Raspewyn is in produkt, de tarieding dy't kin it simmerbeire seizoen sille. Om it te meitsjen is net dreech, om't frisse fruchten heulendal lekker binne, sêftich, fruchtber en binne in uitstekpunt rau materiaal foar droege, befestige en suver alkoholke dranken dy't yn kâlde winterjûnen respektyf wurde kinne.
Hoe makliker wyn meitsje?
Raspberry wyn thús wurdt krigen yn 'e fergeryp fan berryap. Om dit te meitsjen, wurde de smoarge beienen mei sûker besletten en foar ferskate dagen ôfsletten. De resultaat sâk wurdt filtrearre, wetter, sûker wurdt tafoege, en it is twongen om te weânjen, mar al yn in kontener dy't mei in hydraulike seal fersiegele is. Nei't de jonge wyn frij fan sedimint befrijt en opgie.
- Kwaliteitswyntsjes fan thúsfûgels thús kinne allinich mei reade en net fûle beieren krije.
- Raspberries net waskje foar wyn, lykas it oerflak fan beien befettet in protte leefde hefstien, wêrtroch fergiftiging feroarsaket.
- De sterkte fan wyn hinget ôf fan it bedrach fan sûker. Foar 11% fan 'e krêft per 1 liter add 200 g sûker.
- Om framboart wyn wie net saur, nei it yndrukjen yn 't sâtje add sugar and water.
Homemade Raspberry Wine - In ienfâldige rekket
Ienfâldich raspberrywein sil in geweldich edukatyf ark wurde foar beginners winemakers. Op dit stuit is dit resept beskikber en fluch te preparejen, dat jo tagelyk in samling yn in pear dagen krije kinne. Jo mekke rasperyuïne mei sûker siroop mingje, nei 5 dagen, draaie de drank en, in bottel, stjoere it nei opslach op in kâld pleat.
Yngrediades:
- raspberry - 5 kg;
- sûker - 1,5 kg;
- wetter - 5 liter.
Preparatie
- Raspberries raspomnite.
- Fan sûker en wetter, koekje de siroop.
- Set raspberry puene yn in siroop en sette yn in waarm plak.
- Nei 5 dagen rôffere wyn wurde filtlein, bottele en pleatst yn 'e kuolkast.
Soardoe foar wyn út raspberry en rozen
Om it wyn te fergjen, moatte jo bepaalde mikroorganismen - healwapens. Raspberries ûnderskiede troch har hege ynhâld, dus de leaven foar wyn út raspberries wurdt beskôge as de meast aktive. Yn min waar it ferdwynt de hefst út it oerflak fan 'e been en de leaven docht net. Dêrnei brûke rozinsjes, wêrfan't de kwaliteitsbasis fan 'e drinken altyd feroaret.
Yngrediades:
- wetter - 800 ml;
- rozines - 150 g;
- sûker -175 g;
- raspberry - 500 g.
Preparatie
- Foar in raspberry starter ferwiderje 125 g sûker mei 500 ml wetter. Foegje de beieren.
- Stribje de skuorre, dekke mei in katoenstopper en set yn in plak mei in temperatuer fan 24 graden.
- Nei 4 dagen, ôfsûnderje de sûch en brûke it as hefe.
- Foar in starter út rozen, ferwiderje 50 g sûker mei 350 ml waarm wetter en fergje rozen.
- Fierder is it proses itselde as foar de raspberry saur.
Hoe meitsje wyn fan raspybei?
Wyn út raspberry jam is in poerbêste manier om in ferwûne produkt te recycling. Ferneamde winemakers sizze dat sûker en mûlste jam in uitstekker wynroam is. Boppedat is it proses ienfâldich en handich, en it resultaat biedt in lekker en fersmoarge drank mei in hege ynhâld fan vitaminen en in rike smaak.
Yngrediades:
- raspene jam - 1 kg;
- sûker - 250 g;
- wetter - 1 l;
- rissins - 50 g.
Preparatie
- Mix it wetter mei jam, rozen en 125 gram sûker.
- Meitsje in rubber glove mei in gat op 'e kontener en bewarje it op 22 graden foar 2 wiken.
- Strui de flüssigens, add sugar and add the process.
- Wannear't it drank klarisd wurdt, gie yn fleskes en stjoert nei de kjeld.
Wyn út raspberry en swarte grêft
Homemade wyn makke fan raspberries en korint - sil fansels fansels fan sâtteare frucht en berry drinke alkohol. Troch in prachtige kombinaasje kriget de wyn net allinich in ferrassende sûch-sauer smaak en in ljochte berry-smaak, mar ek flinkt. Dit proses biedt raspberry, wêrby't eigenskippen jouwe jo sûnder yndustryfeest.
Yngrediades:
- raspberry - 250 g;
- currant juice - 2 l
- wetter - 2 l;
- Sûker - 1kg.
Preparatie
- Ferment de raspberries mei 100 g sûker.
- Flüssige stamming en kombinearjen mei groei sûke, wetter en 300 gram sûker.
- Bliuwt om 3 wiken ûnder it heule skodzje.
- Strui de foarkar, add 300 g sûker en reinje wer.
- Wernei de aksje wer op 'e nij en gie yn fleskes.
Sûkewyn út raspberry
Wyn út frambozen mei sûker is in klassike fariant, as it te meitsjen hat, moatte jo rekken hâlde mei dat sûker sterke en sûker makket. De mear sûker sil lein wurde, de ynteressant de wyn sil wêze. Yn dit gefal moatte sûker yn 'e ferdielde dielen ynfierd wurde yn it proses. Sokke technyk sil de rolvensensiteit fersille en fermentaasje ferheegje.
Yngrediades:
- raspberry - 4 kg;
- Sûker - 2,5 kg;
- wetter - 5 liter.
Preparatie
- Raspberry mash, tafel 3,5 liter wetter en 1,7 kg sûker.
- Slút de kontener mei in rubberkaai mei in gat en set foar 10 dagen.
- Filterje, tafoegje 250 g sûker en 1,5 l wetter en set 4 dagen foar.
- Net tafoegje wetter, it proses werhelje twa kear.
- Folje donkere wyn yn fleskes en stjoere foar 3 moannen om te kuollen.
Drye wyn út raspberry
Wyn út in raspberry is net sa populêr, lykas oare berryweinen. In protte winemakers-skeptikers beskôgje de fruchtbere alkohol te swiet, gesellich en tige sterk. Fertsjinnet de oerhearskjende miening helpet it rezept fan wyn mei in minimum sûker-ynhâld. Nei dizze prestaasjes folgje de fertierte wyn in spesifike smaak, mar sil syn sûkerige smaak ferlieze.
Yngrediades:
- raspberry - 2 kg;
- Sûker - 500 g;
- wetter - 2 liter.
Preparatie
- Raspberry kwea, gie yn 250 g sûker en set op 3 dagen.
- Bliuw yn wetter en dekke mei in wettersiegel foar in oare 5 dagen.
- Flüssige stamming, pour, tafoegje en wer ticht.
- Filterje en rôffere droech wyn yn fleskes.
Wyn út raspberry, currant, cherry blêden
De blêden fan bushes en beammen binne in geweldige roarstof foar alkohol. It winnen fan 'e wyn út' e blêden fan frambozen, kurrents en kirsten, kinne jo genietsje fan it aroma en smaak fan 'e fruchten, sels yn' e ûntbining fan har. Om sa'n drank te meitsjen is hiel ienfâldich: add the following components to the broth, cook for 5 minutes, cool and mix for a fortress with vodka.
Yngrediades:
- blêden fan raspberries, korno's, kirsten - 100 pk .;
- wetter - 1,5 liter;
- Wodka - 200 ml;
- Sûker - 500 g;
- Zitronensäure - 10 g.
Preparatie
- Lit de blêden foar 20 minuten.
- Besykje 8 oeren.
- Sûker, citrusoer taheakje en kieze foar 5 minuten.
- Koel, stjoer, yn wodkai en gieten yn fleskes.
Hoe wyn meitsje fan frozen raspberries?
Wyn út frozen raspberries is net inferior foar dranken fan friske pikken, om't goed juste beijten smaak smaak, smaak, tekstuer en frisse sels mei djippe frije, dat it wichtichste kritearium is yn 'e produksje fan alkohol. Alles dat nedich is: om se te ûnfrijen en, nei't keazen technologie, de wyn begjinne te begjinnen.
Yngrediades:
- frozen raspberries - 3 kg;
- wetter - 2 l;
- Sûker - 1 kg;
- rissins - 50 g.
Preparatie
- Berielen dûkje, sûker taheakje, wetter en put yn heul.
- Sels de bergen opkomme, stjoerje.
- Foegje de rozen oan, set it wettersiegel yn en sette it yn 'e waarmte.
- Nei it fergjaljen, homemade wyn út in raspberry-filter en flesje yn fleskes.
Sterker raspberry wyn
Ferweide wyn út raspberries wurdt ûnderskieden troch in brânende fort en sûkel. Dizze smaak is net in ungelok: yn sûkerbeire winen is der gjin fermentearre sûker, dy't yn 'e tiid liede kin ta spoekje fan' e drinken, dus se binne fêst, dêrtroch ferbreiding ferbrekke. It befestigingsproses is ienfâldich: add alcohol or vodka oan in jonge wyn.
Yngrediades:
- raspberry - 5 kg;
- Sûker - 800 g;
- wetter - 2 l;
- Alkohol 96% - 400 ml.
Preparatie
- Berielen rôlje it sûke mei 1 liter wetter en sille 6 oere opslein wurde.
- Wernei wer út, addt 300 g sûker, wetter en set in wike ûnder it septû.
- Foegje de oerbliuwende sûker en wachtsje op de fermentaasje om te finnen.
- Filterje, te drinken yn alkohol en frije 2 moannen.