 'e bonken en tsjinne mei saus.
Seabass mei griente yn 'e oven
Jo kinne seabass mei ierappels yn 'e oven trivialisearje of in mear orizjineel gemikselmix brûke, dy't net allinich it positive smaak fan it iten positiv beynfloedet, mar sil it nutticher meitsje, sûne en ferbetterje fan har genietsjeigens.
Yngrediades:
- fiskkadassen - 2 stikken;
- Olive olie - 50 ml;
- zucchini en zucchini - 1 pc .;
- cherry tomaten - 7 pc .;
- Bulgaars poppen fan ferskate kleuren - 3 pcs .;
- sûte salad ûnein en kalk - 1 stuk elk;
- droech Provençaal of Italiaanske krûden - 2-3 knyn;
- koarn, swarte piper, sâlt.
Preparatie
- De fisk wurdt taret, droege, ferskate ynsjes wurde op 'e rêch makke, de kadootsjes binne oan alle kanten sêft mei siedingen en yn in breed foarm lizze.
- De bulb wurdt gien, snijden yn lobulen, men wurdt yn 'e buorren ynrjochte, de oaren - op' e kanten.
- Te krije griente smaak, sprinkele mei kalk sûke, sprinkele mei krûden, oalje en stapke neist de fisk.
- Fertel seabass yn in beheine oven ûnder de foel foar fyftjin minuten en in oare safolle sûnder it.
Seisbos op 'e grille yn' e oven
Hoe smakel om seabass te koekjen yn 'e oven, om in rûzige knappe appetitende krust te krijen, sil it folgjende reseezje fertelle. It iten is net sa nuttich as by it meitsjen fan foel of sâlt, mar har smaaklike kwaliteiten binne gewoan prachtich.
Yngrediades:
- fiskje karkass - 1 stik;
- Olive olie - 70 ml;
- kalk - ½ pcs .;
- blêden fan frisse thyme - in knyn;
- knoflook - 1 tosken;
- sâlt, kapers.
Preparatie
- Olive olie wurdt mingd yn in bakje mei sûch en kalk, skelpele en grûnknokke, in lintsje fan dykblêden.
- Blaze it resultaatende spicy gemamming fan fisken bûten en binnen en kinne tweintich minuten socht wurde.
- Fekke de kikkert op 'e grille ûnder de grille foar tsien minuten op elke kant.
- De oerbleaune saus wurdt mingd mei kapers en tsjinne oan in klear makke skûtel.
Seabass mei tomaten yn 'e oven
Seabass yn mayonaise, yn 'e oven mei tomaten, krûden en tsiende bakke, sil in poerbêst skip wêze foar eveneminten. As jo wolle, as saus kinne jo sûker, gebrûk meitsje mei sânrêch foar pikken, en tafoegje jo favoryt spices.
Yngrediades:
- fiskje karkass - 1 stik;
- citroen - ½ pcs .;
- cherry tomaten - 2 pc .;
- kaas hurd - 50 g;
- frisse dill, parsels - 2 tûken;
- Home-made mayonaise - 50 g;
- spices.
Preparatie
- In fisk wurde yn 'e rêch yn ferskate plakken ferhurde, rêden mei spices en mayonaise en yn foarm te setten.
- Yn 'e abdij sette yn' e helte de kryst, greens en stikjes fan tsiis.
- Yn 'e ynsjes ynfoegje de citroen slices.
- It skip mei in skoftsje snekke en siedsbak yn in beheine oven foar tweintich minuten, wêrnei't de blêden fuorthelle is en it skûtel is safolle as kocht.
Seabass mei rosemary yn 'e oven
Jo witte net hoe smakke seabass te bakken yn 'e oven mei in mediterrane aksint? Dit resepsje sil jo helpe om de winske swiete skûtel yn folle te genietsjen. De needsaaklike funksje wurdt útfierd troch branchen fan frisse rosemary, dy't as winst kinne oanfolle wurde mei sipel of knoflook en fansels mei citroen.
Yngrediades:
- fiskebou - 1 kade;
- citroen - 1 stuk;
- oune of knoflook - om te tastejen;
- Rosemary - 2 siden;
- seizoenen.
Preparatie
- Fisk wurde goed taret, sâlte mei sâlt, aromaan, sprinkele mei sûch fan heal in citroen en tastien foar in heale oere.
- In sûkelade of knoksel snuurt yn sirkels, lykas in citroen, wurdt yn 'e fiskbeam tegearre mei de tûken fan rosemary set, en de oerbleaune slizers binne boppe opnommen.
- Wapen de fisken mei foarklei en bakke fiif fiif minuten op 200 graden.
Seabass filet yn 'e oven
De tarieding fan sâltbos yn 'e oven is net beheind ta it bakken mei folsleine karkassen. Der binne in protte farianten fan keuken, it foarnommen gebrûk fan fiskfilets, dy't faak kombinearre wurdt mei griente, oare produkten, ûntfangt in ferskaat oan mûljende, leuke kulinaroske komposysjes en casseroles.
Yngrediades:
- filet fan seebos - 700 g;
- droech wyt wyn - 40 ml;
- citroen - ½ pcs .;
- greens fan dill - 1 bûn;
- knoflook - 2 tosken;
- brokkoli - 400 g;
- Pfeffer spicy - 1 pod;
- siedende, olie oalje.
Preparatie
- Peeled en grûnknokkeletken wurde mingd mei olivefûgel, wyn, sûch en rindich heal fan citroen, happe dill.
- It resultaat fan it spicy gemamming fan rôle salassen en piperfûgels fan fekken en litte om sawat 30 minuten te weitsjen.
- Lege stiennen yn in ierdere foarm of op in foel, lizze op elke side bloedzjen fan brokkoli mei mûzels fan piper, sâlt griente en mei spielje mei oalje.
- De skûtel mei in twadde snútsel fan 'e foil en de sabbat yn' e oven meitsje foar sa'n heale oere op 180 graden.