Soarche fekânsen foar de winter - it ferplichtsjen fan alle housewives hostesses, om't it unike smaak en libbensfeardigens "blau" mei geweldige yngrediïnten brûke kin, kinne jo in soad geweldige, geurige en sûne gerjochten oanbiede, begjinnend mei ienfâldige snacks en ferrassing mei smaaklike salades, populêr yn in protte kuzeën fan 'e wrâld .
Hoe kinne wylde fekânsen foar de winter kooe?
Soarch fekânsje foar de winter - koetsreizen, helpt om in protte mûlefrije tarieding op te fangen. Yn'e rigel wurde eggplantsjes sletten, spiisd yn oalje, mei in skerpe marinade mei de tafoeging fan spesjalisten en rôle yn krûden. Der is in oare manier wêrop aubergines rôch lein binne yn marinade, smoarge en konsonearre.
- It resept foar skerpe fekânsje fereasket goede tarieding fan griente: helje de huid net fan 'e ierappel ôf, sadat se better foarm hâlde.
- Eangenaars, de bitterheid is gewoanwei fuorthelle: it griente wurdt sâlt mei sâlt en 30 min oerlitten, en dêrnei ûnder wetter flein.
- Pieces of eggplant sille net tsjuster wurde as sprekt mei sieraaksap.
Spicy salad fan auberginen foar de winter
Auberginen foar de winter mei waarme peppers binne in populêre tarieding. It is ienfâldich en, neist in blau en sûkerpipper, bestiet út unpretentieele yngrediïnten: heul piper en knoflook, it jout de nedige gastens en prachtigens. Dizze kombinaasje is ek nuttich - spesjalen ferskeare it metabolisme en ferbrûke oergewoane kalorieën.
Yngrediades:
- Aubergine - 2, 5 kg;
- heale piper - 3 pcs .;
- Bulgaarse piper - 4 pcs .;
- knoflook kop - 2 pcs .;
- oalje - 60 ml;
- 9% - 50 ml;
- sâlt - 40 g;
- Sûker - 60 g.
Preparatie
- Aubergine slaakje yn sâlt foar 30 minuten, spielje en koekje.
- Beide soarten puollers en knokliskopje, tafoegje oan sûker, bûter, sûker en sâlt, en kieze foar 2 minuten.
- Foegje de ierappel en simmer 5 minuten.
- Pleatst de spicy fekânsje yn 'e winter foar sterke glêzen.
Aubergines yn Georgysk foar de winter binne skerp
Sharp eggplantsjes yn Georgyske styl sille inisjatyfnimmers fan 'e kaukasistyske keukens berekkenje dy't de keunst fan Georgyske keuken wurdearje litte dy't it folsleine smaak fan fiedings mei piper en knobel sjen litte. Dit resipe is benammen oantreklik: yn 'e snackmuiten wurde tafoege, dy't kleure addieren en sêding en tichtens jaan.
Yngrediades:
- Aubergine - 4,5 kg;
- swiete piper - 8 pcs .;
- knoflook kop - 2 pcs .;
- chili peper - 2 pc .;
- wyn 9% - 250 ml;
- oalje - 350 ml;
- sûker - 80 g;
- walnuts - 200 g;
- sâlt - 40 g.
Preparatie
- Oegplanten snel yn mugs en briede.
- Grind yn 'e blender beide poppen, knoflook en nuts.
- Season with salt, sugar, vinegar and oil and cook for 2 minutes.
- Slûpe de fiedings mei fergryp.
- Rôlje de skerpe fekânsje foar de winter yn 'e bakken.
Sharp aai yn 'e Korea foar de winter
In protte húshâldingen foarkomme geweldige aurgelinen yn 'e korea oan oare tariedingen, om't se kombineare binne mei in protte griente, dy't elke kear de gearstalling fan snacks feroarje en eksperimintearje mei smaak. De iennichste ûnbewenne yngrediïnte is de sûchige en sauer marine, dy't de eiplank jout, skerpe en fermogen.
Yngrediades:
- Aubergine - 2 stikken;
- karotten - 4 pcs .;
- onion - 2 stikken;
- wetter - 500 ml;
- Bulgaarse piper - 3 pcs .;
- Koriander - 5 g;
- in knob fan knoflook - 5 pcs .;
- wyn - 180 ml;
- oalje - 250 ml;
- sûker - 40 g;
- Sâlt - 20 g.
Preparatie
- Alle grienten sakje yn strips.
- Aubergine koekje foar 3 minuten.
- Kombinearje de gewicht, oalje, sâlle en sûker.
- Stipe de wekker mei griente.
- Sterille foar 25 minuten.
Sharp spiisde aaien foar de winter
Skeare figebeaten bried yn sirkels foar de winter - in universele blêd. Foar har, moatte jo de eggplantsjes justerje, smaakje se mei knoflook en rôlje se yn dieren, genietsje fan 'e lekkere lekkere behâld, dy't as selsstannige snack servearre wurde kin as basis foar koken ragout, sût en oare ûnderskate gerjochten.
Yngrediades:
- Aubergine - 1, 5 kg;
- oalje - 120 ml;
- knoflook kop - 2 pcs .;
- sâlt - 30 g.
Preparatie
- Aubergine skiven fry.
- Spreke op keas en spielje mei knoflook.
- Sterkje de skerpe spiisde fekânsje foar de winter fan 25 minuten.
Sharp farang foar de winter "Teshchin tongue"
In skerpe appetizer fan eebewurken ûnder de skerpe namme "Teschin tongue" foar ferskate seizoenen yn 'e rige is op' e hichte fan populaasje. De reden is ienfâldige - dûnsjes fan fermogen yn akute tomato-piperfolling binne bribeard mei skyn, appetit, in sûkelade fan smaak en brennende tekoart dy't in unweardige froulike karakter is.
Yngrediades:
- Aubergine - 2,5 kg;
- Tomaten - 2, 5 kg;
- Bulgaarse piper - 8 pcs .;
- knoflook kop - 2 pcs .;
- bitter piper - 1 stik;
- sâlt - 60 g;
- sûker - 80 g;
- - 90 ml;
- oalje - 250 ml.
Preparatie
- Auberginen slipe.
- Tomaten, poppen en knokliskop, seizoen mei sâlt, sûker, sûker en bûter, foegje de ierappels en koekje foar 30 minuten.
- Bereitsje skerpe fekânsen foar de winter sûnder sterilisearring, dus krekt ris yn 'e bakken.
Aubergines yn 'e hjitte pour de winter
Fans fan lekkere en sûne iten kinne draaie omgeleinen yn 'e hurde soaps foar de winter yn in gesele skip. Hjirfoar is it needsaak om de aaipopanen yn siedende wetter te hâlden en te lizzen mei in skerpe pompere marinade. Dizze metoade helpt om in maksimum fan vitaminen, minimale kaloaren te bewarjen en meitsje de tarieding foar passende dagen en lange fiedings.
Yngrediades:
- Aubergine - 1, 5 kg;
- swiete piper - 5 pcs .;
- tomaten - 6 pc .;
- in knob fan knoksel - 7 stikken;
- sûker - 80 g;
- wyn - 60 ml;
- sâlt - 20 g;
- oalje - 120 ml.
Preparatie
- Slices of aubergines moatte 5 minuten yn siedend wetter hâlde en ferspraat oer de glêsjes.
- Tomaten, poppen en knofieltsjes, seizoen mei sûker, sâlt, wyn en knoflook, kok.
- Bliuw de fekânsje saus en sterille foar 20 minuten.
In snelle appetizer fan 'e ierappel foar de winter "Cobra"
De entûsjasme fan húshâldingen is krekt genôch om it artikel te karakterisearjen mei ljochte nûmers, foaral spesjaal yn 'e salade "Cobra". Dizze hjittende appetitêr fan 'e ôfgroep mei knoflook is ekstrawillich fersille en sterk "bitesje", lykas it in grut diel fan smaak, smaaksigens en kwantiteit hat dy't marinesje in noflik "gif" meitsje.
Yngrediades:
- Aubergine - 4,5 kg;
- oalje - 550 ml;
- garlic - 250 g;
- swiete piper - 1, 5 kg;
- bitter piper - 150 g;
- Essig - 200 ml;
- sâlt - 40 g.
Preparatie
- Aubergine snijde en briede.
- Beide soarten pupe en knokliskopje, leukje lege, oalje en koekje foar 20 minuten.
- Dûgje de Auberginen yn 'e saus en fersprate se oer de glêsjes.
Snoeie fekânsje kaviaar foar de winter
Aubergine kaviaar is de lieder fan grientetankers. Der binne in protte manieren om it te meitsjen. Ien fan 'e pear befettet pre-hite-behanneling yn' e oven, dy't help nedich is om alle needsaaklike substansjes te behâlden (pektin, glêzen, vitamine A) en meitsje it skûtel sûn, sûn en nuttich.
Yngrediades:
- Aubergine - 3,5 kg;
- knokke kop - 3 stikken;
- onion - 4 stikken;
- oalje - 150 ml;
- Zitrone saft - 80 ml;
- sâlt - 40 g;
- Sûker - 20 g.
Preparatie
- Aubergines bakke op 220 graden foar 30 minuten.
- It pulp útfiere.
- Add leuk, knoflook, sûker, sâlt, sûke, bûter, foar 20 minuten en rôlje.
Spicy stofgewaaien
Spiiske picklige fekânsje foar de winter besette in earlik plak tusken de grutte ferskaat oan tradysjonele pylken. Der is in ferklearring: de minimale waarmteferwining bliuwt yn 'e fekânsje alle natuerlike nuttigens en smaak, en fierder it beetsjen yn in siedich skerpe soleel sil har sa lang mooglik hâlde.
Yngrediades:
- Aubergine - 2,5 kg;
- karotten - 4 pcs .;
- knoflook kop - 2 pcs .;
- - 150 ml;
- sâlt - 120 g;
- sûker - 120 g;
- wetter - 3 liter.
Preparatie
- Koek de Auberginen yn 1,5 liter wetter. Cut it.
- Grind carrots, greens en knoflook en sierappels.
- Fied marinade fan 1,5 liter wetter, sâlt, wyn en sûker.
- Skep de skerpe oanbiede fiedings foar de winter ûnder ûnderdrukking.