Der binne in soad resepten foar it koetsjen fan blomlêzers . Dit produkt is goed omdat it kin wurde frozen en yn 'e winter om hege geruchten te bereiden. No sille wy jo fertelle, in resepsje foar stoarmde koar mei griente.
De resepsje foar tsjustere blomlêzers mei griente
Yngrediades:
- blomlêzer - 500 g;
- tomaten - 500 g;
- onion - 2 stikken;
- knoflook - 2 nekjes;
- heale piper - heal;
- pearels - te tastejen;
- rissins - 1 tbsp. spoon;
- Mandels - 1 tbsp. spoon;
- wetter 50 ml;
- kimen, reade grûnpiper, koarj - 0.5 teaspoons elk;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- olie oalje.
Preparatie
Kleurblomlauwersjeur en dekassearje op 'e bloeiens. Tomaten lizze wy yn siedende wetter 30 sekonden, en dan skjinje wy de hûd fan har, en it flêsk wurdt yn kubes ôfnutsen. Yn 'e hjitte piper, siede de sieds, en dan yn tsien semiringen. Onions en knoflook wurde skjinmakke, en dan hyltyd snokke. As winsklik is, kin knoflook troch de druk passe. Raisins binne pre-folle mei heulwetter, 7 minuten âlder, en wurde woske en droegen mei in papierhúske. Mûnen binne dún slikke.
Yn in frettenpanne heakje de olivelje en passe de siel mei de heule piper oant sêft. Dêrnei ferspreide wy de knobel en bloedskens fan koele, frysje har oer in lyts fjoer oant se brea binne. Dêrnei addt tomaten, bonken, rozen en spesieren - read piper, koaren en kumin. Allegear wurdt geregeld en bliuw ophâlde oant tomato's net oan sop tastien. Nim no yn wetter, sâlt, piper om te tastejen en te miksjen. Wy bringe de massa oan in koel, dekke mei in lid en simmer op in heule waarmte foar sa'n 15 minuten. Fertale skûtel sprinkele mei hout pearels. Nei it stoarmde kabbel mei griente as in garnish gekke riis is perfekt.
Kalorike ynhâld fan blomlêzers mei griente is hiel lyts. Yn 100 gram klearmiddels befettet mar sa'n 80 kcal, dus is it prachtich foar wa't it figuer sjocht.
Brusselfersen mei in griente fûgele
Yngrediades:
- Brussel spraten - 300 g;
- onion - 100 g;
- karotten - 150 g;
- pearse - 30 g;
- sâlte, swarte ierdpiper - te tastean;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Zwiebelen lytse hakken, karotten trije op in grutte rôt. Mei koartskou snijden wy it hurde diel en elkoar yn 'e helte. Op griente oalje fryzjes foar 2-3 minuten, add the carrots en frije noch 3 minuten. Wy ferspriede de prosedearre Brusselske sprouts , sâlt en piper om te tastejen en te mischen. Bliuw sa'n 100 ml wetter en lekker simmer 20 minuten. Oan 'e ein sette ferroste pearelsgrins, mekje wer en stap foar in oere 1-2 minuten.