Wy suggerearje dat jo de Spaanske koken bekend meitsje troch it opstellen fan in frisse en simultaneuseurige gazpacho-soup. Jo sille fansels graach wêze fan 'e geweldige, mar tige oantreklike smaak.
Kâlde soeppuie út tomatoes gazpacho - resipe
Yngrediades:
- frisse tomaten - 490 g;
- frisse komkommers - 280 g;
- Bulgaarse sûkerpfeffer - 180 g;
- Olive olie - 20 ml;
- knokke tooth - 1 stik;
- koperearre mineralwetter - 240 ml;
- citroen - 1/2 pc .;
- dill (greens) - in lyts bûn;
- friske grûn swarte poppenwarjes - 3-5 pcs .;
- Sâlt is grut - smaak.
Preparatie
Yn it earstoan meitsje wy in kâlde soap gazpacho te meitsjen dat wy de Bulgaarske piper meitsje. Wy pleatse it foar fyftjin minuten yn in oven beheine oant maksimum temperatueren, wêrnei't wy fuortendaliks in inkele minuten yn 'e tas sette. De steamde griente makket it maklik om it ôf te skodzjen. Wy ek it siedkast tegeare mei de sied en de pedicel, en pleats de piper pulp yn 'e blêder' s container.
Wy soenen ek goede tomaten ferwurkje, se fergrutsje fan 'e boppekant en krûpe se yn siedende wetter foar in pear minuten, en dan foar deselde bedrach yn iiswetter. Nei sokke skoktherapy om de huid te foarkommen fan in tomato sil ûngelokkich ienfâldich wêze. Wy sille dêrnei de pielde fruchten yn 'e heale snuorje, de seeds as jo wolle wiskje en de rest fan de pulp nei it piper yn' e blêder yn 'e kontener stjoere. Dêr lizze wy ek de skelkele en snoekige komkommers, knokke-tosken sûnder hokje, dill, iets mineral-sparkjend wetter, olie oalje en squeeze sûpe út 'e citroen. Wy draaie no de yngrediïnten yn pureen, de blender op hege snelheid ferwurke, doe sâlt en sâlte en friske pepper, rasterje de ierappels yn in mortar.
Foar it servearjen moat de soap op platten te gatten wurde, dekorearre mei griene en komplementearje mei kroutons.
Hoe kocht heule sop út tomaten gaspacho - resipe
Yngrediades:
- frisse tomaten - 970 g;
- onion - 85 g;
- knokke tanden - 2 pcs .;
- Bulgaarske swiete pepper - 340 g;
- Olive olie - 55 ml;
- Basil (frisse krûden) - in grutte búk;
- Stien grutte iodalisearre sâlt en grûn swarte piper - te tastean.
Preparatie
Om heule gazpacho neffens dit resepsje te meitsjen, binne myn tomaten en ferwiderje fan skien, mei help fan de tips fan it foarige resee. Dêrnei knip de fruchten yn skippen en sette se yn in bakfoarm. Boppe-top leare de stripen fan pre-peele bulgarije-piper. Dêrnei turne űnen. Wy skjinje it, smjunt ringen en set it op tomaten mei piper. Wy bepale de komposysje mei knokkeplaten, sâltkomponinten en piper, sprekje mei olivel. Wy hawwe in kontener mei griente yn 'e oven heurden oant 160 graden foar fjirtich minuten. Nei in skoft fertelle wy de soapbasis mei it hapke basil en liet it foar in oar tsien minuten sakje.
No bliuwt it allinich om it griente yn puere te setten, it skûtel bringe om sâl en piper te tastejen en te tsjinjen mei toasts of croutons. As winsklik, kinne guon fan 'e griente yn stikken ferlitten wurde, net sliepen, en har mei de rest fan' e massa mingje.
Hoe meitsje sop fan tomaten gazpacho?
Yngrediades:
- frisse tomaten - 980 g;
- frisse komkommers - 380 g;
- griente poppen poppen - 2 pc .;
- pods fan glêzen piper - 1-2 pcs.
- knokke tanden - 4 pk .;
- wyntinken - 15 ml;
- Olive olie - 55 ml;
- tweintich tij - knyn;
- Tabasco (saus) - 4 drippen;
- Pfefferpier en sâlt sâlt - te tastean.
Preparatie
Peeled tomaten fan 'e hûd, en fan' e sied en stielen, set de Bulgarije en poppen yn 'e blêder' s kontener. Wy stjoere ek de skelkele en snoekige komkommers, knokke-tosken sûnder hokje, spielje olie-oalje en wyntafel en brek troch de fegetaasjemasse oant it it smakket. Wy reitsje de massa ekstra troch de sulver, it ûntfangjen fan de fragminten fan sied en skien, wêrnei't Tabasco, thyme as sâlt en piper tafoegje, mingje, koel en servearje, sipe op platen en komplementearjen mei crackers.