Risotto is in resept dat, mei it behearskjen, yn 'e kunde komme kin fan' e subtilens fan 'e Italiaanske koeke en genietsje fan it skiven fan it skûtel. In prachtige kromme cremefolle tekstuer en in mildich pikante smaak sil in stoarm fan positive emoasjes feroarsaakje.
Hoe kinne risotto koekje?
In ûnmisbere produkt foar it iten fan risotto is reis, dy't yn oalje oant en troch transparant wurdt mei it oanbod fan griente en oare yngrediïten, en dêrnei nei it siedjen, sied yn 'e lytse stikken.
- De ideale rice foar risotto is rûnkeard arborio. Net minder goed foar itenjen fan ger it keuken fan carnaroli en fialoanen nano.
- Ekstra yngrediïnten op hokker de autentike smaak fan it klear makke skûtel hinget - hege kwaliteit bûter, tsiis, wite droegen wyn.
- As ekstra yngrediïnten dy't it skip folle binne, binne allegear grienten, fleis, fisk, seafood, greens, siedingen, dy't dominante binne troch Italjaanske krûden en safran.
Risotto yn Milanese
De tarieding fan risotto yn it Milanese-resipe, neist de basisynstruminten, freget de tafoeging fan frisse of yn eigen sap tomaten en lekker mei knoksel. Gemalen jouwe it Italiaanske skip in pikant frisse smaak en behâlde har ljochtheid. Foar bûter wurdt net ferbaarnd, it is kombinearre mei olivefrij.
Yngrediades:
- rice - 400 g;
- broth - 1,5 l;
- Parmesan - 50 g;
- sipel - 200 g;
- leek - 100 g;
- knoflook - 2 tosken;
- tomaten - 100 g;
- bûter - 120 g;
- Olive olie - 50 ml;
- wyt wyn - 200 ml;
- saffron - knyn;
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- Saffron wurdt yn 50 ml siedend wetter opgie, lofts foar 15 minuten.
- Fry yn in mingde fan bûteruntsjes oant sêft.
- Knokje en leekjes tafoegje, warm foar 2 minuten, riis.
- Nei 3 minuten, gie yn 'e wyn, soarget om te weitsjen, in tredde fan' e smaak ta te heakjen, te koekjen, te reitsjen, oer middelhite.
- Nei it absorrearje fan focht, add safran, trochgean te snoeien foar siedende rice, gieten brom.
- Seis it risotto mei krûden, foegje tsiis, tomaten.
Risotto mei seafood - resipe
De folgjende ferzje fan it Italiaanske skip foar de admirers fan seafood. Risotto is in resept dat effektiv útfierd wurde kin mei kribels, mûles of in seame-cocktail, sadat it nutrige skûtel in unike ferlykbere smaak en ekstra nutrike wearde jout, en it behâld fan de crème tekstuer.
Yngrediades:
- rice, mûles en shrimp - 400 g;
- broth - 1,5 l;
- onion - 1 stuk;
- citroen - 1 stuk;
- tomaten - 200 g;
- bûter en oliveelje - 50 g;
- wyt wyn - 200 ml;
- sâlt, piper, thyme, laurel, greens.
Preparatie
- Getal, fry-ûle mei seafood en rice.
- Add to seafood and rice in equal proportion of wine, for three minutes.
- Foarearje de brún oan 'e sâlt yn dielen, kôchje oant kocht.
- Seis kribbels en mûles mei citrusappels, krûden, spesieren, tafoegje 2 minuten, mingd mei rice.
- Wapens de risotto mei kribbels en mûles foar in minuut, tafoegje greens.
Risotto mei piljes - resipe
Genietsje fan de smaak fan ien fan 'e deltste en delikate ferzjes fan in Italiaansk skip dat jo kinne troch risotto te meitsjen mei smaak en paddestoel. De yoghurt mei in smaaklike struktuer en exquisite pilznotizen kriget ekstra pikken troch tafoeging knoksel, droech teym, oregano of in ming fan Italjaanske krûden.
Yngrediades:
- rice - 400 g;
- broth - 1,5 l;
- onion - 1 stuk;
- wyt poddielen - 0,5 kg;
- knoflook - 4 tosken;
- bûter en oliveelje - 50 g;
- wyt wyn - 200 ml;
- crème - 100 ml;
- Parmesan - 50 g;
- sâlt, piper, siedingen.
Preparatie
- Fry de sipel yn oalje.
- Rice, knoflook tafoegje, foar 3 minuten opwaarmje, lei poddels.
- Bliuw yn 'e wyn, stek it skûtel foar 5-7 minuten.
- De portions wurde yn 'e siel gie en droechd, oant it rice klear is.
- Ynterfere mei smaak, Parmesan, seizoen it skûtel, fuortsmite fan 'e waarmte.
- Jou risotto mei porcini-paddestoelen foar 5 minuten.
Risotto mei griente - resepsje
Risotto mei griente sille fan fansels fansels ljochte diëtten. Gebrûk yn 'e autentike ferzje fan bûter yn dit gefal kin ferfongen wurde troch oliv, sadat it kalorie-ynhâld ferminderet. Gemaklike komposysje is te selektearjen, te rjochtsjen op jo smaak en beskikberens fan produkten, it tafoegjen fan nije komponinten.
Yngrediades:
- rice - 400 g;
- broth - 1,5 l;
- ounzjes en woartels - 2 pcs .;
- Selserystikken - 4 pk .;
- tomaten - 2 pc .;
- knoflook - 4 tosken;
- oalje - 100 ml;
- griene ierappels - 100 g;
- Parmesan - 50 g;
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- Fry onions mei woartels, add knoflaul, sellen, poppen en rys.
- It skûtel opnimme foar 5 minuten.
- In diel fan brún, seizgje mei gemustere risotto en koekje oant sêfte rij.
- Parmesan, greens.
Risotto mei hynderrezept
Net minder oantreklik is it risotto-resipe mei hûn en griente . As fleisbestân binne skaaltsjes en spitse hûn breast brûkt. Moargen, Bulgaarske poppen en tomaten wurde tafoege foar 5-15 minuten foar it ein fan it koekje, ôfhinklik fan de winsklike lêste sêftens fan 'e yngrediïnten.
Yngrediades:
- rice - 400 g;
- kicken filet - 350 g;
- broth - 1,5 l;
- ounzjes en woartels - 2 pcs .;
- tomaten en sûpe poppen - 2 pcs .;
- knoflook - 4 tosken;
- bûter - 100 g;
- sâlt, piper, spesjons foar hiem, koarander.
Preparatie
- Fry onion yn oalje, tafoege knofje en rice, waarme 3 minuten.
- Yn in soap fan roazje foarjaan, it iten meitsje oant de sête fan reizen.
- Koek de hûd yn stikken, seizoen en fry yn oalje oant wyt.
- Add to the rice vegetables, condiments.
- Meitsje de klear risotto mei it fleis.
Risotto mei boarst - resepsje
De delikatesse fan risotto, in ienfâldige resepsje wêrby't letter spesjalisearre wurdt, wurdt berikt troch tafoeging kobalt oan 'e pulp. De definitive smaak fan it skûtel sil noch sêfter, waterder as yn oare ferzjes. It kin mear of minder skerpe makke wurde, it feroarjen fan de komposysje fan siedingen en smaak, it tafoegjen fan frisse greens.
Yngrediades:
- rice - 400 g;
- kroan - 0,5 kg;
- broth - 1,5 l;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 4 tosken;
- Olive olie en parmesan - 100 g;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Fry skieden yn oalje-kobalt oant swol en leuk oant sêft.
- Foegje knobbel oan 'e űnder, nei 2 minuten, rypje rice, fry 3 minuten.
- De brún wurdt tafoege yn dielen, elk momint dat jo opnimme kinne.
- Nei 10 minuten, seizoen it skûtel, foegje de koartsmak en fierder iten te koken oant de sête fan reizen.
- Risotto mei koartskeppemans , greens.
Risotto mei fisk - resipe
Risotto mei fisken, it resept dêrfan sil neist skelen wurde, sil oare geuren fan it thúsmenu ekklokje mei syn geur en uitstekende smaak en sille de liedende stânpunten opnimme yn 'e list fan prioriteit kulinarêre komposysjes. Jo kinne in fisk filet brûke, mar benammen mei lekker iten kinne jo krije mei salmon of foarried.
Yngrediades:
- rice - 300 g;
- fisk - 600 g;
- broth - 1,5 l;
- onion - 2 stikken;
- knoflook - 2 tosken;
- wyt wyn - 100 ml;
- bûter en parmesan - 100 g;
- sâlt, piper, citroen skielje.
Preparatie
- Jou de űnen en klokloft yn 'e oalje, rûze rice, koekje foar 3 minuten.
- Add wyn, en nei 5 minuten, yn in part fan 'e siel.
- Nei absorbearjen fan focht, brún de siel yn partijen oant rice is klear.
- Fry de fisk yn oalje, add to the rice.
- Risotto mei fisk wurdt sâlt mei gewicht, sêsten en parmesan.
Risotto mei spek
De tarieding fan risotto thús mei de folgjende oanbefellingen sil in mealreees ryk en nuttich skip oanbiede. As begelieding oan reizen yn dit gefal wurdt it gebrûk fan it smokke bacon of brisket, dy't it skûtel mei in spesjale aroma folje sil en in geweldige smaak jaan sil.
Yngrediades:
- rice - 400 g;
- bacon - 300 g;
- broth - 1,5 l;
- onion - 2 stikken;
- knoflook - 4 tosken;
- wyt wyn - 200 ml;
- tomaten - 4 pc .;
- oalje en parmesan - 100 g;
- sâlt, piper, basil.
Preparatie
- Om te fretten yn oalje-űnen, wurdt knoklik leckeboeken en rice lein.
- Sikje de yngrediïten foar 3-4 minuten, drukke de wyn.
- Nei it absorjen fan focht tafoegje dieltsjes fan heulende brou, stekje yngrediïnten oant de sête fan 'e reis.
- Smeitsje yn 'e sjeppe tomaten, riisde Parmesan, smaak it iten om te tastejen, lit it brea.
Risotto mei spinach
Fierder oer hoe't in risotto te meitsjen mei spinach. Dit skip is ien fan 'e ienfâldige en brûkber. De foarnommene laconyske gearstalling kin oanfolle wurde mei allerhande griente, spesjalisten en oare produkten, elke kear ûntfangt in nije smaak en ferskynsel fan in eksquisite en orizjinele delikatesse.
Yngrediades:
- rice - 400 g;
- spinach - 2 bellen;
- broth - 1,5-2 l;
- onion - 2-3 stikken;
- wyt wyn - 250 ml;
- oalje en parmesan - 100 g;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Spinach is tastien yn in frettenpane oant sêft en mei in heale servet fan bûter, grûn yn in blender.
- Fry de sipel mei de oerbliuwende oalje, gie it rice, en nei 3 minuten foar de wyn.
- Nei it yndrukken fan de fochtiging wurdt de roazene oan 'e stikken tafoege, it skûtel sakje en koekje oant it rice sêft is.
- Stir yn 'e spinach spinach, parmesan.
Risotto mei mûzels - resipe
Mei in harmonieuze kombinaasje fan rice mei mûlemen kinne jo in oare ferzje fan in appetitêr skip meitsje foar admirers fan seafood. Perfekt kompleet de palet fan smaakharmsen fan kirst of knip yn skippen fan gewoane frisse tomaten, dy't in noflike sêne en in spesjale geur jaan.
Yngrediades:
- rice - 400 g;
- mûzels - 1 kg;
- brom of wetter - 1,5-2 l;
- onion - 0,5 stikken;
- knoflook - 2 tosken;
- tomaten - 300 g;
- wyt wyn - 100 ml;
- oalje en parmesan - 100 g;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Koel of friske mûles.
- Fry de űnen en knoleil yn oalje.
- Rûze rice, fry foar 3 minuten, gie yn 'e wyn.
- Nei 5 minuten begjinne brún of wetter yn dielen te fegjen en it skûtel op te stekjen oant de sête fan 'e sâlt.
- Sân seizoen de massa, mieltsjes, parmesan en tomaten mingje.
- Wapens de risotto mei mûles foar 2 minuten.
Risotto mei pear en gorgonzola
As jo tradisjonele Parmesan ferfange mei Gorgonzola as in part fan it skûtel, en as begelieding fan rizen brûke in karamelisearre pear, kinne jo in restaurant-klassale skip thús koenen en genietsje mei in geweldige en lekker smaak en ferrassing mei in ungewoane kombinaasje fan produkten fan húshâldingen of gasten.
Yngrediades:
- rice - 300 g;
- gorgonzola - 200 g;
- brom of wetter - 1,5 liter;
- onion - 2 stikken;
- swiete pearen - 2 pcs .;
- wyt wyn - 200 ml;
- oalje - 100 g;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Fry de sipel yn oalje.
- Foegje de rij foar 3 minuten.
- Wyn wurdt ynrinne, en nei 5 minuten wurdt in heuze boel yn partijen opslein.
- Yn 'e bier panne karamelisearre hout pear.
- Gorgonzola en pears oan 'e rio taheakje.
- Wapens de risotto mei tsiis en slitsjes fan frucht noch in mûs.
Risotto yn it Multivariate - resipe
Risotto is in resipe maklik útfierd mei help fan in multivark. De keukassistint kin elke ferzje fan it skip dwaan, fan klassike nei de meast oriïntearre en exquisite. Sels mei it gebrûklike rûnkerrele rice fan non-Italiaanske soarten, kinne jo in heule middel fan 'e lêste smaaklike eigenskippen krije fan it iten.
Yngrediades:
- rice - 400 g;
- paddestoelen of poppen - 300 g;
- brom of wetter - 800 ml;
- onion - 2 stikken;
- cream - 2 stikken;
- wyt wyn - 200 ml;
- oalje - 100 g;
- kaas - 100 g;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Roast de ûne yn 'e "Hot" modus.
- Meitsje piljes of hûn, fongen 10 minuten.
- Rûze rice, nei 5 minuten, wyn, smaak en brún.
- Sân seizoen it skûtel, it apparaat om "Quenching" te skeakeljen en kooe 20 minuten
- Rypje it risotto yn in multibar mei roastere, rûzje.