Sushi-cake is in nije ûntwerp fan 'e gewoane Japanske delikatesse, dy't it net allinich nuttich makket, mar ek makliker by it iten. Ja, en spesjale feardichheden foar it koekjen fan dit skûtel is net nedich, yn tsjinstelling ta de easken fan in autentike resept. Hoe kinne sûpe cake meitsje, wat in ornament fan in feestlike tafel wêze sil, sille wy dit artikel begripe.
Sûpe cake - resepsje
Yngrediades:
- rice - 120 g;
- rice-soarte - 4 tbsp. spoons;
- Sûker - 4 tbsp. spoons;
- sâlt - 1 teelike;
- nori - 1 blêd;
- salm - 500 g;
- avocados - 1 stuk;
- Gurken - 1 stuk;
- Avocado olie - 2 tbsp. spoons;
- sesam - 4 tbsp. spoons.
Preparatie
Rice soak yn kâld wetter foar 1 oere. Op dit stuit wurde reizen fan sûker, sûker en sâlle ferwachte oant de fêste yngrediïnten oplost, en dan cool.
Rice pour 360 ml wetter, op in plaat set, bringe nei in koel en kieze foar 5 minuten ûnder it lid, dan ferminderje de waarmte en kooe in oare 5 minuten. Ready om de rij foar 10 minuten ûnder it lid te stekken, nei it tafoegjen fan siedigens, en oanpasse. Salsa wurdt grûn yn kâld wetter woske, skjin fan hûd en boaien, yn dûnte streken ôfnommen en mingd mei avokado olie en sesame sied. Wy ferlitte yn 'e kuolkast foar 15-20 minuten. Kikkumer is skelpen en yn strips te knipen. Lykwols dogge wy mei avocado.
Op it nori-blêd mei wiete hannen, set de helte fan 'e reizen en sprekt it oer it hiele oerflak. Fan boppe ôf distribje in laach fan kokumber, dan avocado en salmon. Wy werhelje de proseduere wer. Lit de kûke stean yn 'e kuolkast foar 30 minuten, en dêrnei - tsjinje.
Salade sushi cake "Trije aaien"
Yngrediades:
- rice - 250 g;
- rice-soarte - 2 tbsp. spoons;
- Sûker - 1 teelike;
- sâlt -1 tsp;
- aaien - 2 stikken;
- prawns koed - 250 g;
- salmon - 200 g;
- avocados - 1 stuk;
- Mayonnaise - 4 tbsp. spoons;
- noria - 4 blêden;
- Kaviaar fan 3 soarten (wyt, swart, read) - 70 g.
Preparatie
Rice foar sushi wurdt gekocht, neffens de tips fan it foarige reservaat, en folje mei in mingde fan smaak, sâlt en sûker.
Avocado reiniget fan 'e hûd en snijden yn donkere platen, gekoarde krimpen wurde gien fan' e skulp, en de fisk wurde gewoopt en yndield yn dûnte streken. Ijgen stappe mei sâlte en friske donkere aai-pankakes, dy't dęrnei ek yn strips wurde moat wurde. De gekke riis is ferdield yn 4 dielen mei wiete hannen. Op it nori-blêd lizze wy it earste part fan reizen, folge troch in glêzen krimp, avocado, mayonaise, en wer in laach fan nori, dat is dan mei rice, salmon, mayonaise en aai-pankoeken. De lêste giet wer op it ljocht fan nori, dan rice en mayonaise. De lêste laach is fersierd mei 3 soarten kaviaar (bygelyks wyt en pine (swart) pike kaviaar, en read kaviaar) en servet sushi cake oan 'e tafel sûnder te ferjitten om te kinnen foar 30-50 minuten.
Sushi sûker is in ienfâldige resepsje
Yngrediades:
- rice - 3 items;
- wetter - 3 ¾ items;
- rice vinegar - ½ item;
- sâlt - 1 tbsp. spoon;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- mayonaise - 2 tbsp. spoons;
- griene sipels - 30 g;
- wasabi - 2 tbsp. spoons;
- Sittende sap - 1 teaspoon;
- krabfleis - 120 g;
- shrimp - 120 g;
- nori - 3 blêden.
Preparatie
Rice koekje en seizo mei in waarmde gemak út reizigens, sâlle en sûker.
Yn in aparte spearmûs, mingd mei meksaazje, siedpunt, 2 teaspoons fan lavassabi (foarkar poeier) en griene ounjes. Meitsje de saus oan 'e mjok fan sâlt en gekocht krystfleis en garnalen, mingstich mingje.
Nori-blêden sille 30 sekonden yn in fretten pan sûnder oalje kalkele wurde, om de smaak te ferbetterjen. Op it laach fan oalje lei ¼ fan 'e gekke riis en ferspreide it mei jo hannen. Dêrnei set in blêd fan nori, wêrby't wy 1/4 fan 'e reizen ferwiderje mei wiete hannen en smieten it mei in spicy saus. Njonken is in laach fan krabfleis en shrimp, 1/4 reis en nochris nori. Njonken it lêste laach fan 'e cerealen en in laach fan saus. Wy dekorearje de fertate kaok mei folsleine skearpen, de oerbliuwsels fan griene űnen, in koart foar in oere klear en servearje it oan 'e tafel. Bon appetit!