As jo jo gasten graach wolle mei in lekkere skip, dy't tagelyk in echte keunstwurk sucht, in better snack as in cheese souffle kin net fine.
Cheese souffle - resipe
Yngrediades:
- aaien - 2 stikken;
- kaas hurd - 100 g;
- molke - 130 ml;
- miel - 4 tbsp. spoons;
- Sâlt en Provenkaal krûden - om te tastejen.
Preparatie
Sielde jonkjes fan 'e befruchten en litte de lêste mei sâlt yn in hege foam. Koe giet op in fynboer. Kombinearje de jonkjes mei Provence krûden, moarns en heal in servet fan molke. Wês goed mei it gemak oant glêd. Dêrnei add de tsiis en de rest fan de molke yn it, ming alles, en dan yntinke yn 'e hûshâldingen. Lege it skûtel yn 'e oven, beheine oant 180 graden, en kieze foar 15-20 minuten.
Koe opflaande yn it Frânsk
Soufflé mei tsiis, neffens dit resept, wurdt mear fett krigen, troch de ynhâld fan bûter en oarspronklik, troch knobbel en nutmeg.
Yngrediades:
- kaas hurd - 300 g;
- molke - 2 artikels;
- bûter - 100 g;
- aaien - 5 pc .;
- Miel - ½ st .;
- Nutmeg, sâlt en piper - om te tastejen;
- Knoflook - 1 keuken.
Preparatie
Tsje de knoflook. Fry it miel yn 'e bûter foar in pear minuten, en dan, stadichoan, sette heilende molke yn, rinigend stil, sadat der gjin klompen binne. Foegje de nutmeg, sâlt, piper en knoflook oan 'e miel, bringe nei in koel en foarkomt út waarmte.
Sielde jonkjes fan protten, sjit de lêste en yn in foam wippe. Koe ite. Kombinearje de molkboumomjouwing mei risseleare tsiis en jonkjes. Rin goed, en dan ynfiere de eignoaten en reitsje wer. Muorren foar itenjen en spuiten mei mûle, put souflé yn har en set se yn 'e oven.
Koek it skûtel op 200 graden foar sa'n 15-20 minuten oant in goudene krúste ferskynt. Kies in lyts klean en servje oan 'e tafel.
Wy advisearje jo ek om te probearjen wat inkelde dessert ferzjes fan souffle te meitsjen, bygelyks hûskes tsiisfûgels of sels cake-souffle .