De hûd fertsjinne ien fan 'e wichtichste plakken op ús tafels troch syn universaliteit. De fiver tolerearret ien fan 'e manieren fan iten en kombinearret mei in breed ferskaat oan tafoegings. Ien fan 'e populêrste yn' e fakânsjes is in hûn mei planten. Droege plums kinne brûkt wurde as gemalen foar it fetten fan in fûgel of tafoege by it ferlöken en itenjen om in lichte sfear te jaan.
Chicken stew mei prún
De Maleiskearyske fariaasje fan in dûmnyske kij is kategoarysk oars as de resepten fan dit skûtel dy't ús bekend binne. Yn it proses fan tarieding wurdt in folle aroma of aroma's oan it fûgel tafoege, en de prúnsels sels spylje yn glaze.
Yngrediades:
- hûn (shanks) - 1,2 kg;
- Grûnkulmerich - 1/2 tsp;
- in badgerster - 2 pcs .;
- knokjes - 2 knoppen;
- 1 cinnamon stok;
- grûn koar - 2 tbsp. spoons;
- Soja saus - 35 ml;
- granulearre sûker - 10 g;
- prune - 8-10 stikken;
- skuorre - 110 g;
- knokke tanden - 4 pk .;
- ginger root - 1 pc. (2,5 sm).
Preparatie
Waskje en happe hurd drumstik sprieken mei in groeiende snaartsje en koarmerk, lit dan foar 15 minuten. Heakje it oalje yn 'e brazier en brún de hûd op har foar 8 minuten. Nei in skoft taheakje oan anis, cinnamon, nekjes en in dûkpaste makke fan ierde knoklijke tosken, skokken en hynderswurden. Nei 3 minuten, add curry, en nei in pear minuten, yn in heale kop fan wetter, sûsy saus, yn 'e sûker en in wat mear sâlt. Skeppelje stikken en simmer foar 25 oeren minuten.
Nim in sinnamon, nuttige knoppen en anise, en kocht hûn yn in saus dy't mei gekke riis of in oare foarkommende keale skûtel brûkt wurdt.
Ferfetsje it resipe foar hûn mei pronkjes en kin yn 'e multivark wêze, dêrfoar wurde spesjale en spesieren yn' e "Baking" earst fretten, en nei de tafoeging fan 'e floeistoffers en prúnjes gean dan foar in heule oere nei "Quenching".
Chicken filet oanpast mei pruien
In echt feestlik waarm kin hûnfiletrollen wurde folle mei snoeide nuten en prúnen. Dit skûtel sil in pear tiid nedich wêze om te tarieden, mar tagelyk sil it soargen meitsje fan in dizzying sukses ûnder alle eierers by de tafel.
Yngrediades:
- kicken filet - 1 stuk;
- bacon - 210 g;
- swart pork - 710 g;
- prune - 10 stikken;
- walnuts - 12-15 stikken;
- bread crumb - 2 items;
- roasterige tsiis - 55 g;
- aaien - 2 stikken;
- frisse rosemary - 1 branch;
- sage - 1 tbsp. spoon;
- Dryweide wyn - 480 ml.
Preparatie
Dûbele ien dûbele hûnfilet yn twa lagen fan lykweardige dikte. Snap de spek en meitsje it brún. Op it smelte fet, brún it mintearre pork. Bliuwende fet draaie, walnuts mei prún taheakje, en nei in pear minuten, fuortsmite fan it fleis fan it fjoer. Nei it koeljen fan it fleis, kombinearje it mei brúnkrûmer, roastere tsiis, aaien en krûden. Ferjit net oer it sâlt. Lege it filling oer elke filet en rôlje yn in rol. Eltse rol is net wekker mei in synthetic knip, set it op in bakbak en smyt it mei wyn. Kikke mei pronk en walnuts moatte yn 'e oven hâlden wurde om op syn minst in oere op 200 graden.
Chicken Recipe mei Prunes en Oliven
Yngrediades:
- kippe - 2.3 kg;
- miel - 55 g;
- droech wyt wyn - 235 ml;
- Essig - 35 ml;
- knokjes - 2 knoppen;
- knokke tanden - 2 stikken;
- in skelp fan in lemon;
- prúnen - 2/3 fan in ieu;
- Oliven - 1/4 tbsp.
Preparatie
Kip it skonk oer de knippen, sâlt en rôlje yn moar. Alle stikken spülje yn 'e oerfloed fan preheatde oalje, dan bringt se op in aparte plaat oer en fertsjinnet de skûlen mei wyn en sûker. Bring de hoanne werom, foegje de knappe knoflook, sest, keuken en pronkjes mei oliven. Nei it ferminderjen fan de waarmte, allegear yngrediïntearje foar sa'n 40 minuten.